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Cuesco de lobo

Lycoperdon perlatum Pers. · Lycoperdaceae

También: Pedo de lobo, Bejín perlado

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Identificación en 5 pasos

El cuesco de lobo es un bejín blanco, en forma de pera a botella, con espinas cónicas que dejan un dibujo reticulado. Solo son comestibles los ejemplares muy jóvenes con el interior de un blanco puro y uniforme.

Temporadade junio a noviembre
Esporadamarrón oliva (masa de esporas)
FamiliaLycoperdaceae
  1. Sombrero. El carpóforo mide de 3 a 8 cm de alto, es esférico arriba, estrechado abajo en una base a modo de pie, de blanco a crema y cubierto de espinas cónicas que se desprenden.
  2. Parte inferior. No tiene parte inferior. Dentro está la masa de esporas, blanca y firme de joven, luego amarillenta, marrón oliva y pulverulenta.
  3. Pie, anillo y volva. La parte inferior es a modo de pie y estéril. No tiene anillo ni volva.
  4. Olor y sabor. Huele ligeramente a seta.
  5. Carne y cambio de color. El interior es de un blanco puro de joven, sin ninguna estructura de sombrero, pie o láminas.

Posibles confusiones

Corta cada bejín por la mitad a lo largo: una oronja verde joven en fase de huevo muestra sombrero y láminas en el corte.

Hábitat & Temporada

Hojarasca y suelo rico en humus. Desde las tierras bajas hasta las colinas y montañas.

Árboles asociados

Bosques de frondosas y de coníferas, pistas forestales.

Temporada

posible buena temporada alta

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Seguridad

No comas nunca una seta sin identificarla con seguridad. Come solo setas que hayas identificado sin ninguna duda y cocínalas siempre a fondo.

Información para tu país

España

Información toxicológica:

Servicio de Información Toxicológica (INTCF)91 562 04 20

Emergencias: 112

Asesoramiento micológico: AESAN: Consejos para la recolección y el autoconsumo de setas silvestres

En la cocina

Córtalo en rodajas y fríelo brevemente con mantequilla, o empánalo. Cocínalo a fondo.

No es adecuado. Usa solo ejemplares cuyo interior sea de un blanco puro y uniforme; tira las partes amarillentas.

Preguntas frecuentes

Cuesco de lobo: ¿Es comestible?

Sí, se considera una seta comestible. Cocínalo a fondo. Corta cada bejín por la mitad a lo largo: una oronja verde joven en fase de huevo muestra sombrero y láminas en el corte.

Cuesco de lobo: ¿Cuándo y dónde crece?

En Europa Central la temporada va de junio a noviembre. Árboles asociados y hábitat: Bosques de frondosas y de coníferas, pistas forestales. Suelo: Hojarasca y suelo rico en humus. Altitud: Desde las tierras bajas hasta las colinas y montañas.

Cuesco de lobo: ¿Con qué se puede confundir?

La confusión más importante que hay que descartar es la oronja verde en fase de huevo (Amanita phalloides, especie mortalmente venenosa): en un corte a lo largo se ven los contornos de sombrero, láminas y pie. Otras confusiones: Scleroderma citrinum, Lycoperdon nigrescens.

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Entrenador: ponte a prueba

Fuentes

Créditos de las fotos

No sustituye la revisión por un experto. Información sin garantía. Actualizado: 17.10.2026.

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