FungiFindFungiFind
Szukaj gatunku

    FungiFind › Gatunki grzybów

    Inne brązowe gąski

    Tricholoma spec. (Fr.) Staude · Tricholomataceae

    Niejadalny

    Gdzie rośnie teraz? Otwórz mapę Alert grzybowy dla tego gatunku Jak działa alert grzybowy

    Oznaczanie w 5 krokach

    Inne brązowe gąski
    Zdjęcie: Strobilomyces · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

    Brązowe gąski rosną na ziemi i mają białe blaszki. U większości gatunków brak trwałego pierścienia. Wiele z nich smakuje ostro, jest trujących lub niejadalnych, więc nie zbieraj ich do kuchni. Oglądaj je tylko wtedy, gdy znasz gatunek z całą pewnością.

    Sezonod sierpnia do listopada
    Wysyp zarodnikówbiały
    RodzinaTricholomataceae
    1. Kapelusz. Kapelusz ma od 4 do 12 cm szerokości, jest brązowy, często z łuskami lub włókienkami, zmienny zależnie od gatunku.
    2. Spód kapelusza. Blaszki są białe, szerokie, wolne do przyrośniętych.
    3. Trzon, pierścień i pochwa. Trzon jest centralny, u większości gatunków bez pierścienia, pochwy brak.
    4. Zapach i smak. Wiele pachnie mącznie lub nieprzyjemnie, a smak jest często ostry.
    5. Miąższ i przebarwienia. Miąższ jest biały i po złamaniu jasny.

    Z czym można pomylić

    Wiele brązowych gąsek smakuje ostro lub jest trujących; nie zbieraj ich do kuchni.

    Porównanie obok siebie

    Inne brązowe gąskiGąska zielonkaGąska krowia
    Kapeluszod 4 do 12 cm szerokości, brązowyod 4 do 10 cm, żółty do żółtozielonego, oliwkowobrązowy środek, śluzowatyod 3 do 8 cm, czerwonobrązowy, kosmaty, brodaty brzeg kapelusza
    Spódblaszki białe, szerokie, wolne do przyrośniętychblaszki siarkowożółte, gęsteblaszki kremowe, później z czerwonobrązowymi plamami
    Trzoncentralny, u większości gatunków bez pierścieniakrótki, żółtawy, bez pierścieniabrązowy, włóknisty, pusty
    Miąższbiały, po złamaniu jasnybiaławy do żółtawego, jędrnybiaławy do czerwonawego
    Wartość kulinarnaNiejadalnytrującyniejadalny

    Siedlisko & Sezon

    Kwaśne gleby leśne, często w mchu. Od nizin po pogórza i góry.

    Drzewa symbiotyczne

    Drzewa iglaste, zwłaszcza świerk i sosna.

    Sezon

    możliwy dobry główny sezon

    W lasach iglastych.

    Regiony grzybowe z prognozą dzienną

    Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.

    Wszystkie regiony grzybowe →

    Bezpieczeństwo

    Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. To nie są grzyby jadalne: nie zbieraj ich do kuchni.

    Wskazówki dla Twojego kraju

    Polska

    Ośrodek toksykologiczny:

    Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46

    Numer alarmowy: 112

    Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.

    Dlaczego nie jest jadalny

    Wiele gatunków jest niejadalnych lub trujących.

    Nie do kuchni. Oglądaj je tylko po to, by je oznaczyć.

    Najczęstsze pytania

    Inne brązowe gąski: czy nadaje się do jedzenia?

    Nie, inne brązowe gąski nie są jadalne. Wiele z nich smakuje ostro lub jest trujących, dlatego nie zbieraj ich do kuchni.

    Inne brązowe gąski: kiedy i gdzie rosną?

    Sezon w Europie Środkowej: od sierpnia do listopada. W lasach iglastych. Drzewa towarzyszące i siedlisko: drzewa iglaste, zwłaszcza świerk i sosna. Podłoże: kwaśne gleby leśne, często w mchu. Wysokość n.p.m.: od nizin po pogórza i góry.

    Inne brązowe gąski: jakie mają sobowtóry?

    Podobne gatunki: gąska krowia i gąska zielonka. Gąska krowia: smakuje gorzko, a jej wysyp zarodników jest biały; ma brodaty brzeg kapelusza, którego inne brązowe gąski nie mają. Gąska zielonka: ma żółtozielony kapelusz i siarkowożółte blaszki; brązowe gąski mają blaszki białe.

    Inne brązowe gąski: po czym je rozpoznać?

    Wysyp zarodników: biały. Kapelusz ma od 4 do 12 cm szerokości, jest brązowy, często z łuskami lub włókienkami, zmienny zależnie od gatunku.

    Gatunki pokrewne

    Otwórz mapę grzybów Trener grzybiarza: sprawdź się

    Źródła

    Autorzy zdjęć

    Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.

    Otwórz mapę grzybów