Start · Gatunki · borowik szlachetny
borowik szlachetny (Boletus edulis)
Boletus edulis jest silnym tuberkułem z brązowym wieczkiem i białą siatką na grubym łodydze. Jest uważany za jeden z najbardziej wysuszonych po jadalnych grzybów w Europie Środkowej i rośnie głównie wśród świerku i buków.
Nazwa naukowa: Boletus edulis
Cechy
Korek o szerokości od 5 do 25 cm, jasnobrązowy, często o jaśniejszej krawędzi, gładki i lekko tłusty do bekonu świecącego w wilgoci. Rurki są młode, białe, potem żółtawe i w starość oliwkowe zielone. Nie robią się niebieskie pod ciśnieniem. Trzon jest gruby, bulwiasty do wyboistego, białawy do jasnobrązowego i nosi przede wszystkim drobną, białą siatkę. Pierścień i pochwa zaginęły. Ładnie pachnie i smakuje łagodnie. Jeśli podejrzewa się Tylopilus felleus, mała próbka smaku na surowym miąższu, którą natychmiast wypluwa się; Tylopilus felleus smakuje bardzo gorzko. Miąższ jest jędrne i białe i nie przebarwia się przy cięciu, pod skórą pokrywy jest często lekko opalone winem. Oliwa brązowa
Siedlisko
Szczególnie świerk i buk europejski, także sosna, jodła, dąb i brzoza.. Raczej kwaśna, nieżyjąca gleba w lasach iglastych i liściastych.. Od nizin po lasy górskie.
Sezon
od czerwca do listopada Czasami od maja, w większych ilościach zwykle od sierpnia do października; Nocne mrozy kończą sezon.
Pogoda i owocowanie
Po ciepłych dniach potrzebny jest solidny deszcz, a potem kilka wilgotnych, łagodnych nocy. Gleba ma być wilgotna, nie zalana.
Ryzyko pomyłki
Goryczak żółciowy: Ma ciemną, grubą sieć łodygową i różowe rurki w starości, i smakuje niezwykle gorzko. Krwistoborowik szatański: Ma czerwone pory, rudowłosą łodygę i niebieskie miąższ. Podgrzyb brunatny: Jego łodyga jest bez sieci, a żółte rury niebieskie pod ciśnieniem.
Inne regiony
borowik szlachetny · Bory Tucholskie
Bory sosnowe na sandrach, borowiki i podgrzybki po letnich deszczach.
borowik szlachetny · Bieszczady
Beskidy wschodnie, buczyny, sezon górski później niż na nizinach.
borowik szlachetny · Puszcza Białowieska
Las naturalny, wilgoć i cień, ostrożnie: rezerwaty i parki narodowe mają reguły zbioru.
borowik szlachetny · Mazury
Pojezierze, bory i lasy mieszane, jesienne fale po chłodnych deszczach.
borowik szlachetny · Roztocze
Wzniesienia lessowe i bory, klimat bardziej kontynentalny.
Inne gatunki
Ryzyko pomyłki: borowik szlachetny / gorczak żółciowy
FAQ
Co pokazuje mapa?
Szanse według pogody, nie gwarancję owocników w danym punkcie.
Czy mogę to zjeść?
Ta strona nie zastępuje oznaczenia. W razie wątpliwości zostaw grzyba lub pytaj rzeczoznawcę.
Borowik szlachetny: czy jest jadalny?
Tak, to grzyb jadalny. Jeden z najlepszych grzybów jadalnych, ale młode okazy są często mylone z gorzkim Tylopilus felleus.
Borowik szlachetny: kiedy i gdzie rośnie?
W Europie Środkowej sezon trwa od czerwca do listopada. Czasami od maja, w większych ilościach zwykle od sierpnia do października; Nocne mrozy kończą sezon. Siedlisko: Szczególnie świerk i buk europejski, także sosna, jodła, dąb i brzoza.
Borowik szlachetny: z czym można go pomylić?
Najważniejsze jest odróżnienie od gatunku Krwistoborowik szatański (Rubroboletus satanas, trujący): Ma czerwone pory, rudowłosą łodygę i niebieskie miąższ. Inne podobne gatunki: Goryczak żółciowy, Podgrzyb brunatny.
Kiedy warto iść?
Po ciepłych dniach potrzebny jest solidny deszcz, a potem kilka wilgotnych, łagodnych nocy. Gleba ma być wilgotna, nie zalana.