Майский гриб Calocybe gambosa
съедобный
Споровый порошок белый, запах мучной, съедобен.
Показать на картеОпределение за 5 шагов
Энтолома ядовитая: крупный желтоватый пластинчатый гриб с розовым споровым порошком. Ядовита и может вызвать тяжёлое отравление желудка и кишечника.
Сезонс августа по октябрь
Споровый порошокрозовый
СемействоEntolomataceae
- Шляпка. Шляпка шириной от 8 до 20 см, от желтоватой до оливково-жёлтой, нередко неправильной формы.
- Нижняя сторона шляпки. Пластинки желтоватые, выемчатые, становятся розовыми.
- Ножка, кольцо и вольва. Ножка крепкая, желтоватая, без кольца и вольвы.
- Запах и вкус. Запах от неприятного до мучнистого. Ни в коем случае не пробуйте на вкус.
- Мякоть и изменение цвета. Мякоть желтоватая и цвет не меняет.
С чем можно спутать
Крупный желтоватый гриб с розовым споровым порошком; опасно спутать с майским грибом и говорушкой подогнутой.
Говорушка подогнутая Infundibulicybe geotropa
съедобный
.jpg){kind=link}
Воронковидная, с бугорком, споровый порошок беловатый, съедобна.
Показать на картеПодвишенник Clitopilus prunulus
съедобный
Мельче, беловатая шляпка; пластинки нисходят на ножку, споровый порошок розовый, сильный мучной запах. Съедобен, но только при надёжном определении.
Показать на картеСравнение рядом
| Энтолома ядовитая | Майский гриб | Говорушка подогнутая | Подвишенник | |
|---|---|---|---|---|
| Шляпка | желтоватая, от 8 до 20 см | беловатая, от 5 до 12 см | кремовая, воронковидная | беловатая, мелкая |
| Нижняя сторона | желтоватые пластинки, розовые споры | беловатые пластинки | беловатые пластинки | нисходящие пластинки, розовый порошок |
| Ножка | желтоватая, без кольца | беловатая | булавовидное основание | короткая, часто сбоку |
| Мякоть | плотная | плотная, мучной запах | плотная, приятный запах | мягкая, сильный мучной запах |
| Съедобность | Ядовитый | съедобный | съедобный | съедобный |
Местообитание & Сезон
Богатые известью лесные почвы. От равнин до среднегорья.
Деревья-симбионты
Лиственные деревья, особенно бук и дуб.
Сезон
янв
февр
март
апр
май
июнь
июль
авг
сент
окт
нояб
дек
возможно хорошо основной сезон
Конец лета в лиственных лесах.
Безопасность
Никогда не ешьте гриб, который вы не определили с уверенностью. Ядовитый гриб: не ешьте его. При подозрении, что гриб съеден, немедленно позвоните в службу спасения и в токсикологический центр.
Отравление
ТоксинНеизвестные токсины с сильным действием на желудок и кишечник.
СиндромГастроинтестинальный синдром.
СимптомыТошнота, рвота, спазмы в животе и диарея, иногда головокружение.
Латентный периодОбычно в течение нескольких часов после еды.
Что делать: Это экстренный случай, даже если симптомов ещё нет. Немедленно поезжайте в больницу или позвоните в службу спасения (112) и в токсикологический центр. Не ждите, появятся ли симптомы, и не позволяйте кажущемуся улучшению ввести вас в заблуждение. Не вызывайте рвоту. Сохраните остатки грибов, очистки и рвотные массы и сообщите всем, кто ел вместе с вами.
Частые вопросы
Почему важен розовый споровый порошок?
У энтоломы ядовитой он розовый; у майского гриба и говорушки подогнутой белый.
Смертельна ли энтолома ядовитая?
Она ядовита и вызывает тяжёлые желудочно-кишечные симптомы; смертельные случаи редки, но при больших количествах возможны.
Что делать, если гриб съеден?
Позвоните в службу спасения и в токсикологический центр.
Родственные виды
- Ложноопёнок серно-жёлтый Hypholoma fasciculare
- Мухомор красный Amanita muscaria
- Сатанинский гриб Rubroboletus satanas
- Шампиньон желтокожий Agaricus xanthodermus
- Сыроежка жгучеедкая Russula emetica
- Рядовка тигровая Tricholoma pardinum
Источники
Авторы фото
- Фото: Bernhard Krause · CC0 · Wikimedia Commons
- Майский гриб: Фото: User:Strobilomyces · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Говорушка подогнутая: Фото: Albarubescens · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Подвишенник: Фото: Ron Pastorino (Ronpast), Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Не заменяет личную проверку находок специалистом. Точность не гарантируется. Обновлено: 17.10.2026.