Samettitatti Xerocomus subtomentosus
syötävä
_Fr_228138.jpg){kind=link}
Sen lakki on harmaanruskeasta oliivinruskeaan ja pysyy huopamaisena pidempään, ja malto on tummempaa. Sen voi erottaa havusamettitatista vain kokemuksella. Molemmat ovat syötäviä.
Näytä kartallaTunnistus 5 vaiheessa
Havusamettitatti muistuttaa samettitattia, mutta sillä on ruskea lakki, joka kaljuuntuu nopeammin, vaaleampi malto ja vaihtelevampi jalan pinta. Jalan tyvessä näkyy voimakkaammin keltainen rihmasto. Molekyylitasolla se lasketaan omaksi lajikseen, ja se on syötävä.
Sesonkikesäkuusta lokakuuhun
Itiöjauheoliivinruskea
HeimoBoletaceae
- Lakki. Lakki on ruskea ja kaljuuntuu iän myötä nopeammin kuin samettitatilla.
- Lakin alapinta. Alapuolella on kellertävät pillit, joilla on leveät, kulmikkaat huokoset.
- Jalka, rengas ja tuppi. Jalan kuvio vaihtelee, ja tyvessä on voimakkaan keltainen rihmasto. Rengasta tai tuppea ei ole.
- Haju ja maku. Tuoksu on huomaamaton ja maku mieto.
- Malto ja värinmuutos. Malto on vaaleampaa kuin samettitatilla ja muuttaa väriä vain vähän.
Sekoittumisvaara
Havusamettitatti on Xerocomus-suvun syötävä tatti ja hyvin samankaltainen kuin samettitatti. Sitä pidetään omana lajinaan, ja sen voi erottaa varmasti vain kokemuksella. Molemmat ovat syötäviä. Tunnista jokainen tatti huolellisesti ennen syömistä.
Rusoruututatti Xerocomellus chrysenteron
syötävä
Sen lakki on harmaanruskea ja ruudulle halkeillut, ja jalan malto on voimakkaan punaista; maku on hapan. Jalan punaista maltoa ei ole havusamettitatilla. Sekin on syötävä.
Näytä kartallaRinnakkain
| Havusamettitatti | Samettitatti | Rusoruututatti | |
|---|---|---|---|
| Hattu | ruskea, kaljuuntuu nopeammin kuin samettitatilla | harmaanruskeasta oliivinruskeaan, pitkään huopamainen | harmaanruskea, ruutuinen, halkeamissa punaista maltoa |
| Alapuoli | kellertävät pillit, leveät ja kulmikkaat huokoset | keltaiset pillit, leveät huokoset | keltaiset pillit, leveät huokoset |
| Jalka | kuvio vaihtelee, tyvessä voimakkaan keltainen rihmasto | kellertävästä ruskehtavaan, pituussuunnassa säikeinen | punaista väriä, erityisesti alaosassa |
| Lihaksisto | pehmeä, iän myötä sienimäinen | pehmeä, iän myötä sienimäinen | pehmeä, hapan |
| Syötävyys | Syötävä | syötävä | syötävä |
Kasvupaikka & Satokausi
Metsät ja metsänreunat. Ei luotettavaa tietoa.
Puukumppanit
Ei luotettavaa tietoa.
Satokausi
tam
hel
maa
huh
tou
kes
hei
elo
syy
lok
mar
jou
mahdollinen hyvä pääsesonki
Karkea arvio; itiöemien aika riippuu säästä.
Sienialueet päivittäisellä ennusteella
Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.
Todennäköisyys lähelläsi
Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.
Turvallisuus
Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Syö vain sieniä, jotka olet tunnistanut varmasti, ja kypsennä ne aina huolellisesti.
Neuvoja maallesi
Suomi
Myrkytystietokeskus:
Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111
Hätänumero: 112
Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.
Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.
Keittiössä
Paistettuna, haudutettuna tai kastikkeissa. Käytä vain nuoria, kiinteitä sieniä; vanhemmat muuttuvat sienimäisiksi. Kypsennä sitä vähintään 15 minuuttia.
Kuivaamisesta ei ole luotettavaa tietoa. Älä käytä vanhoja, sienimäisiä tai homeen vaivaamia sieniä. Raakana sulamaton, kypsennä aina hyvin.
- Älä koskaan syö luonnonsieniä raakana, vaan kypsennä ne aina vähintään 15 minuuttia.
- Käytä vain nuoria, tuoreita, toukattomia ja varmasti tunnistettuja yksilöitä.
- Kuljeta sienet ilmavassa korissa, älä muovipusseissa, ja käsittele ne samana päivänä.
Usein kysyttyä
Onko havusamettitatti syötävä?
Kyllä, samettitatin tavoin sitä pidetään syötävänä. Se on kypsennettävä huolellisesti.
Miten erotan sen samettitatista?
Xerocomus ferrugineuksella on ruskea lakki, joka kaljuuntuu nopeammin, vaaleampi malto ja voimakkaammin keltainen rihmasto jalan tyvessä. Varma erottaminen onnistuu vain kokemuksella.
Voiko sen sekoittaa myrkyllisiin tatteihin?
Myrkyllisistä kaksoislajeista ei ole luotettavaa tietoa. Jokainen tatti pitää tunnistaa varmasti ennen syömistä.
Lähilajit
- Samettitatti Xerocomus subtomentosus
- Herkkutatti Boletus edulis
- Ruskotatti Imleria badia
- Lehmäntatti Leccinum scabrum
- Rusoruututatti Xerocomellus chrysenteron
- Tammenherkkutatti Boletus aestivalis
Lähteet
- Wikipedia: Ziegenlippe (mit Brauner Filzröhrling)
- GBIF: Xerocomus ferrugineus (Schaeff.) Bon
- Index Fungorum: Namensabfrage Xerocomus ferrugineus
Kuvien tekijät
- Kuva: Tapio Kekki · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Samettitatti: Kuva: Gerhard Koller (Gerhard) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Rusoruututatti: Kuva: H. Krisp, muokannut Ak ccm · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.