Xerocomus subtomentosus: ficha de la especie

Identificación en 5 pasos

Xerocomus subtomentosus tiene un sombrero pardo oliváceo y aterciopelado y poros gruesos de un amarillo dorado vivo. Es comestible y prefiere crecer bajo hayas.

Temporadade julio a octubre

Esporadapardo oliváceo

FamiliaBoletaceae

Sombrero. El sombrero mide de 4 a 10 cm de ancho, es de pardo oliváceo a pardo amarillento, aterciopelado a afieltrado.
Parte inferior. Los poros son gruesos, de un amarillo cromo vivo, y se tiñen ligeramente de azul.
Pie, anillo y volva. El pie es de amarillento a pardusco, a menudo acanalado a lo largo, sin dibujo de red. No tiene anillo ni volva.
Olor y sabor. Huele y sabe suave.
Carne y cambio de color. La carne es de blanquecina a amarillenta y se tiñe levemente de azul.

Posibles confusiones

Se estropea con facilidad y a menudo está enmohecido; recoge solo ejemplares jóvenes.

Boleto de carne amarilla Xerocomellus chrysenteron

comestible

Tiene el sombrero agrietado, poros menos vivos y carne roja en el pie.

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Xerocomus ferrugineus

comestible

Tiene la carne blanquecina y la punta del pie acanalada.

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Hábitat & Temporada

Suelos de ácidos a medios en hayedos. Desde las tierras bajas hasta las colinas y la montaña.

Árboles asociados

Haya, más raramente roble y carpe.

Temporada

ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sept
oct
nov
dic

posible buena temporada alta

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España

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Seguridad

No comas nunca una seta sin identificarla con seguridad. Come solo setas que hayas identificado con total seguridad y cocínalas siempre bien.

Información para tu país

España

Información toxicológica:

Servicio de Información Toxicológica (INTCF)91 562 04 20

Emergencias: 112

Asesoramiento micológico: AESAN: Consejos para la recolección y el autoconsumo de setas silvestres

En la cocina

Joven, en platos mixtos. Cocínalo bien.

Posible. Cuidado con el moho dorado.

No comas nunca setas silvestres crudas y cocínalas siempre al menos 15 minutos.
Usa solo ejemplares jóvenes, frescos, sin larvas y que hayas identificado con total seguridad.
Lleva las setas en una cesta aireada, nunca en bolsas de plástico, y prepáralas el mismo día.

Preguntas frecuentes

Xerocomus subtomentosus: ¿es comestible?

Sí, se considera una seta comestible. Cocínalo bien. Se estropea con facilidad y a menudo está enmohecido; recoge solo ejemplares jóvenes.

Xerocomus subtomentosus: ¿cuándo y dónde crece?

En Europa Central la temporada va de julio a octubre. Árboles asociados y hábitat: Haya, más raramente roble y carpe. Suelo: Suelos de ácidos a medios en hayedos. Altitud: Desde las tierras bajas hasta las colinas y la montaña.

Xerocomus subtomentosus: ¿con qué se confunde?

La confusión más importante que hay que descartar es Xerocomellus chrysenteron (especie comestible): tiene el sombrero agrietado, poros menos vivos y carne roja en el pie. Otras confusiones: Xerocomus ferrugineus.

Especies relacionadas

Boleto comestible Boletus edulis
Boleto bayo Imleria badia
Boleto del abedul Leccinum scabrum
Boleto de carne amarilla Xerocomellus chrysenteron
Boletus aestivalis Boletus aestivalis
Boleto pinícola Boletus pinophilus

Entrenador: ponte a prueba

Fuentes

Créditos de las fotos

Foto: Gerhard Koller (Gerhard) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Boleto de carne amarilla: Foto: H. Krisp, editado por Ak ccm · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Xerocomus ferrugineus: Foto: Tapio Kekki · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

No sustituye la revisión por un experto. Información sin garantía. Actualizado: 17.10.2026.