Бледная поганка в стадии яйца Amanita phalloides
смертельно ядовитый
_Link_177883.jpg){kind=link}
На продольном разрезе видны контуры шляпки, пластинок и ножки.
Показать на картеОпределение за 5 шагов
Дождевик шиповатый: белый грушевидный или бутылковидный гриб-гастеромицет с коническими шипиками, которые оставляют сетчатый узор. Съедобны только совсем молодые экземпляры с чисто белой однородной мякотью внутри.
Сезонс июня по ноябрь
Споровый порошоколивково-коричневый (споровая масса)
СемействоLycoperdaceae
- Шляпка. Плодовое тело высотой от 3 до 8 см, сверху шаровидное, внизу суженное в ложную ножку, белое до кремового, покрыто стирающимися коническими шипиками.
- Нижняя сторона шляпки. Нижней стороны нет. Внутри находится споровая масса, в молодости белая и плотная, позже желтоватая, оливково-коричневая и порошкообразная.
- Ножка, кольцо и вольва. Нижняя часть ножкообразная и стерильная. Кольца и вольвы нет.
- Запах и вкус. Запах малозаметный, грибной.
- Мякоть и изменение цвета. Внутри в молодости чисто белый, без какой-либо структуры шляпки, ножки или пластинок.
С чем можно спутать
Каждый дождевик разрезайте вдоль: молодая бледная поганка в стадии «яйца» на разрезе показывает шляпку и пластинки.
Ложнодождевик обыкновенный Scleroderma citrinum
ядовитый
Его оболочка толстая и чешуйчато-растрескавшаяся, а внутри рано становится чёрно-фиолетовой с мраморным рисунком.
Показать на картеДождевик чернеющий Lycoperdon nigrescens
несъедобный
Его шипики тёмные и сходятся группами, а пахнет он светильным газом.
Показать на картеМестообитание & Сезон
Подстилка и богатая гумусом почва. От равнин до горной местности.
Деревья-симбионты
Лиственные и хвойные леса, лесные дороги.
Сезон
янв
февр
март
апр
май
июнь
июль
авг
сент
окт
нояб
дек
возможно хорошо основной сезон
Шансы рядом с вами
Какова вероятность найти этот вид там, где вы сейчас находитесь? Мы считаем её по погоде, влажности почвы, высоте и лесу в вашем районе.
Безопасность
Никогда не ешьте гриб, который вы не определили с уверенностью. Ешьте только те грибы, которые вы определили безошибочно, и всегда тщательно готовьте их.
На кухне
Нарежьте ломтиками и недолго обжарьте на сливочном масле или запанируйте.
- Дикорастущие грибы никогда не ешьте сырыми и всегда готовьте их не менее 15 минут.
Частые вопросы
Дождевик шиповатый: съедобен ли этот гриб?
Да, это съедобный гриб. Тщательно доводите до готовности. Немецкая Википедия упоминает употребление в сыром виде, мы его не рекомендуем. Каждый дождевик разрезайте вдоль: молодая бледная поганка в стадии «яйца» на разрезе показывает шляпку и пластинки.
Дождевик шиповатый: когда и где растёт этот гриб?
В Центральной Европе сезон длится с июня по ноябрь. Деревья-партнёры и местообитание: лиственные и хвойные леса, лесные дороги. Почва: подстилка и богатая гумусом почва. Высота над уровнем моря: от равнин до горной местности.
Дождевик шиповатый: с чем можно спутать этот гриб?
Главный двойник, которого нужно исключить: бледная поганка в стадии яйца (Amanita phalloides, смертельно ядовитый вид). На продольном разрезе видны контуры шляпки, пластинок и ножки. Другие двойники: ложнодождевик обыкновенный, Lycoperdon nigrescens.
Родственные виды
- Белый гриб Boletus edulis
- Лисичка обыкновенная Cantharellus cibarius
- Гриб-зонтик пёстрый Macrolepiota procera
- Польский гриб Imleria badia
- Шампиньон обыкновенный Agaricus campestris
- Навозник белый Coprinus comatus
Источники
- Flaschen-Stäubling (Wikipedia DE)
- GBIF: Lycoperdon perlatum Pers.
- Index Fungorum Record 220647
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Авторы фото
- Фото: AnRo0002 · CC0 · Wikimedia Commons
- Фото: Starhopper · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Бледная поганка в стадии яйца: Фото: Justin Pierce (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Ложнодождевик обыкновенный: Фото: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Дождевик чернеющий: Фото: Júlio Reis (User:Tintazul) · CC BY-SA 2.5 · Wikimedia Commons
Не заменяет личную проверку находок специалистом. Точность не гарантируется. Обновлено: 17.10.2026.