hřib smrkový (Boletus edulis)
Boletus edulis je silný tuberkulóza s hnědým uzávěrem a bílou sítí na tlustém stonku. Je považován za jeden z nejžížně- po jedlých hub ve střední Evropě a roste především mezi smrkem a bukem.
Vědecký název: Boletus edulis
Znaky
Klobouk je 5 až 25 cm široká, světlá až tmavě hnědá, často s lehčím okrajem, hladká a lehce mastná na slaninu zářící ve vlhku. Tuby jsou mladé bílé, pak zežloutnou a ve stáří olivově zelené. Při tlaku nezmodrají. Třeň je silný, objemný až hrbolatý, bělavý až světle hnědý a nese především jemnou, bílou síť. Prsten a volva chybí. Voní příjemně houbově a chutná lehce ořechově. Pokud je Tylopilus felleus podezření, malý vzorek chuti na syrovém mase, který jste okamžitě vyplivl; Tylopilus felleus chutná velmi hořce. Maso je pevné a bílé a při řezání se nemění, pod kůží je často mírně opálené. Olivová hnědá
Stanoviště
Zejména smrk a evropský buk, také borovice, jedle, dub a bříza.. V jehličnatých a listnatých lesích je spíše kyselá, výživově špatná půda.. Z nížiny do horských lesů.
Sezona
od června do listopadu Příležitostně od května ve větších množstvích obvykle od srpna do října; Noční mráz končí sezónu.
Počasí a plodnost
Po teplých dnech vydatný déšť a několik vlhkých, mírných nocí. Půda má zůstat vlhká, ne přemokřená.
Riziko záměny
Hřib žlučník: Má tmavou, hrubou kmenovou síť a růžové trubky ve stáří a chutná extrémně hořce. Hřib satan: Má červené póry, červený kamínek a modré maso. Hřib hnědý: Jeho stonek je bez sítě a žluté trubky modré na tlak.
Další regiony
hřib smrkový · Šumava
Šumavské smrčiny, chladnější a vlhčí, sezona později než v Polabí.
hřib smrkový · Beskydy
Flyšové hory, buk a smrk, podzimní vlny po deštích.
hřib smrkový · Jeseníky
Hrubý Jeseník, výškový gradient, kratší okno ve vrcholech.
hřib smrkový · Krkonoše
Nejvyšší české pohoří, sezona silně posunutá výškou; v Zónách národního parku platí zákazy.
hřib smrkový · Jizerské hory
Žulové náhorní plošiny, rašeliniště, vlhký atlantický vliv.
Další druhy
Riziko záměny: hřib smrkový / hřib žlučník
FAQ
Co ukazuje mapa?
Šance podle počasí, ne záruku plodnic na bodě.
Mohu to jíst?
Tato stránka nenahrazuje určení. Při nejistotě nechte houbu nebo se zeptejte poradny.
Hřib smrkový: je jedlá?
Ano, je to jedlá houba. Jeden z nejlepších jedlých hub, ale mladé exempláře jsou často zaměněny s hořkým Tylopilus felleus.
Hřib smrkový: kdy a kde roste?
Ve střední Evropě trvá sezóna od června do listopadu. Příležitostně od května ve větších množstvích obvykle od srpna do října; Noční mráz končí sezónu. Stanoviště: Zejména smrk a evropský buk, také borovice, jedle, dub a bříza.
Hřib smrkový: s čím ji lze zaměnit?
Nejdůležitější je odlišit druh Hřib satan (Rubroboletus satanas, jedovatá): Má červené póry, červený kamínek a modré maso. Další možné záměny: Hřib žlučník, Hřib hnědý.
Kdy se vyplatí jít?
Po teplých dnech vydatný déšť a několik vlhkých, mírných nocí. Půda má zůstat vlhká, ne přemokřená.