FungiFindFungiFind
Szukaj gatunku

    FungiFind › Gatunki grzybów

    Podgrzybek zajączek

    Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. · Boletaceae

    Także: Borowik zajęczy

    ✓ JadalnyRyzyko pomyłki: niskie

    Gdzie rośnie teraz? Otwórz mapę Alert grzybowy dla tego gatunku Jak działa alert grzybowy

    Oznaczanie w 5 krokach

    Podgrzybek zajączek
    Zdjęcie: Gerhard Koller (Gerhard) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

    Podgrzybek zajączek ma oliwkowobrązowy, aksamitny kapelusz i jaskrawozłotożółte, grube pory. Jest jadalny i najchętniej rośnie pod bukami.

    Sezonod lipca do października
    Wysyp zarodnikówoliwkowobrązowy
    RodzinaBoletaceae
    1. Kapelusz. Kapelusz ma od 4 do 10 cm szerokości, jest od oliwkowobrązowego do żółtobrązowego, aksamitny do filcowatego.
    2. Spód kapelusza. Pory są grube, jaskrawo chromowożółte i lekko sinieją po uciśnięciu.
    3. Trzon, pierścień i pochwa. Trzon jest od żółtawego do brązowawego, często podłużnie żebrowany, bez siateczki. Brak pierścienia i pochwy.
    4. Zapach i smak. Pachnie i smakuje łagodnie.
    5. Miąższ i przebarwienia. Miąższ jest od białawego do żółtawego i lekko sinieje.

    Z czym można pomylić

    Szybko się psuje i często jest spleśniały; zbieraj tylko młode okazy.

    Siedlisko & Sezon

    Gleby od kwaśnych do średnich w lasach bukowych. Od nizin przez pogórza aż po góry.

    Drzewa symbiotyczne

    Buk, rzadziej dąb i grab.

    Sezon

    możliwy dobry główny sezon

    Regiony grzybowe z prognozą dzienną

    Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.

    Wszystkie regiony grzybowe →

    Szansa w Twojej okolicy

    Jak duże są szanse na znalezienie tego gatunku tam, gdzie teraz jesteś? Obliczamy to na podstawie pogody, wilgotności gleby, wysokości i lasu w Twojej lokalizacji.

    Zobacz na mapie

    Bezpieczeństwo

    Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. Jedz wyłącznie grzyby oznaczone z całą pewnością i zawsze dokładnie obrabiaj je termicznie.

    Wskazówki dla Twojego kraju

    Polska

    Ośrodek toksykologiczny:

    Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46

    Numer alarmowy: 112

    Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.

    W kuchni

    Młody, w potrawach mieszanych. Dokładnie obrabiaj termicznie.

    Możliwe. Uważaj na złotą pleśń.

    Najczęstsze pytania

    Podgrzybek zajączek: czy nadaje się do jedzenia?

    Tak, to grzyb jadalny. Dokładnie obrabiaj termicznie. Szybko się psuje i często jest spleśniały; zbieraj tylko młode okazy.

    Podgrzybek zajączek: kiedy i gdzie rośnie?

    Sezon w Europie Środkowej trwa od lipca do października. Drzewa towarzyszące i siedlisko: buk, rzadziej dąb i grab. Podłoże: gleby od kwaśnych do średnich w lasach bukowych. Wysokość n.p.m.: od nizin przez pogórza aż po góry.

    Podgrzybek zajączek: jakie ma sobowtóry?

    Najważniejszy sobowtór do wykluczenia: suchogrzybek złotopory (Xerocomellus chrysenteron, jadalny). Ma spękany kapelusz, mniej jaskrawe pory i czerwony miąższ w trzonie. Inne sobowtóry: Xerocomus ferrugineus.

    Gatunki pokrewne

    Trener grzybiarza: sprawdź się

    Źródła

    Autorzy zdjęć

    Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.

    Otwórz mapę grzybów