Muchomor jadowity Amanita virosa
śmiertelnie trujący
Jest czysto biały, z gładkim kapeluszem, błoniastym pierścieniem i workowatą pochwą.
Zobacz na mapieOznaczanie w 5 krokach
Muchomor szyszkowaty to duży, biało-szary muchomor z płaskimi, szarobiałymi resztkami osłony na kapeluszu i brzegiem kapelusza obwieszonym kosmatymi frędzlami. Rośnie w ciepłych lasach liściastych na wapieniu.
Sezonod lipca do września
Wysyp zarodnikówbiały
RodzinaAmanitaceae
- Kapelusz. Kapelusz ma od 8 do 20 cm szerokości, jest od białego do szarobiałego, z płaskimi, grubymi, szarymi płatami osłony; brzeg jest obwieszony kosmatymi resztkami osłony.
- Spód kapelusza. Blaszki są od białych do kremowych i wolne.
- Trzon, pierścień i pochwa. Trzon jest biały i mączysto-kłaczkowaty, z krótkotrwałym, kłaczkowatym pierścieniem i zakorzenioną bulwą głęboko wnikającą w glebę.
- Zapach i smak. Nie próbuj go na smak; muchomorów nigdy się nie próbuje.
- Miąższ i przebarwienia. Miąższ jest biały i nie zmienia barwy.
Z czym można pomylić
Muchomory, także gatunki bez pierścienia, nie są dla początkujących: ten rodzaj obejmuje śmiertelnie trujące muchomory zielonawe. Jest też rzadki i należy go oszczędzać.
Amanita solitaria
trujący
%20Fr.%20(160357).jpg){kind=link}
Ma bardziej spiczaste, piramidalne brodawki na kapeluszu.
Zobacz na mapieMuchomor grubopochwowy Amanita ovoidea
jadalny warunkowo
Nie ma kosmatych resztek osłony i ma dużą, błoniastą pochwę.
Zobacz na mapieSiedlisko & Sezon
Gleby wapienne. Ciepłe, niższe położenia.
Drzewa symbiotyczne
Dąb, buk, lipa; także parki i pobocza dróg, rzadko lasy sosnowe.
Sezon
sty
lut
mar
kwi
maj
cze
lip
sie
wrz
paź
lis
gru
możliwy dobry główny sezon
Regiony grzybowe z prognozą dzienną
Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.
Szansa w Twojej okolicy
Jak duże są szanse na znalezienie tego gatunku tam, gdzie teraz jesteś? Obliczamy to na podstawie pogody, wilgotności gleby, wysokości i lasu w Twojej lokalizacji.
Bezpieczeństwo
Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. Tylko dla doświadczonych grzybiarzy: przestrzegaj ograniczeń, a w razie wątpliwości nic nie jedz.
Wskazówki dla Twojego kraju
Polska
Ośrodek toksykologiczny:
Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46
Numer alarmowy: 112
Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.
W kuchni
Podajemy go tylko dla kompletności: uchodzi za dobry grzyb jadalny, ale ze starością smakuje stęchlizną. Dokładnie obrabiaj termicznie.
Niezalecane. Kumuluje srebro. Lepiej go oszczędzić, niż zjeść.
- Nigdy nie jedz dzikich grzybów na surowo i zawsze gotuj lub smaż je co najmniej 15 minut.
- Używaj tylko młodych, świeżych, niezrobaczonych okazów, co do których masz pewność, jaki to gatunek.
- Noś grzyby w przewiewnym koszu, nie w plastikowych torbach, i przetwórz je tego samego dnia.
Najczęstsze pytania
Muchomor szyszkowaty: czy nadaje się do jedzenia?
Tylko z ograniczeniami. Muchomory, także gatunki bez pierścienia, nie są dla początkujących: ten rodzaj obejmuje śmiertelnie trujące muchomory zielonawe. Jest też rzadki i należy go oszczędzać. Dokładnie obrabiaj termicznie.
Muchomor szyszkowaty: kiedy i gdzie rośnie?
Sezon w Europie Środkowej trwa od lipca do września. Drzewa towarzyszące i siedlisko: dąb, buk, lipa; także parki i pobocza dróg, rzadko lasy sosnowe. Podłoże: gleby wapienne. Wysokość n.p.m.: ciepłe, niższe położenia.
Muchomor szyszkowaty: jakie ma sobowtóry?
Najważniejszy sobowtór do wykluczenia: muchomor jadowity (Amanita virosa, śmiertelnie trujący). Jest czysto biały, z gładkim kapeluszem, błoniastym pierścieniem i workowatą pochwą. Inne sobowtóry: Amanita solitaria, Amanita ovoidea.
Gatunki pokrewne
- Muchomor czerwieniejący Amanita rubescens
- Muchomor twardawy Amanita excelsa
- Muchomor rdzawobrązowy Amanita fulva
- Muchomor szarawy Amanita vaginata
- Muchomor cesarski Amanita caesarea
- Opieńka miodowa Armillaria mellea
Źródła
- Fransiger Wulstling (Wikipedia DE)
- GBIF: Amanita strobiliformis (Paulet ex Vittad.) Bertill.
- Index Fungorum Record 153038
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Autorzy zdjęć
- Zdjęcie: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Zdjęcie: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Muchomor jadowity: Zdjęcie: No machine-readable author provided. Bernypisa assumed (based on … · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons
- Amanita solitaria: Zdjęcie: Sporulator (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Muchomor grubopochwowy: Zdjęcie: Archenzo · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.