Трутовик настоящий Fomes fomentarius
несъедобный
_03.JPG){kind=link}
Он слегка кисловато пахнет, споровый порошок у него от белого до желтоватого. У ганодерм, напротив, верхняя сторона насыщенно бурая, а поры при надавливании становятся тёмно-бурыми.
Показать на картеОпределение за 5 шагов
Ганодермы образуют блестящие, будто покрытые лаком, нередко ножковые трутовики на древесине лиственных и хвойных пород. Они деревянистые и несъедобные; об отдельных видах спорят в связи с лечебным применением, но на кухню их собирать не следует.
Сезонкруглый год
Споровый порошокбурый
СемействоGanodermataceae
- Шляпка. Шляпки шириной от 5 до 30 см, почковидные или веерообразные, от красно-бурых до каштаново-бурых, с блестящей лаковой поверхностью.
- Нижняя сторона шляпки. Нижняя сторона от белой до кремовой, с мелкими порами.
- Ножка, кольцо и вольва. У многих видов боковая твёрдая ножка, кольца и вольвы нет.
- Запах и вкус. Пахнут и на вкус деревянистые, пищевой ценности нет.
- Мякоть и изменение цвета. Мякоть бурая, очень жёсткая и деревянистая.
С чем можно спутать
Они деревянистые, несъедобные и бросаются в глаза на пнях.
Трутовик окаймлённый Fomitopsis pinicola
несъедобный
У него обычно красноватый краевой валик, более светлая мякоть, и он часто растёт на древесине хвойных пород.
Показать на картеТрутовик ложный Phellinus igniarius
несъедобный
Он сплошь очень твёрдый и деревянистый, корка не продавливается.
Показать на картеСравнение рядом
| Ганодерма | Трутовик настоящий | Трутовик окаймлённый | Трутовик ложный | |
|---|---|---|---|---|
| Шляпка | шириной от 5 до 30 см, почковидная или веерообразная | копытообразный, от 10 до 40 см, серая твёрдая корка | консолевидный, от 5 до 40 см, красный краевой валик | от консолевидного до копытообразного, от 5 до 30 см, растрескавшаяся корка |
| Нижняя сторона | от белой до кремовой, с мелкими порами | поры мелкие, круглые, серо-бурые | поры мелкие, от беловатых до кремовых | поры мелкие, круглые, от серых до бурых |
| Ножка | у многих видов боковая и твёрдая | отсутствует, широко прирастает к стволу | отсутствует, широко прирос к древесине | отсутствует, многолетний, широко прирос |
| Мякоть | бурая, очень жёсткая и деревянистая | коричная, волокнистая, мягко-войлочная | от кремовой до бледно-бурой, жёсткая, пробковая | ржаво-бурая, очень твёрдая, деревянистая |
| Съедобность | Несъедобный | несъедобный | несъедобный | несъедобный |
Местообитание & Сезон
Пни, корневые комли, лежащие стволы. От равнин до гор.
Деревья-симбионты
Мёртвая и ослабленная древесина лиственных и хвойных пород, часто на пнях.
Сезон
янв
февр
март
апр
май
июнь
июль
авг
сент
окт
нояб
дек
возможно хорошо основной сезон
Многолетние плодовые тела, заметны круглый год.
Безопасность
Никогда не ешьте гриб, который вы не определили с уверенностью. Это не пищевые грибы: не собирайте их для кухни.
Почему он несъедобен
Деревянистые и неусвояемые.
Самолечение экстрактами не рекомендуется.
Частые вопросы
Съедобны ли ганодермы?
Нет, ганодермы считаются несъедобными. Они деревянистые и несъедобные и бросаются в глаза на пнях.
Когда и где растут ганодермы?
Ганодермы заметны круглый год, так как их плодовые тела многолетние. Они растут на мёртвой и ослабленной древесине лиственных и хвойных пород, часто на пнях, корневых комлях и лежащих стволах.
С какими двойниками можно спутать ганодермы?
Их можно спутать с трутовиком настоящим, трутовиком окаймлённым и трутовиком ложным. Трутовик настоящий слегка кисловато пахнет и имеет споровый порошок от белого до желтоватого, а у ганодерм верхняя сторона насыщенно бурая, и поры при надавливании становятся тёмно-бурыми. У трутовика окаймлённого обычно красноватый краевой валик, более светлая мякоть, и он часто растёт на древесине хвойных пород. Трутовик ложный сплошь очень твёрдый и деревянистый, его корка не продавливается.
Как узнать ганодермы?
Споровый порошок бурый. Шляпки шириной от 5 до 30 см, почковидные или веерообразные, от красно-бурых до каштаново-бурых, с блестящей лаковой поверхностью.
Родственные виды
- Траметес разноцветный Trametes versicolor
- Жёлчный гриб Tylopilus felleus
- Ложная лисичка Hygrophoropsis aurantiaca
- Щелелистник обыкновенный Schizophyllum commune
- Трутовик настоящий Fomes fomentarius
- Скрипица Lactarius vellereus
Источники
Авторы фото
- Фото: Eric Steinert · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Трутовик настоящий: Фото: Heinonlein · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Трутовик окаймлённый: Фото: Jason Hollinger (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Трутовик ложный: Фото: George Chernilevsky · Public domain · Wikimedia Commons
Не заменяет личную проверку находок специалистом. Точность не гарантируется. Обновлено: 17.10.2026.