FungiFindFungiFind
Cerca specie

    FungiFind › Specie di funghi

    Tricholoma scalpturatum

    Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quél. · Tricholomataceae

    Commestibile con riservaRischio di confusione: medio

    Dove cresce adesso? Apri la mappa Allerta funghi per questa specie Come funziona l'allerta funghi

    Riconoscimento in 5 passi

    Tricholoma scalpturatum
    Foto: User:Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

    Tricholoma scalpturatum è un tricoloma da grigio argento a grigio-marrone, finemente squamoso, con odore di farina e carne che ingiallisce. In linea di principio è commestibile, ma di scarsa qualità.

    Stagioneda maggio a novembre
    Sporatabianca
    FamigliaTricholomataceae
    1. Cappello. Il cappello misura da 3 a 8 cm, è da grigio argento a grigio-marrone, da finemente fibroso a squamoso.
    2. Parte inferiore. Le lamelle sono biancastre e con l'età ingialliscono.
    3. Gambo, anello e volva. Il gambo è biancastro. Non ci sono né anello né volva.
    4. Odore e sapore. Odora di farina. Non assaggiare i tricolomi grigi.
    5. Carne e viraggio. La carne è bianca e vira al giallo.

    Possibili confusioni

    Qualità scarsa e facilmente confondibile con Tricholoma pardinum.

    Habitat & Stagione

    Terreni vari. Dalla pianura alle zone di montagna.

    Alberi simbionti

    Latifoglie e conifere, anche parchi e giardini.

    Stagione

    possibile buona stagione principale

    Regioni con previsione giornaliera

    Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.

    Tutte le regioni dei funghi →

    Probabilità vicino a te

    Quali sono le probabilità di trovare questa specie dove ti trovi adesso? La calcoliamo in base a meteo, umidità del suolo, altitudine e bosco nella tua zona.

    Vedi sulla mappa

    Sicurezza

    Non mangiare mai un fungo che non hai identificato con certezza. Solo per raccoglitori esperti: rispetta le limitazioni e, nel dubbio, non mangiare il fungo.

    Consigli per il tuo paese

    Italia

    Centro antiveleni:

    CAV Milano Niguarda02 66101029CAV Pavia (ICS Maugeri)0382 24444CAV Bergamo (Papa Giovanni XXIII)800 883300

    Emergenza: 112

    Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.

    Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).

    Svizzera

    Centro antiveleni:

    Tox Info Suisse145

    Emergenza: 144 · 112

    Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).

    In cucina

    Al massimo come parte di un piatto di funghi misti. Cottura accurata.

    Sconsigliato. Rischio di confusione con Tricholoma pardinum.

    Domande frequenti

    Tricholoma scalpturatum: è commestibile?

    Solo con limitazioni. Qualità scarsa e facilmente confondibile con Tricholoma pardinum. Cottura accurata.

    Tricholoma scalpturatum: quando e dove cresce?

    In Europa centrale la stagione va da maggio a novembre. Alberi associati e habitat: latifoglie e conifere, anche parchi e giardini. Terreno: terreni vari. Quota: dalla pianura alle zone di montagna.

    Tricholoma scalpturatum: con quali specie si può confondere?

    Specie più importante da escludere: Tricholoma pardinum (velenoso). È più grande e più robusto, con grosse squame a tegola. Altre specie simili: moretta.

    Specie affini

    Allenatore: mettiti alla prova

    Fonti

    Crediti fotografici

    Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.

    Apri la mappa dei funghi