Hřib plstnatý Xerocomus subtomentosus
jedlá
_Fr_228138.jpg){kind=link}
Jeho klobouk je šedohnědý až olivově hnědý a zůstává déle plstnatý, dužnina je tmavěji zbarvená. Od hřibu osmahlého ho odliší jen zkušený houbař. Oba jsou jedlé.
Zobrazit na mapěUrčení v 5 krocích
Hřib osmahlý se podobá hřibu plstnatému, má však hnědý, rychleji olysávající klobouk, světlejší dužninu a proměnlivější povrch třeně. U báze třeně se objevuje výrazněji žluté podhoubí. Podle molekulárních dat je samostatný druh a je jedlý.
Sezonaod června do října
Výtrusný pracholivově hnědý
ČeleďBoletaceae
- Klobouk. Klobouk je hnědý a se stářím olysává rychleji než u hřibu plstnatého.
- Spodní strana klobouku. Spodní strana nese nažloutlé rourky se širokými, hranatými póry.
- Třeň, prstenec a pochva. Třeň je proměnlivě kresbený, u báze s výrazně žlutým podhoubím. Prsten a pochva chybí.
- Vůně a chuť. Vůně je nenápadná, chuť mírná.
- Dužnina a změna barvy. Dužnina je světlejší než u hřibu plstnatého a málo mění barvu.
Možné záměny
Hřib osmahlý je jedlý a velmi podobný hřibu plstnatému. Považuje se za samostatný druh a spolehlivě ho odliší jen zkušený houbař. Oba jsou jedlé. Každý hřib před jídlem přesně urči.
Hřib žlutomasý Xerocomellus chrysenteron
jedlá
Má šedohnědý, popraskaný klobouk a výrazně červenou dužninu v třeni s nakyslou chutí. Červená dužnina v třeni hřibu osmahlému chybí. Také jedlý.
Zobrazit na mapěSrovnání vedle sebe
| Hřib osmahlý | Hřib plstnatý | Hřib žlutomasý | |
|---|---|---|---|
| Klobouk | hnědý, olysává rychleji než u hřibu plstnatého | šedohnědý až olivově hnědý, dlouho plstnatý | šedohnědý, popraskaný, s červenou dužninou v prasklinách |
| Spodní strana | nažloutlé rourky se širokými, hranatými póry | žluté rourky, široké póry | žluté rourky, široké póry |
| Třeň | proměnlivě kresbený, báze s výrazně žlutým podhoubím | nažloutlý až nahnědlý, podélně vláknitý | s červeným zbarvením, hlavně dole |
| Dužnina | měkká, ve stáří houbovitá | měkká, ve stáří houbovitá | měkká, nakyslá |
| Jedlost | Jedlá | jedlá | jedlá |
Stanoviště & Sezóna
Lesy a okraje lesů. Spolehlivé údaje nejsou.
Partnerské dřeviny
Spolehlivé údaje nejsou.
Sezóna
led
úno
bře
dub
kvě
čvn
čvc
srp
zář
říj
lis
pro
možná dobrá hlavní sezona
Hrubý údaj, doba plodnosti závisí na počasí.
Houbařské regiony s denní předpovědí
Pro tento druh zatím nejsou nálezy podle regionů. Stránky zemí vedou ke všem regionům s denní předpovědí.
Šance ve tvém okolí
Jaká je šance najít tento druh tam, kde právě jsi? Počítáme ji z počasí, vlhkosti půdy, nadmořské výšky a lesa v tvém okolí.
Bezpečnost
Nikdy nejez houbu, kterou jsi nedokázal s jistotou určit. Jez jen houby, které jsi spolehlivě určil, a vždy je dobře tepelně uprav.
Rady pro tvou zemi
Česko
Toxikologické středisko:
Toxikologické informační středisko (TIS)224 91 92 93
Tísňové volání: 112 · 155
Mykologická poradna: Česká mykologická společnost: Ústřední houbařská poradna. Ústřední houbařská poradna České mykologické společnosti v Praze, také online (online určení je pouze orientační).
V kuchyni
Smažený, dušený nebo v omáčkách. Používej jen mladé, pevné houby, starší houby jsou houbovité. Vař nejméně 15 minut.
Spolehlivé údaje o sušení nejsou. Starší, houbovité nebo plísní napadené houby nepoužívej. Syrový je nestravitelný, vždy ho dobře tepelně uprav.
- Lesní houby nikdy nejez syrové a vždy je tepelně upravuj alespoň 15 minut.
- Používej jen mladé, čerstvé, nečervivé a spolehlivě určené exempláře.
- Houby nos ve vzdušném košíku, ne v igelitových taškách, a zpracuj je týž den.
Časté otázky
Je hřib osmahlý jedlý?
Ano, stejně jako hřib plstnatý se považuje za jedlý. Musí se dobře tepelně upravit.
Jak ho rozeznám od hřibu plstnatého?
Hřib osmahlý má hnědý, rychleji olysávající klobouk, světlejší dužninu a výrazněji žluté podhoubí u báze třeně. Spolehlivě je lze odlišit jen se zkušeností.
Lze ho zaměnit s jedovatými hřiby?
Spolehlivé údaje o jedovatých podobných druzích nejsou. Každý hřib je třeba před jídlem spolehlivě určit.
Příbuzné druhy
- Hřib plstnatý Xerocomus subtomentosus
- Hřib smrkový Boletus edulis
- Hřib hnědý Imleria badia
- Kozák březový Leccinum scabrum
- Hřib žlutomasý Xerocomellus chrysenteron
- Hřib dubový Boletus aestivalis
Zdroje
- Wikipedia: Ziegenlippe (mit Brauner Filzröhrling)
- GBIF: Xerocomus ferrugineus (Schaeff.) Bon
- Index Fungorum: Namensabfrage Xerocomus ferrugineus
Autoři fotografií
- Foto: Tapio Kekki · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Hřib plstnatý: Foto: Gerhard Koller (Gerhard) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Hřib žlutomasý: Foto: H. Krisp, upravil Ak ccm · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Nenahrazuje osobní kontrolu nálezů odborníkem. Bez záruky správnosti. Aktualizováno: 17.10.2026.