Amanita virosa
mortale
È bianca pura con un cappello liscio, un anello membranoso e una volva a sacco.
Vedi sulla mappaRiconoscimento in 5 passi
Amanita strobiliformis è una grande amanita bianco-grigia con residui di velo grigio-bianchi e piatti sul cappello e un margine del cappello ornato di frange irsute. Cresce nei boschi caldi di latifoglie su terreno calcareo.
Stagioneda luglio a settembre
Sporatabianca
FamigliaAmanitaceae
- Cappello. Il cappello misura da 8 a 20 cm, è da bianco a bianco-grigio, con placche di velo piatte, spesse, grigie; il margine è ornato di residui di velo irsuti.
- Parte inferiore. Le lamelle sono da bianche a crema e libere.
- Gambo, anello e volva. Il gambo è bianco e farinoso-floccoso, con un anello floccoso di breve durata e un bulbo radicante infossato nel terreno.
- Odore e sapore. Non assaggiarla; le amanite non si assaggiano mai.
- Carne e viraggio. La carne è bianca e non cambia colore.
Possibili confusioni
Le amanite e le bubbole non sono adatte ai principianti: il genere comprende le mortali amanite falloidi. Inoltre è rara e va risparmiata.
Amanita solitaria
velenoso
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Ha verruche più appuntite, a piramide, sul cappello.
Vedi sulla mappaFarinaccio Amanita ovoidea
commestibile con riserva
Non ha residui di velo irsuti e ha una grande volva membranosa.
Vedi sulla mappaHabitat & Stagione
Terreni calcarei. Quote basse e calde.
Alberi simbionti
Quercia, faggio, tiglio; anche parchi e bordi stradali, raramente pinete.
Stagione
gen
feb
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apr
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giu
lug
ago
set
ott
nov
dic
possibile buona stagione principale
Regioni con previsione giornaliera
Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.
Probabilità vicino a te
Quali sono le probabilità di trovare questa specie dove ti trovi adesso? La calcoliamo in base a meteo, umidità del suolo, altitudine e bosco nella tua zona.
Sicurezza
Non mangiare mai un fungo che non hai identificato con certezza. Solo per raccoglitori esperti: tieni conto delle limitazioni e, nel dubbio, non mangiare il fungo.
Consigli per il tuo paese
Italia
Centro antiveleni:
CAV Milano Niguarda02 66101029CAV Pavia (ICS Maugeri)0382 24444CAV Bergamo (Papa Giovanni XXIII)800 883300
Emergenza: 112
Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.
Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).
Svizzera
Centro antiveleni:
Tox Info Suisse145
Emergenza: 144 · 112
Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).
In cucina
Inserita solo per completezza: è considerata un buon fungo commestibile, ma con l'età sa di stantio. Cottura accurata.
Sconsigliato. Accumula argento. Meglio risparmiarla che mangiarla.
- Non mangiare mai i funghi selvatici crudi e cuocili sempre per almeno 15 minuti.
- Usa solo esemplari giovani, freschi, senza larve e identificati con certezza.
- Trasporta i funghi in un cesto aerato, non in sacchetti di plastica, e lavorali lo stesso giorno.
Domande frequenti
Amanita strobiliformis: è commestibile?
Solo con limitazioni. Le amanite e le bubbole non sono adatte ai principianti: il genere comprende le mortali amanite falloidi. Inoltre è rara e va risparmiata. Cottura accurata.
Amanita strobiliformis: quando e dove cresce?
In Europa centrale la stagione va da luglio a settembre. Alberi associati e habitat: quercia, faggio, tiglio; anche parchi e bordi stradali, raramente pinete. Terreno: terreni calcarei. Quota: quote basse e calde.
Amanita strobiliformis: con quali specie si può confondere?
Specie più importante da escludere: Amanita virosa (mortalmente velenosa). È bianca pura con un cappello liscio, un anello membranoso e una volva a sacco. Altre specie simili: Amanita solitaria, Amanita ovoidea.
Specie affini
- Tignosa vinata Amanita rubescens
- Amanita excelsa Amanita excelsa
- Bubbolina rigata Amanita fulva
- Amanita vaginata Amanita vaginata
- Ovolo buono Amanita caesarea
- Chiodino Armillaria mellea
Fonti
- Fransiger Wulstling (Wikipedia DE)
- GBIF: Amanita strobiliformis (Paulet ex Vittad.) Bertill.
- Index Fungorum Record 153038
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Crediti fotografici
- Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Amanita virosa: Foto: No machine-readable author provided. Bernypisa assumed (based on … · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons
- Amanita solitaria: Foto: Sporulator (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Farinaccio: Foto: Archenzo · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.