Valkokärpässieni Amanita virosa
tappavan myrkyllinen
Se on puhtaan valkoinen ja sileälakkinen, ja siinä on kalvomainen rengas ja pussimainen tuppi.
Näytä kartallaTunnistus 5 vaiheessa
Vanukärpässieni on suuri, valkoharmaa kärpässieni, jonka lakilla on litteitä, harmaanvalkoisia harsonjäänteitä ja jonka lakin reunalla roikkuu hapsuja. Se kasvaa lämpimissä lehtimetsissä kalkkimaalla.
Sesonkiheinäkuusta syyskuuhun
Itiöjauhevalkoinen
HeimoAmanitaceae
- Lakki. Lakki on leveydeltään 8 ja 20 cm välillä, valkoisesta harmaanvalkoiseen, ja siinä on litteitä, paksuja, harmaita harsolaikkuja; reunalla roikkuu hapsuiksi repeytyneitä harsonjäänteitä.
- Lakin alapinta. Heltat ovat valkoisia tai kermanvärisiä ja vapaita.
- Jalka, rengas ja tuppi. Jalka on valkoinen ja jauhoisen hiutaleinen, ja siinä on haihtuva, hiutaleinen rengas sekä syvälle maahan painunut, juurimainen mukula.
- Haju ja maku. Älä maista sitä; kärpässieniä et maista koskaan.
- Malto ja värinmuutos. Malto on valkoista eikä värjäänny.
Sekoittumisvaara
Kärpässienet ja harmaakärpässienen kaltaiset tuppisienet eivät sovi aloittelijoille: suvussa on tappavat kavalakärpässienet. Lisäksi laji on harvinainen ja se on syytä jättää rauhaan.
Amanita solitaria
myrkyllinen
%20Fr.%20(160357).jpg){kind=link}
Sen lakilla on teräväkärkisempiä, pyramidinmuotoisia syyliä.
Näytä kartallaAmanita ovoidea
syötävä varauksin
Sillä ei ole hapsuisia harsonjäänteitä, mutta sillä on suuri, kalvomainen tuppi.
Näytä kartallaKasvupaikka & Satokausi
Kalkkipitoiset maat. Lämpimät, alemmat korkeudet.
Puukumppanit
Tammi, euroopanpyökki, lehmus; myös puistot ja tienvarret, harvoin männikkö.
Satokausi
tam
hel
maa
huh
tou
kes
hei
elo
syy
lok
mar
jou
mahdollinen hyvä pääsesonki
Sienialueet päivittäisellä ennusteella
Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.
Todennäköisyys lähelläsi
Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.
Turvallisuus
Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Vain kokeneille sienestäjille: noudata rajoituksia äläkä syö sientä, jos olet epävarma.
Neuvoja maallesi
Suomi
Myrkytystietokeskus:
Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111
Hätänumero: 112
Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.
Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.
Keittiössä
Vain täydellisyyden vuoksi: sitä pidetään hyvänä ruokasienenä, mutta vanhana se maistuu ummehtuneelle. Kypsennä huolellisesti.
Ei suositella. Se kerää hopeaa. Jätä se mieluummin rauhaan kuin syö.
- Älä koskaan syö luonnonsieniä raakana, vaan kypsennä ne aina vähintään 15 minuuttia.
- Käytä vain nuoria, tuoreita, matottomia ja varmasti tunnistettuja yksilöitä.
- Kuljeta sienet ilmavassa korissa, älä muovipusseissa, ja käsittele ne samana päivänä.
Usein kysyttyä
Vanukärpässieni: onko se syötävä?
Vain rajoituksin. Kärpässienet ja harmaakärpässienen kaltaiset tuppisienet eivät sovi aloittelijoille: suvussa on tappavat kavalakärpässienet. Lisäksi laji on harvinainen ja se on syytä jättää rauhaan. Kypsennä huolellisesti.
Vanukärpässieni: milloin ja missä se kasvaa?
Keski-Euroopassa kausi on heinäkuusta syyskuuhun. Isäntäpuut ja kasvupaikka: tammi, euroopanpyökki, lehmus; myös puistot ja tienvarret, harvoin männikkö. Maaperä: kalkkipitoiset maat. Korkeus: lämpimät, alemmat korkeudet.
Vanukärpässieni: mihin lajeihin se voi sekoittua?
Ennen kaikkea on suljettava pois valkokärpässieni (Amanita virosa, tappavan myrkyllinen): se on puhtaan valkoinen ja sileälakkinen, ja siinä on kalvomainen rengas ja pussimainen tuppi. Muita sekoittuvia lajeja: Amanita solitaria, Amanita ovoidea.
Lähilajit
- Rusokärpässieni Amanita rubescens
- Savukärpässieni Amanita excelsa
- Ruostekärpässieni Amanita fulva
- Harmaakärpässieni Amanita vaginata
- Keisarikärpässieni Amanita caesarea
- Keltamesisieni Armillaria mellea
Lähteet
- Fransiger Wulstling (Wikipedia DE)
- GBIF: Amanita strobiliformis (Paulet ex Vittad.) Bertill.
- Index Fungorum Record 153038
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Kuvien tekijät
- Kuva: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Kuva: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Valkokärpässieni: Kuva: No machine-readable author provided. Bernypisa assumed (based on … · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons
- Amanita solitaria: Kuva: Sporulator (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Amanita ovoidea: Kuva: Archenzo · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.