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Xerocomus ferrugineus (Schaeff.) Bon · Boletaceae
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Xerocomus ferrugineus somiglia a Xerocomus subtomentosus, ma ha un cappello bruno che diventa glabro più in fretta, carne più chiara e una superficie del gambo più variabile. Alla base del gambo si vede un micelio più intensamente giallo. A livello molecolare conta come specie a sé ed è commestibile.
Xerocomus ferrugineus è un boleto commestibile del genere Xerocomus e molto simile a Xerocomus subtomentosus. È considerato una specie a sé e si separa con sicurezza solo con l'esperienza. Entrambi sono commestibili. Determina con cura ogni boleto prima di mangiarlo.
Il suo cappello è da grigio-bruno a bruno oliva e resta feltrato più a lungo, e la carne è di colore più scuro. Si distingue da Xerocomus ferrugineus solo con l'esperienza. Entrambi sono commestibili.
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Ha un cappello grigio-bruno e screpolato e una carne fortemente rossa nel gambo, con sapore acidulo. La carne rossa del gambo manca in Xerocomus ferrugineus. Anch'esso commestibile.
Vedi sulla mappa| Xerocomus ferrugineus | Xerocomus subtomentosus | Boleto dorato | |
|---|---|---|---|
| Cappello | bruno, diventa glabro più in fretta che in Xerocomus subtomentosus | da grigio-bruno a bruno oliva, a lungo feltrato | grigio-bruno, screpolato, con carne rossa nelle crepe |
| Parte inferiore | tubuli giallastri con pori larghi e angolosi | tubuli gialli, pori larghi | tubuli gialli, pori larghi |
| Gambo | con disegno variabile, base con micelio intensamente giallo | da giallastro a brunastro, fibroso in lunghezza | con colorazione rossa, soprattutto in basso |
| Carne | molle, spugnosa con l'età | molle, spugnosa con l'età | molle, acidula |
| Commestibilità | Commestibile | commestibile | commestibile |
Boschi e margini di bosco. Nessuna informazione affidabile.
Nessuna informazione affidabile.
possibile buona stagione principale
Stima di massima; il periodo di fruttificazione dipende dal tempo.
Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.
Quali sono le probabilità di trovare questa specie dove ti trovi adesso? La calcoliamo in base a meteo, umidità del suolo, altitudine e bosco nella tua zona.
Centro antiveleni:
Emergenza: 112
Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.
Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).
Centro antiveleni:
Emergenza: 144 · 112
Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).
Fritto, stufato o in salsa. Usa solo funghi giovani e sodi; quelli più vecchi diventano spugnosi. Cuocilo per almeno 15 minuti.
Nessuna indicazione affidabile sull'essiccazione. Non usare funghi più vecchi, spugnosi o infestati da muffa. Crudo è indigesto, cuocilo sempre bene.
Sì, come Xerocomus subtomentosus è considerato commestibile. Va cotto bene.
Xerocomus ferrugineus ha un cappello bruno che diventa glabro più in fretta, carne più chiara e un micelio più intensamente giallo alla base del gambo. Una separazione sicura è possibile solo con l'esperienza.
Non ci sono indicazioni affidabili su sosia velenosi. Ogni boleto va identificato con certezza prima di mangiarlo.
Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.
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