ryzec smrkový (Lactarius deterrimus)
Lactarius deterrimus je pomerančový druh Lactarius pod smrkem, jehož mléko zčervená víno do 30 minut. Zelenina je silná a často chutná lehce hořce.
Vědecký název: Lactarius deterrimus
Znaky
Kšiltovka je 3 až 10 cm široká, oranžová, sotva zónovaná, ve stáří a silně zelená. Lupeny jsou oranžové a stávají se zeleně-skvrnité. Kmen je oranžový, monochromatický a není obarvený, brzy dutý. Prsten a volva chybí. Voní ovocně, mléko chutná trochu hořce. Mléko je oranžové a zčervená asi za 10 minut a víno-červená za 30 minut. Bledá okrová až krémová barva
Stanoviště
Spruce.. Různé půdy ve smrkových lesích a smrkových lesích.. Z nížiny do hor.
Sezona
od června do listopadu Hlavně od srpna do října.
Počasí a plodnost
Oranžové mléko a zelenání při tlaku, vázaný na smrk. Záměny s ryzci pod borovicí.
Riziko záměny
Ryzec kravský: Má bílé, kořeněné mléko a zarostlé víčko. Ryzec pravý: Jeho mléko zůstává oranžové a mírné, má špinavý stonek a roste pod borovicemi. Ryzec lososový: Nemá žádnou zeleninu a roste pod bílou jedlí.
Další regiony
Další druhy
FAQ
Co ukazuje mapa?
Šance podle počasí, ne záruku plodnic na bodě.
Mohu to jíst?
Tato stránka nenahrazuje určení. Při nejistotě nechte houbu nebo se zeptejte poradny.
Ryzec smrkový: je jedlá?
Ano, je to jedlá houba. Jistě rozpoznatelné orange- červené mléko; bílé dojení Lactarius druhy neshromažďují.
Ryzec smrkový: kdy a kde roste?
Ve střední Evropě trvá sezóna od června do listopadu. Hlavně od srpna do října. Stanoviště: Spruce.
Ryzec smrkový: s čím ji lze zaměnit?
Nejdůležitější je odlišit druh Ryzec kravský (Lactarius torminosus, jedovatá): Má bílé, kořeněné mléko a zarostlé víčko. Další možné záměny: Ryzec pravý, Ryzec lososový.
Kdy se vyplatí jít?
Oranžové mléko a zelenání při tlaku, vázaný na smrk. Záměny s ryzci pod borovicí.