Sárguló pereszke: felismerés és szezon

Meghatározás 5 lépésben

A sárguló pereszke ezüstszürkétől szürkésbarnáig terjedő, finoman pikkelyes pereszke lisztes szaggal és sárguló hússal. Elvileg ehető, de értéktelen.

Szezonmájustól novemberig

Spóraporképfehér

CsaládTricholomataceae

Kalap. A kalap 3 és 8 cm közötti szélességű, ezüstszürke és szürkésbarna közötti színű, finoman rostos vagy pikkelyes.
A kalap alsó oldala. A lemezek fehéresek, és idősen sárgulnak.
Tönk, gallér és bocskor. A tönk fehéres. Gallér és bocskor nincs.
Szag és íz. Lisztszagú. Szürke pereszkét ne kóstolj meg.
Hús és elszíneződés. A hús fehér, és sárgul.

Összetéveszthető fajok

Értéktelen, és könnyen összetéveszthető a párducpereszkével. Az alkalmazásban eddig „Rötender Erd-Ritterling” néven szerepelt, ezt kijavítottuk.

Párducpereszke Tricholoma pardinum

mérgező

Nagyobb és erősebb, durva, cserépszerűen rakódó pikkelyekkel.

Megtekintés a térképen

Tricholoma terreum

feltételesen ehető

Nem lisztszagú, és nem sárgul.

Megtekintés a térképen

Élőhely & Szezon

Különböző talajok. A síkvidéktől a hegyvidékig.

Partnerfák

Lomb- és tűlevelű fák, parkokban és kertekben is.

Szezon

jan
feb
már
ápr
máj
jún
júl
aug
sze
okt
nov
dec

lehetséges jó főszezon

Gombás régiók napi előrejelzéssel

Ehhez a fajhoz még nincs régiónkénti előfordulási adat. Az országoldalak az összes napi előrejelzéses régióhoz vezetnek.

Magyarország

Az összes gombás régió →

Esély a közeledben

Mekkora az esély, hogy megtalálod ezt a fajt ott, ahol most vagy? Az időjárásból, a talaj nedvességéből, a tengerszint feletti magasságból és az erdőből számoljuk a tartózkodási helyed körül.

Megtekintés a térképen

Biztonság

Soha ne egyél olyan gombát, amelyet nem azonosítottál biztosan. Csak tapasztalt gyűjtőknek: tartsd be a korlátozásokat, és kétség esetén ne edd meg.

Tanácsok az országodhoz

Magyarország

Mérgezési információs szolgálat:

Egészségügyi Toxikológiai Tájékoztató Szolgálat (ETTSZ, NNGYK)06 80 201 199

Segélyhívó: 112

Gombaszakértői tanácsadás: Nébih: Gombaszakellenőrt alkalmazó piacok listája. A piacokon működő gombaszakellenőrök megvizsgálják a gyűjtött gombákat, gyakran díjmentesen.

A konyhában

Legfeljebb keverékgombaként. Süsd vagy főzd át alaposan.

Nem ajánlott. A párducpereszkével való összetévesztés veszélye áll fenn.

A vadon termő gombát soha ne edd nyersen, és mindig legalább 15 percig süsd vagy főzd át.
Csak fiatal, friss, kukacmentes és biztosan meghatározott példányokat használj.
A gombát szellős kosárban szállítsd, ne műanyag zacskóban, és még aznap dolgozd fel.

Gyakori kérdések

Sárguló pereszke: ehető?

Csak megszorításokkal ehető. Értéktelen, és könnyen összetéveszthető a párducpereszkével. Az alkalmazásban eddig „Rötender Erd-Ritterling” néven szerepelt, ezt kijavítottuk. Süsd vagy főzd át alaposan.

Sárguló pereszke: mikor és hol terem?

Közép-Európában a szezon májustól novemberig tart. Fapartnerek és élőhely: Lomb- és tűlevelű fák, parkokban és kertekben is. Talaj: Különböző talajok. Tengerszint feletti magasság: A síkvidéktől a hegyvidékig.

Sárguló pereszke: milyen hasonmásai vannak?

Elsősorban ezt kell kizárnod: párducpereszke (Tricholoma pardinum, mérgező). Így különböztetheted meg: Nagyobb és erősebb, durva, cserépszerűen rakódó pikkelyekkel. További hasonmások: Tricholoma terreum.

Rokon fajok

Feketepikkelyes pereszke Tricholoma atrosquamosum
Tricholoma terreum Tricholoma terreum
Szakállas pereszke Tricholoma vaccinum
Paralepista flaccida Paralepista flaccida
Zöld ánizsgomba Clitocybe odora
Szürkéslila pereszke Lepista sordida

Gombaedző: tedd próbára magad

Források

Fotók szerzői

Fotó: User:Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Párducpereszke: Fotó: Ryane Snow · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Tricholoma terreum: Fotó: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

Nem helyettesíti a leletek személyes szakértői ellenőrzését. A pontosságra nem vállalunk garanciát. Frissítve: 17.10.2026.