Kozák březový (Leccinum scabrum)
Kozák březový (Leccinum scabrum) je známá jedlá houba v Evropě. Lidové názvy pomáhají hledat — jistá determinace zůstává odborníkům.
Vědecký název: Leccinum scabrum
Stanoviště
Vždy vázaný na břízu — rašeliniště, přípravné lesy a parky s Betula.
Sezona
Červen až říjen, jakmile bříza má list a půda zůstane vlhká.
Počasí a plodnost
Po dešti pod břízou často spolehlivější než hřib ve smíšeném lese. Třeň s tmavými šupinkami, klobouk šedohnědý.
Další regiony
Kozák březový · Šumava
Šumavské smrčiny, chladnější a vlhčí, sezona později než v Polabí.
Kozák březový · Beskydy
Flyšové hory, buk a smrk, podzimní vlny po deštích.
Kozák březový · Jeseníky
Hrubý Jeseník, výškový gradient, kratší okno ve vrcholech.
Kozák březový · Krkonoše
Nejvyšší české pohoří, sezona silně posunutá výškou; v Zónách národního parku platí zákazy.
Kozák březový · Jizerské hory
Žulové náhorní plošiny, rašeliniště, vlhký atlantický vliv.
Další druhy
FAQ
Co ukazuje mapa?
Šance podle počasí, ne záruku plodnic na bodě.
Mohu to jíst?
Tato stránka nenahrazuje určení. Při nejistotě nechte houbu nebo se zeptejte poradny.
Kdy se vyplatí jít?
Po dešti pod břízou často spolehlivější než hřib ve smíšeném lese. Třeň s tmavými šupinkami, klobouk šedohnědý.