FungiFindFungiFind
Hae lajia

    FungiFind › Sienilajit

    Harmaakärpässieni

    Amanita vaginata (Bull.) Lam. · Amanitaceae

    Ehdollisesti syötäväSekaannusriski: suuri

    Missä se kasvaa nyt? Avaa kartta Sienihälytys tälle lajille Miten sienihälytys toimii

    Tunnistus 5 vaiheessa

    Harmaakärpässieni
    Kuva: Albarubescens · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
    Harmaakärpässieni
    Kuva: Megalogena · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

    Harmaakärpässieni on harmaa, rengaton kärpässieni, jonka lakin reuna on voimakkaasti uurteinen ja jolla on valkoinen, pussimainen tuppi. Vaaleat muodot voi sekoittaa kavalakärpässieneen.

    Sesonkikesäkuusta lokakuuhun
    Itiöjauhevalkoinen
    HeimoAmanitaceae
    1. Lakki. Lakki on leveydeltään 4 ja 10 cm välillä, harmaa tai harmaanruskea, metallisesti kiiltävä, ei koskaan vihertävä, ja sen reuna on voimakkaasti uurteinen.
    2. Lakin alapinta. Heltat ovat valkoiset ja vapaat.
    3. Jalka, rengas ja tuppi. Jalka on valkeahko ja huurteinen, ilman rengasta, ja se on valkoisessa, pussimaisessa tupessa.
    4. Haju ja maku. Älä maista sitä.
    5. Malto ja värinmuutos. Malto on valkoista, ohutta ja haurasta.

    Sekoittumisvaara

    Raakana myrkyllinen, syötävä vain hyvin keitettynä. Kärpässienet ja harmaakärpässienen kaltaiset tuppisienet eivät sovi aloittelijoille: suvussa on tappavat kavalakärpässienet.

    Kasvupaikka & Satokausi

    Erilaiset maalajit. Alangoilta vuoristoalueille.

    Puukumppanit

    Lehti- ja havupuut, usein koivu, pyökki, kuusi.

    Satokausi

    mahdollinen hyvä pääsesonki

    Sienialueet päivittäisellä ennusteella

    Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.

    Kaikki sienialueet →

    Todennäköisyys lähelläsi

    Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.

    Näytä kartalla

    Turvallisuus

    Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Vain kokeneille sienestäjille: noudata rajoituksia äläkä syö sientä, jos olet epävarma.

    Neuvoja maallesi

    Suomi

    Myrkytystietokeskus:

    Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111

    Hätänumero: 112

    Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.

    Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.

    Keittiössä

    Vähäinen ruokasienen arvo, ohutmaltoinen. Keitä perusteellisesti; raakana se sisältää hemolysiineja.

    Ei suositella. Älä koskaan syö sitä raakana.

    Usein kysyttyä

    Harmaakärpässieni: onko se syötävä?

    Vain rajoituksin. Raakana myrkyllinen, syötävä vain hyvin keitettynä. Kärpässienet ja harmaakärpässienen kaltaiset tuppisienet eivät sovi aloittelijoille: suvussa on tappavat kavalakärpässienet. Keitä perusteellisesti; raakana se sisältää hemolysiineja.

    Harmaakärpässieni: milloin ja missä se kasvaa?

    Keski-Euroopassa kausi on kesäkuusta lokakuuhun. Isäntäpuut ja kasvupaikka: lehti- ja havupuut, usein koivu, pyökki, kuusi. Maaperä: erilaiset maalajit. Korkeus: alangoilta vuoristoalueille.

    Harmaakärpässieni: mihin lajeihin se voi sekoittua?

    Ennen kaikkea on suljettava pois kavalakärpässieni (Amanita phalloides, tappavan myrkyllinen): sillä on rengas, uurteeton lakin reuna ja oliivin sävyinen lakki. Muita sekoittuvia lajeja: pantterikärpässieni.

    Lähilajit

    Sienivalmentaja: testaa itsesi

    Lähteet

    Kuvien tekijät

    Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.

    Avaa sienikartta