Amanita falloide allo stadio di uovo Amanita phalloides
mortale
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Nel taglio longitudinale riconosci i contorni di cappello, lamelle e gambo.
Vedi sulla mappaRiconoscimento in 5 passi
Il Lycoperdon perlatum è un gasteromicete bianco, a forma di pera o di bottiglia, con spine coniche che lasciano un disegno a rete. Sono commestibili solo gli esemplari giovanissimi con l'interno di un bianco puro e uniforme.
Stagioneda giugno a novembre
Sporatabruno oliva (massa sporale)
FamigliaLycoperdaceae
- Cappello. Il carpoforo è alto da 3 a 8 cm, in alto globoso, in basso ristretto a forma di gambo, da bianco a color crema e ricoperto di spine coniche asportabili.
- Parte inferiore. Una faccia inferiore manca. All'interno c'è la massa sporale, da giovane bianca e soda, poi giallastra, bruno oliva e polverulenta.
- Gambo, anello e volva. La parte inferiore è simile a un gambo e sterile. Anello e volva mancano.
- Odore e sapore. Ha un odore di fungo poco marcato.
- Carne e viraggio. L'interno da giovane è di un bianco puro, privo di qualsiasi struttura di cappello, gambo o lamelle.
Possibili confusioni
Taglia ogni vescia per il lungo: un'amanita falloide giovane allo stadio di uovo mostra nel taglio cappello e lamelle.
Scleroderma comune Scleroderma citrinum
velenoso
Il suo involucro è spesso e screpolato a squame, l'interno presto marmorizzato di nero viola.
Vedi sulla mappaLycoperdon nigrescens
non commestibile
Le sue spine sono scure e inclinate a gruppi, e odora di gas illuminante.
Vedi sulla mappaHabitat & Stagione
Lettiera e terreno ricco di humus. Dalla pianura fino alle colline e alle montagne.
Alberi simbionti
Boschi di latifoglie e di conifere, sentieri forestali.
Stagione
gen
feb
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apr
mag
giu
lug
ago
set
ott
nov
dic
possibile buona stagione principale
Regioni con previsione giornaliera
Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.
Probabilità vicino a te
Quali sono le probabilità di trovare questa specie dove ti trovi adesso? La calcoliamo in base a meteo, umidità del suolo, altitudine e bosco nella tua zona.
Sicurezza
Non mangiare mai un fungo che non hai identificato con certezza. Mangia solo funghi che hai identificato con certezza assoluta e cuocili sempre bene.
Consigli per il tuo paese
Italia
Centro antiveleni:
CAV Milano Niguarda02 66101029CAV Pavia (ICS Maugeri)0382 24444CAV Bergamo (Papa Giovanni XXIII)800 883300
Emergenza: 112
Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.
Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).
Svizzera
Centro antiveleni:
Tox Info Suisse145
Emergenza: 144 · 112
Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).
In cucina
Tagliato a fette, rosolalo brevemente nel burro o impanalo. Cuocilo bene. Wikipedia in tedesco menziona il consumo da crudo, noi non lo consigliamo.
Non adatto. Usalo solo se l'interno è di un bianco puro e uniforme; getta le parti giallastre.
- Non mangiare mai funghi selvatici crudi e cuocili sempre per almeno 15 minuti.
- Usa solo esemplari giovani, freschi, senza vermi e identificati con sicurezza.
- Trasporta i funghi in un cesto ben aerato, non in sacchetti di plastica, e lavorali lo stesso giorno.
Domande frequenti
Lycoperdon perlatum: è commestibile?
Sì, la specie è considerata commestibile. Cuocilo bene. Wikipedia in tedesco menziona il consumo da crudo, noi non lo consigliamo. Taglia ogni vescia per il lungo: un'amanita falloide giovane allo stadio di uovo mostra nel taglio cappello e lamelle.
Lycoperdon perlatum: quando e dove cresce?
In Europa centrale la stagione va da giugno a novembre. Partner e habitat: boschi di latifoglie e di conifere, sentieri forestali. Suolo: lettiera e terreno ricco di humus. Quota: dalla pianura fino alle colline e alle montagne.
Lycoperdon perlatum: quali sono i sosia?
Sosia più importante da escludere: amanita falloide allo stadio di uovo (Amanita phalloides, mortalmente velenosa). Nel taglio longitudinale riconosci i contorni di cappello, lamelle e gambo. Altri sosia: Scleroderma citrinum, Lycoperdon nigrescens.
Specie affini
- Porcino Boletus edulis
- Gallinaccio Cantharellus cibarius
- Mazza di tamburo Macrolepiota procera
- Boleto baio Imleria badia
- Prataiolo Agaricus campestris
- Coprino chiomato Coprinus comatus
Fonti
- Flaschen-Stäubling (Wikipedia DE)
- GBIF: Lycoperdon perlatum Pers.
- Index Fungorum Record 220647
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Crediti fotografici
- Foto: AnRo0002 · CC0 · Wikimedia Commons
- Foto: Starhopper · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Amanita falloide allo stadio di uovo: Foto: Justin Pierce (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Scleroderma comune: Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Lycoperdon nigrescens: Foto: Júlio Reis (User:Tintazul) · CC BY-SA 2.5 · Wikimedia Commons
Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.