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Confusions fréquentes
Doubles dangereux ou immangeables — pour comparer, pas pour décider de manger.
Cèpe ou bolet amer ?
Le bolet amer (Tylopilus felleus) pousse avec les cèpes mais est immangeable. Un minuscule goût de tubes (puis cracher) suffit — jamais tout le chapeau pour « tester ».
Girolle ou fausse girolle ?
Hygrophoropsis aurantiaca a de vraies lamelles ; la girolle a des plis. La fausse girolle est médiocre à légèrement toxique.
Cèpe ou bolet de Satan ?
Rubroboletus satanas peut provoquer une intoxication digestive. Pied rouge et chair bleuiissante sont des alertes absentes chez le cèpe.
Coulemelle ou amanite phalloïde ?
Amanita phalloides est mortelle. La coulemelle a un anneau mobile et un chapeau écailleux — la phalloïde a une volve à la base.