Inne brązowe gąski Tricholoma spec.
niejadalny
.JPG){kind=link}
Nie mają brodatego brzegu kapelusza.
Zobacz na mapieOznaczanie w 5 krokach
Gąska krowia to gąska z brązowym kapeluszem, rozpościerającymi się wełnistymi łuskami i brodatym brzegiem kapelusza. Rośnie grupowo pod świerkami i smakuje gorzko.
Sezonod sierpnia do listopada
Wysyp zarodnikówbiały
RodzinaTricholomataceae
- Kapelusz. Kapelusz ma od 3 do 8 cm szerokości, jest czerwonobrązowy, z rozpościerającymi się wełnistymi łuskami i kosmatym, brodatym brzegiem.
- Spód kapelusza. Blaszki są kremowe, później z czerwonobrązowymi plamami.
- Trzon, pierścień i pochwa. Trzon jest brązowy, włóknisty i pusty w środku. Brak pierścienia i pochwy.
- Zapach i smak. Smakuje gorzko.
- Miąższ i przebarwienia. Miąższ jest od białawego do czerwonawego.
Z czym można pomylić
Gorzka, nieodpowiednia do kuchni.
Siedlisko & Sezon
Bez szczególnych wymagań, lubi wapień. Od nizin po tereny górskie.
Drzewa symbiotyczne
Świerk.
Sezon
sty
lut
mar
kwi
maj
cze
lip
sie
wrz
paź
lis
gru
możliwy dobry główny sezon
Regiony grzybowe z prognozą dzienną
Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.
Bezpieczeństwo
Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. To nie jest grzyb jadalny: nie zbieraj go do kuchni.
Wskazówki dla Twojego kraju
Polska
Ośrodek toksykologiczny:
Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46
Numer alarmowy: 112
Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.
Dlaczego nie jest jadalny
Gorzka.
Nie zbieraj go do jedzenia.
Najczęstsze pytania
Gąska krowia: czy nadaje się do jedzenia?
Nie, to grzyb niejadalny. Gorzka, nieodpowiednia do kuchni.
Gąska krowia: kiedy i gdzie rośnie?
Sezon w Europie Środkowej trwa od sierpnia do listopada. Drzewa towarzyszące i siedlisko: świerk. Podłoże: bez szczególnych wymagań, lubi wapień. Wysokość n.p.m.: od nizin po tereny górskie.
Gąska krowia: jakie ma sobowtóry?
Najważniejszy sobowtór do wykluczenia: inne brązowe gąski (niejadalny). Nie mają brodatego brzegu kapelusza.
Gatunki pokrewne
- Gąska tygrysia Tricholoma pardinum
- Gąska zielonka Tricholoma equestre
- Gąska siarkowa Tricholoma sulphureum
- Gąska mydlana Tricholoma saponaceum
- Gąska czarnołuskowa Tricholoma atrosquamosum
- Gąska ziemistoblaszkowa Tricholoma terreum
Źródła
- Bärtiger Ritterling (Wikipedia DE)
- GBIF: Tricholoma vaccinum (Schaeff.) P.Kumm.
- Index Fungorum Record 231716
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Autorzy zdjęć
- Zdjęcie: Dragonòt · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Inne brązowe gąski: Zdjęcie: Strobilomyces · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.