Cașul ciorii: recunoaștere și confuzii

Identificare în 5 pași

Cașul ciorii este o ciupercă albă, în formă de pară sau de sticlă, cu țepi conici care lasă un model de rețea. Sunt comestibile doar exemplarele foarte tinere, cu interiorul pur alb și uniform.

Sezondin iunie până în noiembrie

Pulbere de sporibrun-măsliniu (masa de spori)

FamilieLycoperdaceae

Pălărie. Corpul fructifer are între 3 și 8 cm înălțime, sus sferic, jos îngustat ca un picior, alb până la crem și acoperit cu țepi conici care se pot șterge.
Partea inferioară. Nu are parte inferioară. În interior se află masa de spori, la tinerețe albă și fermă, apoi gălbuie, brun-măslinie și pulverulentă.
Picior, inel și volvă. Partea inferioară este ca un picior și sterilă. Inelul și volva lipsesc.
Miros și gust. Miroase discret, a ciupercă.
Carne și schimbarea culorii. Interiorul este la tinerețe pur alb, fără nicio structură de pălărie, picior sau lamele.

Confuzii posibile

Taie pe lungime fiecare ciupercă de tip Lycoperdon: un burete al viperei tânăr, în stadiul de ou, arată în secțiune pălăria și lamelele.

Buretele viperei în stadiul de ou Amanita phalloides

mortală

În secțiune longitudinală recunoști conturul pălăriei, al lamelelor și al piciorului.

Vezi pe hartă

Buretele cerbilor Scleroderma citrinum

otrăvitoare

Învelișul lui este gros și solzos-câmpuit, iar interiorul este de timpuriu marmorat negru-violet.

Vezi pe hartă

Lycoperdon nigrescens

necomestibilă

Țepii lui sunt întunecați și înclinați în grupuri unii spre alții, iar mirosul este de gaz de iluminat.

Vezi pe hartă

Habitat & Sezon

Litieră și sol bogat în humus. De la câmpie până în zona de deal și de munte.

Arbori asociați

Păduri de foioase și de conifere, drumuri forestiere.

Sezon

ian
feb
mar
apr
mai
iun
iul
aug
sept
oct
nov
dec

posibil bun sezon principal

Regiuni de ciuperci cu prognoză zilnică

Pentru această specie nu există încă observații pe regiuni. Paginile de țară duc la toate regiunile cu prognoză zilnică.

România

Toate regiunile de ciuperci →

Șanse lângă tine

Cât de mari sunt șansele să găsești această specie acolo unde te afli acum? Le calculăm pe baza vremii, a umidității solului, a altitudinii și a pădurii din zona ta.

Vezi pe hartă

Siguranță

Nu mânca niciodată o ciupercă pe care nu ai identificat-o cu certitudine. Mănâncă numai ciuperci pe care le-ai identificat fără nicio îndoială și gătește-le întotdeauna bine.

Sfaturi pentru țara ta

România

Centrul antiotravă:

Spitalul Clinic de Urgență București (Floreasca), desemnat prin HG 407/2021021 599 2300

Urgențe: 112

Consultanță micologică: Legea 30/2006: Ciuperci din flora spontană, certificare de comestibilitate. Ciupercile din flora spontană pot fi vândute numai după controlul efectuat de un inspector de specialitate; consiliere pentru culegătorii privați

În bucătărie

Tăiat în felii, prăjește-l scurt în unt sau panează-l. Gătește-l bine. Wikipedia în limba germană menționează consumul crud; noi nu îl recomandăm.

Nepotrivit. Folosește-l doar dacă interiorul este pur alb și uniform; aruncă zonele gălbui.

Nu mânca niciodată ciuperci sălbatice crude și gătește-le întotdeauna bine, cel puțin 15 minute.
Folosește doar exemplare tinere, proaspete, fără viermi și identificate cu certitudine.
Transportă ciupercile într-un coș aerisit, nu în pungi de plastic, și prelucrează-le în aceeași zi.

Întrebări frecvente

Cașul ciorii: se poate mânca?

Da, specia este considerată comestibilă. Taie pe lungime fiecare ciupercă de tip Lycoperdon: un burete al viperei tânăr, în stadiul de ou, arată în secțiune pălăria și lamelele. Gătește-l bine. Wikipedia în limba germană menționează consumul crud; noi nu îl recomandăm.

Cașul ciorii: când și unde crește?

În Europa Centrală sezonul ține din iunie până în noiembrie. Arbori parteneri și habitat: păduri de foioase și de conifere, drumuri forestiere. Sol: litieră și sol bogat în humus. Altitudine: de la câmpie până în zona de deal și de munte.

Cașul ciorii: cu ce se poate confunda?

Cel mai important este să o deosebești de Buretele viperei în stadiul de ou (Amanita phalloides, mortal otrăvitoare): în secțiune longitudinală recunoști conturul pălăriei, al lamelelor și al piciorului. Alte specii asemănătoare: Scleroderma citrinum, Lycoperdon nigrescens.

Specii înrudite

Hrib Boletus edulis
Gălbior Cantharellus cibarius
Parasol Macrolepiota procera
Hrib murg Imleria badia
Ciupercă de bălegar Agaricus campestris
Burete cu perucă Coprinus comatus

Antrenor: testează-te

Surse

Credite foto

Foto: AnRo0002 · CC0 · Wikimedia Commons
Foto: Starhopper · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Buretele viperei în stadiul de ou: Foto: Justin Pierce (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Buretele cerbilor: Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Lycoperdon nigrescens: Foto: Júlio Reis (User:Tintazul) · CC BY-SA 2.5 · Wikimedia Commons

Nu înlocuiește verificarea personală a recoltei de către un specialist. Fără garanție de exactitate. Actualizat: 17.10.2026.