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Grünling Tricholoma equestre
giftig
Er hat einen gelbgrünen Hut und schwefelgelbe Lamellen; braune Ritterlinge haben weiße Lamellen.
Auf der Karte ansehenBestimmung in 5 Schritten
Braune Ritterlinge wachsen am Boden und haben weiße Lamellen. Bei den meisten Arten fehlt ein fester Ring. Viele sind scharf, giftig oder ungenießbar, deshalb nur bei sicherer Artkenntnis betrachten.
Hut4 bis 12 cm
SaisonAugust bis November
Sporenpulverweiß
FamilieTricholomataceae
- Hut. Der Hut ist 4 bis 12 cm breit, braun, oft mit Schuppen oder Fasern, je nach Art variabel.
- Unterseite. Die Lamellen sind weiß, breit und frei bis angewachsen.
- Stiel, Ring und Volva. Der Stiel ist zentral, bei den meisten Arten ohne Ring, Volva fehlt.
- Geruch und Geschmack. Viele riechen mehlartig oder unangenehm, Geschmack oft scharf.
- Verfärbung und Fleisch. Das Fleisch ist weiß und bricht blass.
Verwechslungsgefahr
Viele braune Ritterlinge sind scharf oder giftig, nicht ohne Bestimmung sammeln.
Bärtiger Ritterling Tricholoma vaccinum
ungenießbar
Er schmeckt bitter, sein Sporenpulver ist weiß, und er hat einen bärtigen Hutrand, den andere braune Ritterlinge nicht haben.
Auf der Karte ansehenDirekter Vergleich
| Andere braune Ritterlinge | Grünling | Bärtiger Ritterling | |
|---|---|---|---|
| Hut | 4 bis 12 cm breit, braun | 4 bis 10 cm, gelb bis gelbgrün, Mitte olivbraun, schmierig | 3 bis 8 cm, rotbraun, zottig, bärtiger Hutrand |
| Unterseite | Lamellen weiß, breit, frei bis angewachsen | Lamellen schwefelgelb, gedrängt | Lamellen cremefarben, später rotbraun fleckend |
| Stiel | zentral, bei den meisten Arten ohne Ring | kurz, gelblich, ohne Ring | braun, faserig, hohl |
| Konsistenz | weiß und bricht blass | weißlich bis gelblich, fest | weißlich bis rötlich |
| Speisewert | Ungenießbar | Giftig | Ungenießbar |
Lebensraum & Saison
Saure Waldböden, oft in Moos. Vom Tiefland bis ins Bergland.
Baumpartner
FichteKiefer
Nadelholz, besonders Fichte und Kiefer.
Saison
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
möglich gut Hauptsaison
In Nadelwäldern.
Pilzregionen mit täglicher Prognose
Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.
Sicherheit
Nie essen ohne sichere Bestimmung. Keine Speisepilze: Sammle sie nicht für die Küche.
Hinweise für dein Land
Deutschland
Giftnotruf:
Notruf: 112
Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Österreich
Giftnotruf:
Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)01 406 43 43
Notruf: 112 · 144
Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.
Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.
Schweiz
Giftnotruf:
Tox Info Suisse145
Notruf: 144 · 112
Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).
Warum nicht essbar
Viele Arten ungenießbar oder giftig.
Nur bei sicherer Artbestimmung weiterverwenden.
Häufige Fragen
Sind andere braune Ritterlinge essbar?
Nein, andere braune Ritterlinge gelten als ungenießbar. Viele braune Ritterlinge sind scharf oder giftig, nicht ohne Bestimmung sammeln.
Wann und wo wachsen andere braune Ritterlinge?
Braune Ritterlinge wachsen von August bis November in Nadelwäldern auf sauren, oft moosigen Waldböden, besonders bei Fichte und Kiefer.
Mit welchen Doppelgängern kann man andere braune Ritterlinge verwechseln?
Verwechseln kann man sie mit dem Bärtigen Ritterling und dem Grünling. Der Bärtige Ritterling schmeckt bitter, hat weißes Sporenpulver und einen bärtigen Hutrand, den andere braune Ritterlinge nicht haben. Der Grünling hat einen gelbgrünen Hut und schwefelgelbe Lamellen, braune Ritterlinge haben weiße Lamellen.
Woran erkennt man andere braune Ritterlinge?
Das Sporenpulver ist weiß. Der Hut ist 4 bis 12 cm breit, braun, oft mit Schuppen oder Fasern, je nach Art variabel.
Verwandte Arten
- Bärtiger Ritterling Tricholoma vaccinum
- Tiger-Ritterling Tricholoma pardinum
- Grünling Tricholoma equestre
- Gemeiner Schwefel-Ritterling Tricholoma sulphureum
- Seifen-Ritterling Tricholoma saponaceum
- Schwarzschuppiger Erd-Ritterling Tricholoma atrosquamosum
Quellen
Bildnachweise
- Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Grünling: Foto: Matthias Renner · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Bärtiger Ritterling: Foto: Dragonòt · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.