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Grünling Tricholoma equestre
giftig
Er hat schwefelgelbe Lamellen.
Auf der Karte ansehenBestimmung in 5 Schritten
Der Seifen-Ritterling ist ein sehr variabler Ritterling mit grünlich grauem bis bräunlichem Hut, der nach Seife riecht und in der Stielbasis rötet. Er ist giftig.
Hut4 bis 10 cm
SaisonAugust bis November
Sporenpulverweiß
FamilieTricholomataceae
- Hut. Der Hut ist 4 bis 10 cm breit, sehr variabel graugrün, olivbraun bis grau.
- Unterseite. Die Lamellen sind entfernt stehend, weißlich bis grünlich, oft rötend.
- Stiel, Ring und Volva. Der Stiel ist weißlich, in der Basis rötlich anlaufend. Ring und Volva fehlen.
- Geruch und Geschmack. Er riecht nach Seife.
- Verfärbung und Fleisch. Das Fleisch ist weiß und rötet in der Stielbasis.
Verwechslungsgefahr
Enthält zytotoxische Saponaceolide und verursacht Brechdurchfälle.
Gemeiner Erd-Ritterling Tricholoma terreum
essbar mit Einschränkung
Er hat einen filzigen, mausgrauen Hut und riecht nicht nach Seife.
Auf der Karte ansehenDirekter Vergleich
| Seifen-Ritterling | Grünling | Gemeiner Erd-Ritterling | |
|---|---|---|---|
| Hut | breit, 4 bis 10 cm | breit, 5 bis 12 cm | mausgrau, filzig |
| Unterseite | Lamellen entfernt stehend, weißlich bis grünlich | Lamellen schwefelgelb | Lamellen weißlich bis grau |
| Stiel | weißlich, in der Basis rötlich anlaufend, Ring und Volva fehlen | gelb, kurz und kräftig, Ring und Volva fehlen | weiß bis grau, faserig, ohne Volva |
| Konsistenz | Fleisch weiß und rötet in der Stielbasis | Fleisch weißlich bis blassgelb | Fleisch weiß bis grau, dünn, Geruch nicht nach Seife |
| Speisewert | Giftig | Giftig | Essbar mit Einschränkung |
Lebensraum & Saison
Verschiedene Böden. Vom Tiefland bis ins Bergland.
Baumpartner
Laub- und Nadelbäume.
Saison
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
möglich gut Hauptsaison
Pilzregionen mit täglicher Prognose
Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.
Sicherheit
Nie essen ohne sichere Bestimmung. Giftpilz: Nicht essen. Bei Verdacht auf Verzehr sofort den Giftnotruf anrufen.
Hinweise für dein Land
Deutschland
Giftnotruf:
Notruf: 112
Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Österreich
Giftnotruf:
Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)01 406 43 43
Notruf: 112 · 144
Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.
Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.
Schweiz
Giftnotruf:
Tox Info Suisse145
Notruf: 144 · 112
Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).
Naturschutz und Sammelregeln
Nicht besonders geschützt.
Salzburg: Sammeln giftiger Pilze verboten.
Rote Liste Deutschland: Daten unzureichend
Vergiftung
GiftSaponaceolide (zytotoxische Terpenoide), roh zudem Hämolysine.
SyndromGastrointestinales Syndrom.
SymptomeBrechdurchfälle.
LatenzzeitWenige Stunden.
Sofortmaßnahmen: Ruf sofort den Giftnotruf an (AT 01 406 43 43, DE regionaler Giftnotruf, z. B. 030 19240) und bei schweren Symptomen den Notruf 144 oder 112. Löse kein Erbrechen aus und gib weder Milch noch Salzwasser. Heb Pilzreste, Putzabfälle und Erbrochenes für die Bestimmung auf und informiere alle, die mitgegessen haben, denn auch sie sollten sich untersuchen lassen.
Häufige Fragen
Seifen-Ritterling: Ist die Art essbar?
Nein, die Art ist giftig. Enthält zytotoxische Saponaceolide und verursacht Brechdurchfälle. Bei Verdacht auf eine Vergiftung rufst du sofort den Giftnotruf an (AT 01 406 43 43, DE regionaler Giftnotruf).
Seifen-Ritterling: Wann und wo wächst die Art?
Die Saison reicht in Mitteleuropa von August bis November. Partner und Standort: Laub- und Nadelbäume. Boden: Verschiedene Böden. Höhenlage: Vom Tiefland bis ins Bergland.
Seifen-Ritterling: Welche Doppelgänger gibt es?
Besonders wichtig ist die Abgrenzung zu Grünling (Tricholoma equestre, giftig): Er hat schwefelgelbe Lamellen. Weitere Doppelgänger: Gemeiner Erd-Ritterling.
Verwandte Arten
- Tiger-Ritterling Tricholoma pardinum
- Grünling Tricholoma equestre
- Gemeiner Schwefel-Ritterling Tricholoma sulphureum
- Schwarzschuppiger Erd-Ritterling Tricholoma atrosquamosum
- Gemeiner Erd-Ritterling Tricholoma terreum
- Gilbender Erd-Ritterling Tricholoma scalpturatum
Quellen
- Seifen-Ritterling (Wikipedia DE)
- GBIF: Tricholoma saponaceum (Fr.) P.Kumm.
- Index Fungorum Record 186494
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Bildnachweise
- Foto: Drew Parker (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Grünling: Foto: Matthias Renner · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Gemeiner Erd-Ritterling: Foto: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.