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    FungiFind › Espèces de champignons

    Bolet subtomenteux

    Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. · Boletaceae

    Aussi: Bolet tomenteux

    ✓ ComestibleRisque de confusion : faible

    Où pousse-t-il en ce moment ? Voir la carte Alerte champignons pour cette espèce Comment fonctionne l'alerte champignons

    Identification en 5 étapes

    Bolet subtomenteux
    Photo: Gerhard Koller (Gerhard) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

    Le bolet subtomenteux a un chapeau velouté brun olive et des pores larges, jaune doré vif. Il est comestible et pousse de préférence sous les hêtres.

    Saisonde juillet à octobre
    Sporéebrun olive
    FamilleBoletaceae
    1. Chapeau. Le chapeau mesure 4 à 10 cm de large, brun olive à brun jaune, velouté à feutré.
    2. Dessous du chapeau. Les pores sont larges, jaune chrome vif, et bleuissent légèrement.
    3. Pied, anneau et volve. Le pied est jaunâtre à brunâtre, souvent côtelé dans le sens de la longueur, sans réticulation. Il n'y a ni anneau ni volve.
    4. Odeur et saveur. Il a une odeur et un goût doux.
    5. Chair et changement de couleur. La chair est blanchâtre à jaunâtre et bleuit faiblement.

    Risques de confusion

    Se détériore facilement et est souvent moisi; ne ramassez que des exemplaires jeunes.

    Habitat & Saison

    Sols acides à moyens dans les hêtraies. Des plaines jusqu'aux collines et à la montagne.

    Arbres associés

    Hêtre, plus rarement chêne et charme.

    Saison

    possible bonne pleine saison

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    Chance près de chez vous

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    Sécurité

    Ne mangez jamais un champignon sans identification certaine. Ne mangez que des champignons identifiés avec certitude, et faites-les toujours bien cuire.

    Conseils pour votre pays

    France

    Centre antipoison:

    Centre antipoison Angers02 41 48 21 21Centre antipoison Bordeaux05 56 96 40 80Centre antipoison Lille08 00 59 59 59

    Urgences: 15 · 112

    Conseil mycologique: Anses: Cueillette des champignons

    Suisse

    Centre antipoison:

    Tox Info Suisse145

    Urgences: 144 · 112

    Conseil mycologique: VAPKO : trouver un contrôle des champignons

    En cuisine

    Jeune, en plats mélangés. Faites cuire à fond.

    Possible. Attention à la moisissure dorée.

    Questions fréquentes

    Bolet subtomenteux: est-il comestible?

    Oui, c'est un champignon comestible. Faites cuire à fond. Se détériore facilement et est souvent moisi; ne ramassez que des exemplaires jeunes.

    Bolet subtomenteux: quand et où pousse-t-il?

    En Europe centrale, la saison va de juillet à octobre. Arbres partenaires et habitat: hêtre, plus rarement chêne et charme. Sol: sols acides à moyens dans les hêtraies. Altitude: des plaines jusqu'aux collines et à la montagne.

    Bolet subtomenteux: quelles sont les confusions possibles?

    Confusion la plus importante: Bolet à chair jaune (Xerocomellus chrysenteron, comestible). Il a un chapeau craquelé, des pores moins vifs et une chair rouge dans le pied. Autres confusions possibles: Xerocomus ferrugineus.

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    Entraînement : testez-vous

    Sources

    Crédits photo

    Ne remplace pas un contrôle par un spécialiste. Informations sans garantie. Mise à jour: 17.10.2026.

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