Ruskohapero: tunnistus ja sekoittuvat lajit

Tunnistus 5 vaiheessa

Ruskohapero on suuri, paksumaltoinen hapero, jolla on kellanruskeasta punaruskeaan vaihteleva lakki, kermanvalkoiset heltat ja mieto maku. Se kasvaa keskivuoristojen kuusimetsissä silikaattialustalla.

Sesonkiheinäkuusta lokakuuhun

Itiöjauhekermanvärinen

HeimoRussulaceae

Lakki. Lakki on leveydeltään 6 ja 15 cm välillä, kellanruskea tai punaruskea kuin lumikon turkki, kiinteä.
Lakin alapinta. Heltat ovat kermanvalkoiset.
Jalka, rengas ja tuppi. Jalka on valkoinen, ruskehtavasti läikikäs ja kiinteä. Rengasta ja tuppea ei ole.
Haju ja maku. Se maistuu miedolta. Maista vasta, kun kavalakärpässieni on suljettu pois.
Malto ja värinmuutos. Malto on valkoista ja erittäin kovaa.

Sekoittumisvaara

Se on silmälläpidettävien lajien listalla; kerää varoen.

Mantelihapero Russula integra

syötävä

Sen lakin malto on pehmeämpää ja heltat tummemmat.

Näytä kartalla

Palterohapero Russula vesca

syötävä

Sillä on puhtaan valkoinen itiöpöly.

Näytä kartalla

Kasvupaikka & Satokausi

Happamat maat silikaattikivellä. Keskivuoristot ja vuoristoalueet.

Puukumppanit

Kuusi.

Satokausi

tam
hel
maa
huh
tou
kes
hei
elo
syy
lok
mar
jou

mahdollinen hyvä pääsesonki

Alle 500 metrin korkeudella merenpinnasta erittäin harvinainen.

Sienialueet päivittäisellä ennusteella

Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.

Suomi

Kaikki sienialueet →

Todennäköisyys lähelläsi

Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.

Näytä kartalla

Turvallisuus

Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Syö vain sieniä, jotka olet tunnistanut täysin varmasti, ja kypsennä ne aina huolellisesti.

Neuvoja maallesi

Suomi

Myrkytystietokeskus:

Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111

Hätänumero: 112

Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.

Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.

Keittiössä

Paistettuna. Kypsennä huolellisesti.

Mahdollista. Silmälläpidettävien lajien listalla; säästä sitä.

Älä koskaan syö luonnonsieniä raakana, vaan kypsennä ne aina vähintään 15 minuuttia.
Käytä vain nuoria, tuoreita, matottomia ja varmasti tunnistettuja yksilöitä.
Kuljeta sienet ilmavassa korissa, älä muovipusseissa, ja käsittele ne samana päivänä.

Usein kysyttyä

Ruskohapero: onko se syötävä?

Kyllä, sitä pidetään ruokasienenä. Kypsennä huolellisesti. Se on silmälläpidettävien lajien listalla; kerää varoen.

Ruskohapero: milloin ja missä se kasvaa?

Keski-Euroopassa kausi on heinäkuusta lokakuuhun. Alle 500 metrin korkeudella merenpinnasta erittäin harvinainen. Isäntäpuut ja kasvupaikka: kuusi. Maaperä: happamat maat silikaattikivellä. Korkeus: keskivuoristot ja vuoristoalueet.

Ruskohapero: mihin lajeihin se voi sekoittua?

Ennen kaikkea on suljettava pois mantelihapero (Russula integra, syötävä): sen lakin malto on pehmeämpää ja heltat tummemmat. Muita sekoittuvia lajeja: palterohapero.

Lähilajit

Kyyhkyhapero Russula cyanoxantha
Palterohapero Russula vesca
Ruutuhapero Russula virescens
Ametistihapero Russula amethystina
Mantelihapero Russula integra
Sinappihapero Russula ochroleuca

Sienivalmentaja: testaa itsesi

Lähteet

Kuvien tekijät

Kuva: Irene Andersson (irenea) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Kuva: Jerzy Opioła · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Mantelihapero: Kuva: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Palterohapero: Kuva: Irene Andersson (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.