FungiFindFungiFind

FungiFind › Sienilajit

Pippurihapero

Russula badia Quél. · Russulaceae

Syömäkelvoton

Missä se kasvaa nyt? Avaa kartta Sienihälytys tälle lajille Miten sienihälytys toimii

Tunnistus 5 vaiheessa

Pippurihapero on punaruskea hapero, jolla on mieto setripuun tuoksu ja kirpeä maku. Se on syömäkelvoton.

Sesonkikesäkuusta lokakuuhun
Itiöjauhevalkoinen
HeimoRussulaceae
  1. Lakki. Lakki on 4 ja 10 cm välillä leveä, punaruskea, himmeä, ja reunalla on usein suomujäänteitä.
  2. Lakin alapinta. Heltat ovat leveät ja kermanvalkoiset.
  3. Jalka, rengas ja tuppi. Jalka on valkoinen ja kiinteä; rengasta tai tuppea ei ole.
  4. Haju ja maku. Se tuoksuu miedosti setripuulta, mutta maistuu kirpeältä.
  5. Malto ja värinmuutos. Malto on valkoista ja murtuu vaaleana.

Sekoittumisvaara

Se maistuu kirpeältä ja on syömäkelvoton, ja se tuoksuu setripuulta.

Mantelihapero Russula integra

syötävä
Mantelihapero
Kuva: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

Se maistuu miedolta ja mantelimaiselta, ja sen itiöjauhe on okrankeltainen. Pippurihaperolla sen sijaan lakki on kiillottomanhimmeä, jalka usein punertava, tuoksu setripuinen, ja maku muuttuu hetken kuluttua erittäin kirpeäksi.

Näytä kartalla

Rinnakkain

PippurihaperoMantelihaperoRuskohapero
Hattu4 ja 10 cm leveä, punaruskea6 ja 12 cm, kastanjanruskeasta viininruskeaan6 ja 15 cm, keltaisenruskeasta punaruskeaan, lumikon turkin värinen
Alapuoliheltat leveät, kermanvalkoisetheltat nuorena kermanvärisiä, kypsinä okrasta nahanruskeaankermanvalkoiset heltat
Jalkavalkoinen, kiinteävalkoinen, kiinteävalkoinen, ruskehtavia laikkuja
Lihaksistovalkoinen, murtuu vaaleanavalkoinen, kiinteävalkoinen, erittäin kova
SyötävyysSyömäkelvotonsyötäväsyötävä

Kasvupaikka & Satokausi

Happamat havumetsämaat. Alangoilta kukkuloille ja vuoristoon.

Puukumppanit

Kuusi, mänty.

Satokausi

mahdollinen hyvä pääsesonki

Kuusen ja männyn alla.

Sienialueet päivittäisellä ennusteella

Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.

Kaikki sienialueet →

Turvallisuus

Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Ei ole ruokasieni: älä kerää sitä keittiökäyttöön.

Neuvoja maallesi

Suomi

Myrkytystietokeskus:

Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111

Hätänumero: 112

Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.

Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.

Miksi se ei ole ruokasieni

Kirpeä maku.

Älä sekoita sitä miedon makuisiin haperoihin.

Usein kysyttyä

Onko pippurihapero syötävä?

Ei, pippurihapero ei ole syötävä. Se on kirpeän makuinen ja tuoksuu setripuulta.

Milloin ja missä pippurihapero kasvaa?

Pippurihapero kasvaa kesäkuusta lokakuuhun happamilla havumetsämailla kuusen ja männyn alla.

Mihin lajeihin pippurihapero voidaan sekoittaa?

Sen voi sekoittaa mantelihaperoon ja ruskohaperoon. Mantelihapero maistuu miedolta ja mantelimaiselta ja sen itiöjauhe on okrankeltainen, kun taas pippurihaperolla lakki on kiillottomanhimmeä, jalka usein punertava, tuoksu setripuinen, ja maku muuttuu hetken kuluttua erittäin kirpeäksi. Ruskohaperon malto on kovempaa ja heltat vaaleammat.

Mistä pippurihapero tunnistetaan?

Itiöjauhe on valkoinen. Lakki on 4 ja 10 cm välillä leveä, punaruskea, himmeä, ja reunalla on usein suomujäänteitä.

Lähilajit

Avaa sienikartta Sienivalmentaja: testaa itsesi

Lähteet

Kuvien tekijät

Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.

Avaa sienikartta