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Safranschirmling Chlorophyllum venenatum
giftig
Sehr ähnlich; ebenfalls giftig. Sporenpulver und Mikroskopie zur sicheren Trennung nötig.
Auf der Karte ansehenBestimmung in 5 Schritten
Der Garten-Safranschirmling ist ein großer Schirmpilz mit braunem, schuppigem Hut und beweglichem Ring. Er wächst oft in Gärten und an Wegrändern und verursacht Magen-Darm-Beschwerden.
Hut5 bis 15 cm
SaisonJuli bis Oktober
Sporenpulverweiß
FamilieAgaricaceae
- Hut. Der Hut ist 5 bis 15 cm breit, braun mit dunkleren Schuppen auf hellerem Grund.
- Unterseite. Die Lamellen sind frei, weißlich, im Alter bräunlich.
- Stiel, Ring und Volva. Der Stiel ist schlank, bräunlich, mit einem beweglichen, doppelten Ring. Eine Volva fehlt.
- Geruch und Geschmack. Geruch schwach pilzig bis unangenehm. Niemals kosten.
- Verfärbung und Fleisch. Das Fleisch ist weiß und verfärbt sich nicht oder nur schwach.
Verwechslungsgefahr
Großer Schirmling wie der Parasol, aber giftig; nur mikroskopisch oder durch Sporenpulver sicher von essbaren Verwandten zu trennen.
Grünsporiger Schirmling Chlorophyllum molybdites
giftig
Ebenfalls giftig; Sporenpulver olivgrün. Verwechslungsgefahr mit Parasol.
Auf der Karte ansehenGemeiner Riesenschirmling Macrolepiota procera
essbar
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Essbar; deutlich größer, Sporenpulver weiß, Stiel mit Schlangenhautmuster. Nur für Geübte.
Auf der Karte ansehenDirekter Vergleich
| Garten-Safranschirmling | Safranschirmling | Grünsporiger Schirmling | Gemeiner Riesenschirmling | |
|---|---|---|---|---|
| Hut | braun schuppig, 5 bis 15 cm | braun schuppig, 8 bis 20 cm | hellbraun schuppig, 5 bis 20 cm | braun schuppig, bis 40 cm |
| Unterseite | weißliche Lamellen | weißliche Lamellen | weißliche Lamellen | weiße Lamellen |
| Stiel | schlank, doppelter Ring | schlanker Stiel, Ring | Ring, schlanker Stiel | schlank, beweglicher Ring, Schlangenhaut |
| Konsistenz | weißlich, fest | weißlich | weißlich | fest |
| Speisewert | Giftig | Giftig | Giftig | Essbar |
Lebensraum & Saison
Nährstoffreiche, humose Böden. Vor allem tiefere Lagen.
Baumpartner
Kein Baumpartner; Gärten, Parks, Kompost, Wegränder.
Saison
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
möglich gut Hauptsaison
Spätsommer, oft in Gärten.
Pilzregionen mit täglicher Prognose
Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.
Sicherheit
Nie essen ohne sichere Bestimmung. Giftpilz: Nicht essen. Bei Verdacht auf Verzehr sofort Notruf und Giftnotruf.
Hinweise für dein Land
Deutschland
Giftnotruf:
Notruf: 112
Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Österreich
Giftnotruf:
Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)01 406 43 43
Notruf: 112 · 144
Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.
Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.
Schweiz
Giftnotruf:
Tox Info Suisse145
Notruf: 144 · 112
Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).
Naturschutz und Sammelregeln
Nicht besonders geschützt.
Salzburg: Sammeln giftiger Pilze verboten, außer einzelne Exemplare zur Bestimmung.
Vergiftung
GiftUnbekannte Toxine; hitzebeständige Magen-Darm-Reizstoffe werden angenommen.
SyndromGastrointestinales Syndrom.
SymptomeÜbelkeit, Erbrechen, Bauchkrämpfe und Durchfall, manchmal Schwindel.
LatenzzeitMeist innerhalb weniger Stunden nach der Mahlzeit.
Sofortmaßnahmen: Das ist ein Notfall, auch wenn noch keine Beschwerden bestehen. Fahr sofort in ein Krankenhaus oder ruf den Notruf 112 und den Giftnotruf (Giftnotruf Berlin, 030 19240). Warte nicht ab, ob Symptome auftreten, und lass dich auch von einer scheinbaren Besserung nicht täuschen. Löse kein Erbrechen aus. Heb Pilzreste, Putzabfälle und Erbrochenes auf und informiere alle Mitesser.
Häufige Fragen
Ist der Garten-Safranschirmling essbar?
Nein, er ist giftig und kann heftige Magen-Darm-Beschwerden auslösen.
Unterschied zum Parasol?
Der Parasol wird größer und hat typisches Schlangenhautmuster am Stiel. Im Zweifel weglassen und Sporenpulver prüfen.
Was tun bei Vergiftung?
Notruf und Giftnotruf; Flüssigkeit zuführen lassen.
Verwandte Arten
- Gift-Riesenschirmling Chlorophyllum venenatum
- Karbol-Champignon Agaricus xanthodermus
- Perlhuhn-Champignon Agaricus placomyces
- Gemeiner Riesenschirmling Macrolepiota procera
- Wiesen-Champignon Agaricus campestris
- Schopf-Tintling Coprinus comatus
Quellen
Bildnachweise
- Foto: J.M.Garg · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Safranschirmling: Foto: MM1994 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Grünsporiger Schirmling: Foto: Roberto Goldschmidt · CC0 · Wikimedia Commons
- Gemeiner Riesenschirmling: Foto: Fredy.00 · Public domain · Wikimedia Commons
Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.