Muchomor zielonawy w stadium jaja czarownicy Amanita phalloides
śmiertelnie trujący
_Link_177883.jpg){kind=link}
Na przekroju wzdłużnym rozpoznasz zarys kapelusza, blaszek i trzonu.
Zobacz na mapieOznaczanie w 5 krokach
Purchawka chropowata to biały, gruszkowaty do butelkowatego grzyb brzuchaty ze stożkowatymi kolcami, które zostawiają siateczkowaty wzór. Jadalne są tylko całkiem młode okazy z czysto białym, jednolitym wnętrzem.
Sezonod czerwca do listopada
Wysyp zarodnikówoliwkowobrązowy (masa zarodników)
RodzinaLycoperdaceae
- Kapelusz. Owocnik ma od 3 do 8 cm wysokości, u góry jest kulisty, u dołu przechodzi w zwężenie przypominające trzon, jest biały do kremowego i pokryty dającymi się zetrzeć, stożkowatymi kolcami.
- Spód kapelusza. Spodniej strony brak. We wnętrzu znajduje się masa zarodników, w młodości biała i zwarta, później żółtawa, oliwkowobrązowa i pylista.
- Trzon, pierścień i pochwa. Dolna część jest trzonopodobna i płonna. Brak pierścienia i pochwy.
- Zapach i smak. Pachnie nieznacznie grzybowo.
- Miąższ i przebarwienia. Wnętrze jest w młodości czysto białe, bez żadnej struktury kapelusza, trzonu ani blaszek.
Z czym można pomylić
Przecinaj każdą purchawkę wzdłuż: młody muchomor zielonawy w stadium jaja czarownicy (Hexenei) pokazuje na przekroju kapelusz i blaszki.
Tęgoskór cytrynowy Scleroderma citrinum
trujący
Jego osłona jest gruba i łuskowato spękana polami, wnętrze wcześnie marmurkowate czarnofioletowe.
Zobacz na mapiePurchawka czarniawa Lycoperdon nigrescens
niejadalny
Jej kolce są ciemne i zbiegają się w grupy, pachnie gazem świetlnym.
Zobacz na mapieSiedlisko & Sezon
Ściółka i gleba bogata w próchnicę. Od nizin po tereny górskie.
Drzewa symbiotyczne
Lasy liściaste i iglaste, drogi leśne.
Sezon
sty
lut
mar
kwi
maj
cze
lip
sie
wrz
paź
lis
gru
możliwy dobry główny sezon
Regiony grzybowe z prognozą dzienną
Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.
Szansa w Twojej okolicy
Jak duże są szanse na znalezienie tego gatunku tam, gdzie teraz jesteś? Obliczamy to na podstawie pogody, wilgotności gleby, wysokości i lasu w Twojej lokalizacji.
Bezpieczeństwo
Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. Jedz wyłącznie grzyby oznaczone z całą pewnością i zawsze dokładnie obrabiaj je termicznie.
Wskazówki dla Twojego kraju
Polska
Ośrodek toksykologiczny:
Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46
Numer alarmowy: 112
Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.
W kuchni
Pokrojony w plastry krótko podsmaż na maśle lub spanieruj. Dobrze ugotuj lub usmaż. Niemiecka Wikipedia wymienia spożycie na surowo, my go nie zalecamy.
Nie nadaje się. Używaj tylko wtedy, gdy wnętrze jest czysto białe i jednolite; żółtawe miejsca wyrzuć.
- Nigdy nie jedz dzikich grzybów na surowo i zawsze gotuj lub smaż je co najmniej 15 minut.
- Używaj tylko młodych, świeżych, niezrobaczonych okazów, co do których masz pewność, jaki to gatunek.
- Noś grzyby w przewiewnym koszu, nie w plastikowych torbach, i przetwórz je tego samego dnia.
Najczęstsze pytania
Purchawka chropowata: czy nadaje się do jedzenia?
Tak, to grzyb jadalny. Dobrze ugotuj lub usmaż. Niemiecka Wikipedia wymienia spożycie na surowo, my go nie zalecamy. Przecinaj każdą purchawkę wzdłuż: młody muchomor zielonawy w stadium jaja czarownicy (Hexenei) pokazuje na przekroju kapelusz i blaszki.
Purchawka chropowata: kiedy i gdzie rośnie?
Sezon w Europie Środkowej trwa od czerwca do listopada. Drzewa towarzyszące i siedlisko: lasy liściaste i iglaste, drogi leśne. Podłoże: ściółka i gleba bogata w próchnicę. Wysokość n.p.m.: od nizin po tereny górskie.
Purchawka chropowata: jakie ma sobowtóry?
Najważniejszy sobowtór do wykluczenia: muchomor zielonawy w stadium jaja czarownicy (Amanita phalloides, śmiertelnie trujący). Na przekroju wzdłużnym rozpoznasz zarys kapelusza, blaszek i trzonu. Inne sobowtóry: tęgoskór cytrynowy, purchawka czarniawa.
Gatunki pokrewne
- Borowik szlachetny Boletus edulis
- Pieprznik jadalny Cantharellus cibarius
- Czubajka kania Macrolepiota procera
- Podgrzyb brunatny Imleria badia
- Pieczarka łąkowa Agaricus campestris
- Czernidłak kołpakowaty Coprinus comatus
Źródła
- Flaschen-Stäubling (Wikipedia DE)
- GBIF: Lycoperdon perlatum Pers.
- Index Fungorum Record 220647
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Autorzy zdjęć
- Zdjęcie: AnRo0002 · CC0 · Wikimedia Commons
- Zdjęcie: Starhopper · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Muchomor zielonawy w stadium jaja czarownicy: Zdjęcie: Justin Pierce (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Tęgoskór cytrynowy: Zdjęcie: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Purchawka czarniawa: Zdjęcie: Júlio Reis (User:Tintazul) · CC BY-SA 2.5 · Wikimedia Commons
Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.