FungiFindFungiFind

FungiFind › Gatunki grzybów

Gorzkoborowik korzeniasty

Caloboletus radicans (Pers.) Vizzini · Boletaceae

Także: Borowik korzeniasty

Niejadalny

Gdzie rośnie teraz? Otwórz mapę Alert grzybowy dla tego gatunku Jak działa alert grzybowy

Oznaczanie w 5 krokach

Gorzkoborowik korzeniasty to duży, jasny borowik z grubym, zakorzenionym trzonem i gorzkim smakiem. Jest niejadalny i można go pomylić z jadalnymi krewniakami.

Sezonod lipca do października
Wysyp zarodnikówoliwkowobrązowy
RodzinaBoletaceae
  1. Kapelusz. Kapelusz ma od 8 do 20 cm szerokości, jest matowy kremowobiały do bladookrowego, często plamisty, suchy i filcowaty.
  2. Spód kapelusza. Rurki są żółte i zbiegają po trzonie; pory pod naciskiem nie zmieniają barwy albo tylko nieznacznie.
  3. Trzon, pierścień i pochwa. Trzon jest gruby, bulwiasty do zakorzenionego, biały z delikatną siateczką; pierścienia i pochwy brak.
  4. Zapach i smak. Od razu smakuje wyjątkowo gorzko; próbkę natychmiast wypluj.
  5. Miąższ i przebarwienia. Miąższ jest biały i nie zmienia barwy albo tylko nieznacznie.

Z czym można pomylić

Jest wyjątkowo gorzki i niejadalny, a z jadalnymi borowikami ma jedynie powierzchowne podobieństwo.

Porównanie obok siebie

Gorzkoborowik korzeniastyGorzkoborowik żółtoporyModroborowik ponuryBorowik szlachetny
Kapeluszod 8 do 20 cm szerokości, matowy kremowobiały do bladookrowegood 5 do 15 cm, szarobiały do bladooliwkowobrązowego, filcowatyod 6 do 15 cm, oliwkowobrązowy do skórzastobrązowegood 5 do 25 cm, jasno- do ciemnobrązowy
Spódżółte rurki zbiegające po trzonie, pory prawie nie zmieniają barwyrurki i pory żółte, pod naciskiem siniejąpory pomarańczowe do czerwonych, rurki żółte do oliwkowozielonychrurki w młodości białe, później żółtawe do oliwkowozielonych
Trzongruby, bulwiasty do zakorzenionegou góry żółty, u dołu karminowoczerwony, z siateczkążółty do pomarańczowoczerwonego, czerwonawa siateczkagruby, wypukły do maczugowatego, biała siateczka
Miąższbiały, nie zmienia barwy albo tylko nieznaczniebladożółty, po przekrojeniu siniejącyżółty, silnie siniejący, podstawa trzonu winnoczerwonatwardy, biały, nie zmienia barwy
Wartość kulinarnaNiejadalnytrującyjadalny warunkowojadalny

Siedlisko & Sezon

Wapienne lasy liściaste i aleje. Od nizin przez pogórza po góry.

Drzewa symbiotyczne

Dąb, buk, lipa, rzadko drzewa iglaste.

Sezon

możliwy dobry główny sezon

Pod dębami i innymi drzewami liściastymi.

Regiony grzybowe z prognozą dzienną

Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.

Wszystkie regiony grzybowe →

Bezpieczeństwo

Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. To nie jest grzyb jadalny: nie zbieraj go do kuchni.

Wskazówki dla Twojego kraju

Polska

Ośrodek toksykologiczny:

Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46

Numer alarmowy: 112

Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.

Dlaczego nie jest jadalny

Wyjątkowo gorzki, niejadalny.

Nie próbuj go, żeby sprawdzić gorycz: młode okazy wyglądają podobnie do jadalnych borowików.

Najczęstsze pytania

Czy gorzkoborowik korzeniasty jest jadalny?

Nie, gorzkoborowik korzeniasty nie jest jadalny. Jest wyjątkowo gorzki, a z jadalnymi borowikami ma jedynie powierzchowne podobieństwo.

Kiedy i gdzie rośnie gorzkoborowik korzeniasty?

Gorzkoborowik korzeniasty rośnie od lipca do października w wapiennych lasach liściastych i alejach, najczęściej pod dębem, bukiem lub lipą, rzadko pod drzewami iglastymi.

Z jakimi sobowtórami można go pomylić?

Z gorzkoborowikiem żółtoporym, modroborowikiem ponurym i borowikiem szlachetnym. Gorzkoborowik żółtopory również smakuje silnie gorzko i ma oliwkowobrązowy wysyp zarodników, ale u gorzkoborowika korzeniastego trzon prawie nie jest czerwony. Modroborowik ponury ma czerwone pory i łagodny smak. Borowik szlachetny ma białe do oliwkowozielonych rurki i miąższ, który nie sinieje.

Jak rozpoznać gorzkoborowika korzeniastego?

Wysyp zarodników jest oliwkowobrązowy. Kapelusz ma od 8 do 20 cm szerokości, jest matowy kremowobiały do bladookrowego, często plamisty, suchy i filcowaty.

Gatunki pokrewne

Otwórz mapę grzybów Trener grzybiarza: sprawdź się

Źródła

Autorzy zdjęć

Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.

Otwórz mapę grzybów