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    Altri tricolomi bruni

    Tricholoma spec. (Fr.) Staude · Tricholomataceae

    Non commestibile

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    Riconoscimento in 5 passi

    Altri tricolomi bruni
    Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

    I tricolomi bruni crescono sul terreno e hanno lamelle bianche. Nella maggior parte delle specie manca un anello vero e proprio. Molti sono piccanti, velenosi o non commestibili, perciò non raccoglierli per la cucina. Esaminali solo se conosci con certezza la specie.

    Stagioneda agosto a novembre
    Sporatabianca
    FamigliaTricholomataceae
    1. Cappello. Il cappello è largo da 4 a 12 cm, bruno, spesso con squame o fibre, variabile a seconda della specie.
    2. Parte inferiore. Le lamelle sono bianche, larghe, da libere ad attaccate.
    3. Gambo, anello e volva. Il gambo è centrale, nella maggior parte delle specie senza anello, e la volva manca.
    4. Odore e sapore. Molti hanno odore farinoso o sgradevole, e il sapore è spesso piccante.
    5. Carne e viraggio. La carne è bianca e si spezza chiara.

    Possibili confusioni

    Molti tricolomi bruni sono piccanti o velenosi; non raccoglierli per la cucina.

    Confronto diretto

    Altri tricolomi bruniTricholoma equestreTricholoma vaccinum
    Cappellolargo da 4 a 12 cm, brunoda 4 a 10 cm, da giallo a giallo-verdastro, centro bruno oliva, viscidoda 3 a 8 cm, rosso-bruno, villoso, margine del cappello barbato
    Parte inferiorelamelle bianche, larghe, da libere ad attaccatelamelle giallo zolfo, fittelamelle crema, poi macchiate di rosso-bruno
    Gambocentrale, nella maggior parte delle specie senza anellocorto, giallastro, senza anellobruno, fibroso, cavo
    Carnebianca, si spezza chiarada biancastra a giallastra, sodada biancastra a rossastra
    CommestibilitàNon commestibilevelenosonon commestibile

    Habitat & Stagione

    Suoli boschivi acidi, spesso nel muschio. Dalla pianura fino alla collina e alla montagna.

    Alberi simbionti

    Legno di conifere, soprattutto abete rosso e pino.

    Stagione

    possibile buona stagione principale

    Nei boschi di conifere.

    Regioni con previsione giornaliera

    Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.

    Tutte le regioni dei funghi →

    Sicurezza

    Non mangiare mai un fungo che non hai identificato con certezza. Questi non sono funghi commestibili: non raccoglierli per la cucina.

    Consigli per il tuo paese

    Italia

    Centro antiveleni:

    CAV Milano Niguarda02 66101029CAV Pavia (ICS Maugeri)0382 24444CAV Bergamo (Papa Giovanni XXIII)800 883300

    Emergenza: 112

    Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.

    Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).

    Svizzera

    Centro antiveleni:

    Tox Info Suisse145

    Emergenza: 144 · 112

    Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).

    Perché non è commestibile

    Molte specie sono non commestibili o velenose.

    Non sono per la cucina. Guardali solo per identificarli.

    Domande frequenti

    Gli altri tricolomi bruni sono commestibili?

    No, gli altri tricolomi bruni non sono commestibili. Molti sono piccanti o velenosi, perciò non raccoglierli per la cucina.

    Quando e dove crescono gli altri tricolomi bruni?

    I tricolomi bruni crescono da agosto a novembre nei boschi di conifere su suoli boschivi acidi, spesso muschiosi, soprattutto sotto abete rosso e pino.

    Con quali specie simili si possono confondere gli altri tricolomi bruni?

    Si possono confondere con Tricholoma vaccinum e con Tricholoma equestre. Tricholoma vaccinum ha sapore amaro, una sporata bianca e un margine del cappello barbato, che gli altri tricolomi bruni non hanno. Tricholoma equestre ha un cappello giallo-verdastro e lamelle giallo zolfo; i tricolomi bruni hanno lamelle bianche.

    Come si riconoscono gli altri tricolomi bruni?

    La sporata è bianca. Il cappello è largo da 4 a 12 cm, bruno, spesso con squame o fibre, variabile a seconda della specie.

    Specie affini

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    Fonti

    Crediti fotografici

    Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.

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