Amanite phalloïde au stade de l'œuf Amanita phalloides
mortel
_Link_177883.jpg){kind=link}
En coupe longitudinale, vous reconnaissez les contours du chapeau, des lames et du pied.
Voir sur la carteIdentification en 5 étapes
La vesse-de-loup perlée est un gastéromycète blanc, en forme de poire ou de bouteille, avec des pointes coniques qui laissent un motif réticulé. Seuls les tout jeunes exemplaires à l'intérieur d'un blanc pur et homogène sont comestibles.
Saisonde juin à novembre
Sporéebrun olive (masse de spores)
FamilleLycoperdaceae
- Chapeau. Le carpophore mesure de 3 à 8 cm de haut, sphérique en haut, rétréci en pied vers le bas, blanc à crème et garni de pointes coniques que l'on peut essuyer.
- Dessous du chapeau. Il n'y a pas de dessous. À l'intérieur se trouve la masse de spores, blanche et ferme chez le jeune, puis jaunâtre, brun olive et pulvérulente.
- Pied, anneau et volve. La partie inférieure forme comme un pied et est stérile. Il n'y a ni anneau ni volve.
- Odeur et saveur. Elle a une odeur discrète de champignon.
- Chair et changement de couleur. L'intérieur est d'un blanc pur chez le jeune, sans aucune structure de chapeau, de pied ou de lames.
Risques de confusion
Coupez chaque vesse-de-loup dans la longueur: une jeune amanite au stade de l'œuf montre à la coupe un chapeau et des lames.
Scléroderme commun Scleroderma citrinum
toxique
Son enveloppe est épaisse et finement écailleuse en champs, l'intérieur est tôt marbré de noir violet.
Voir sur la carteLycoperdon nigrescens
non comestible
Ses pointes sont foncées et inclinées en groupes l'une vers l'autre, et il sent le gaz d'éclairage.
Voir sur la carteHabitat & Saison
Litière et sol riche en humus. De la plaine à la montagne.
Arbres associés
Forêts de feuillus et de conifères, chemins forestiers.
Saison
janv
févr
mars
avr
mai
juin
juil
août
sept
oct
nov
déc
possible bonne pleine saison
Régions avec prévision quotidienne
Pas encore de données par région pour cette espèce. Les pages pays mènent à toutes les régions avec prévision quotidienne.
Chance près de chez vous
Quelles sont les chances de trouver cette espèce là où vous êtes ? Nous les calculons à partir de la météo, de l'humidité du sol, de l'altitude et de la forêt autour de vous.
Sécurité
Ne mangez jamais un champignon sans identification certaine. Ne mangez que des champignons déterminés avec certitude, et faites-les toujours bien cuire.
Conseils pour votre pays
France
Centre antipoison:
Centre antipoison Angers02 41 48 21 21Centre antipoison Bordeaux05 56 96 40 80Centre antipoison Lille08 00 59 59 59
Urgences: 15 · 112
Conseil mycologique: Anses: Cueillette des champignons
Suisse
Centre antipoison:
Tox Info Suisse145
Urgences: 144 · 112
Conseil mycologique: VAPKO : trouver un contrôle des champignons
En cuisine
Coupée en tranches, la faire revenir brièvement au beurre ou la paner. Bien cuire à cœur.
Ne se prête pas au séchage. À n'utiliser que si l'intérieur est d'un blanc pur et homogène; jetez les parties jaunâtres.
- Ne mangez jamais de champignons sauvages crus et faites-les toujours cuire au moins 15 minutes.
- N'utilisez que des exemplaires jeunes, frais, sans vers et déterminés avec certitude.
- Transportez les champignons dans un panier aéré, pas dans des sacs en plastique, et préparez-les le jour même.
Questions fréquentes
Vesse-de-loup perlée: l'espèce est-elle comestible?
Oui, l'espèce est considérée comme un comestible. Bien cuire à cœur. Coupez chaque vesse-de-loup dans la longueur: une jeune amanite au stade de l'œuf montre à la coupe un chapeau et des lames.
Vesse-de-loup perlée: quand et où pousse l'espèce?
En Europe centrale, la saison va de juin à novembre. Arbres partenaires et habitat: forêts de feuillus et de conifères, chemins forestiers. Sol: litière et sol riche en humus. Altitude: de la plaine à la montagne.
Vesse-de-loup perlée: quelles sont les confusions possibles?
Confusion à écarter en priorité: Amanite phalloïde au stade de l'œuf (Amanita phalloides, mortellement toxique). En coupe longitudinale, vous reconnaissez les contours du chapeau, des lames et du pied. Autres confusions possibles: Scléroderme commun, Lycoperdon nigrescens.
Espèces proches
- Cèpe de Bordeaux Boletus edulis
- Girolle Cantharellus cibarius
- Lépiote élevée Macrolepiota procera
- Bolet bai Imleria badia
- Rosé-des-prés Agaricus campestris
- Coprin chevelu Coprinus comatus
Sources
- Flaschen-Stäubling (Wikipedia DE)
- GBIF: Lycoperdon perlatum Pers.
- Index Fungorum Record 220647
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Crédits photo
- Photo: AnRo0002 · CC0 · Wikimedia Commons
- Photo: Starhopper · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Amanite phalloïde au stade de l'œuf: Photo: Justin Pierce (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Scléroderme commun: Photo: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Lycoperdon nigrescens: Photo: Júlio Reis (User:Tintazul) · CC BY-SA 2.5 · Wikimedia Commons
Ne remplace pas un contrôle par un spécialiste. Informations sans garantie. Mise à jour: 17.10.2026.