Grünling Tricholoma equestre
giftig
Er hat einen grünlichen, klebrigen Hut und riecht mehlig.
Auf der Karte ansehenBestimmung in 5 Schritten
Der Gemeine Schwefel-Ritterling ist ein durchgehend schwefelgelber Ritterling mit starkem Geruch nach Leuchtgas. Er ist schwach giftig und bitter.
Hut3 bis 8 cm
SaisonAugust bis Dezember
Sporenpulverweiß
FamilieTricholomataceae
- Hut. Der Hut ist 3 bis 8 cm breit, schwefelgelb bis bräunlich gelb, trocken.
- Unterseite. Die Lamellen sind schwefelgelb, entfernt stehend und dick.
- Stiel, Ring und Volva. Der Stiel ist schwefelgelb, faserig. Ring und Volva fehlen.
- Geruch und Geschmack. Er riecht stark nach Leuchtgas.
- Verfärbung und Fleisch. Das Fleisch ist schwefelgelb.
Verwechslungsgefahr
Schwach giftig und riecht stark nach Leuchtgas.
Echter Pfifferling Cantharellus cibarius
essbar
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Er hat Leisten statt Lamellen und riecht fruchtig.
Auf der Karte ansehenDirekter Vergleich
| Gemeiner Schwefel-Ritterling | Grünling | Echter Pfifferling | |
|---|---|---|---|
| Hut | breit, 3 bis 8 cm | grünlich, klebrig | breit, 2 bis 10 cm |
| Unterseite | Lamellen schwefelgelb, entfernt stehend, dick | Lamellen schwefel- bis zitronengelb, ausgebuchtet, dicht | Leisten statt Lamellen |
| Stiel | schwefelgelb, faserig, Ring und Volva fehlen | gelb, kurz und kräftig, Ring und Volva fehlen | voll, gelb, nach unten verjüngt, nicht abgesetzt |
| Konsistenz | Fleisch schwefelgelb | Geruch mehlig | Fleisch weißlich bis blassgelb, Geruch fruchtig |
| Speisewert | Giftig | Giftig | Essbar |
Lebensraum & Saison
Kalkhaltige Böden. Vom Tiefland bis ins Bergland.
Baumpartner
EicheRotbucheKieferFichteTanne
Eiche, Rotbuche, auch Kiefer, Fichte, Tanne.
Saison
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
möglich gut Hauptsaison
Pilzregionen mit täglicher Prognose
Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.
Sicherheit
Nie essen ohne sichere Bestimmung. Giftpilz: Nicht essen. Bei Verdacht auf Verzehr sofort den Giftnotruf anrufen.
Hinweise für dein Land
Deutschland
Giftnotruf:
Notruf: 112
Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Österreich
Giftnotruf:
Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)01 406 43 43
Notruf: 112 · 144
Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.
Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.
Schweiz
Giftnotruf:
Tox Info Suisse145
Notruf: 144 · 112
Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).
Naturschutz und Sammelregeln
Nicht besonders geschützt.
Salzburg: Sammeln giftiger Pilze verboten.
Rote Liste Deutschland: Ungefährdet
Vergiftung
GiftNicht näher bekannt.
SyndromGastrointestinales Syndrom.
SymptomeSchweißausbrüche, Magenschmerzen, Durchfall.
LatenzzeitWenige Stunden.
Sofortmaßnahmen: Ruf sofort den Giftnotruf an (AT 01 406 43 43, DE regionaler Giftnotruf, z. B. 030 19240) und bei schweren Symptomen den Notruf 144 oder 112. Löse kein Erbrechen aus und gib weder Milch noch Salzwasser. Heb Pilzreste, Putzabfälle und Erbrochenes für die Bestimmung auf und informiere alle, die mitgegessen haben, denn auch sie sollten sich untersuchen lassen.
Häufige Fragen
Gemeiner Schwefel-Ritterling: Ist die Art essbar?
Nein, die Art ist giftig. Schwach giftig und riecht stark nach Leuchtgas. Bei Verdacht auf eine Vergiftung rufst du sofort den Giftnotruf an (AT 01 406 43 43, DE regionaler Giftnotruf).
Gemeiner Schwefel-Ritterling: Wann und wo wächst die Art?
Die Saison reicht in Mitteleuropa von August bis Dezember. Partner und Standort: Eiche, Rotbuche, auch Kiefer, Fichte, Tanne. Boden: Kalkhaltige Böden. Höhenlage: Vom Tiefland bis ins Bergland.
Gemeiner Schwefel-Ritterling: Welche Doppelgänger gibt es?
Besonders wichtig ist die Abgrenzung zu Grünling (Tricholoma equestre, giftig): Er hat einen grünlichen, klebrigen Hut und riecht mehlig. Weitere Doppelgänger: Echter Pfifferling.
Verwandte Arten
- Tiger-Ritterling Tricholoma pardinum
- Grünling Tricholoma equestre
- Seifen-Ritterling Tricholoma saponaceum
- Schwarzschuppiger Erd-Ritterling Tricholoma atrosquamosum
- Gemeiner Erd-Ritterling Tricholoma terreum
- Gilbender Erd-Ritterling Tricholoma scalpturatum
Quellen
- Gemeiner Schwefel-Ritterling (Wikipedia DE)
- GBIF: Tricholoma sulphureum (Bull.) P.Kumm.
- Index Fungorum Record 227491
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Bildnachweise
- Foto: Andreas Kunze · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Grünling: Foto: Matthias Renner · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Echter Pfifferling: Foto: Puchatech K. · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.