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cèpe des pins (Boletus pinophilus)
Le Boletus pinophilus est un Boletus edulis fort avec un chapeau brun-rouge et une tige rougeâtre débordante. Il pousse principalement sous les pins sur des sols sableux et acides.
Nom scientifique: Boletus pinophilus
Caractères
La casquette mesure de 8 à 25 cm de large, le vin rouge à marron brun, les jeunes sont souvent fatigués de blanchâtre, les grains fins à rider. Les tubes sont de jeunes blancs, puis jaunâtres à vert olive, et bleu non. La tige est épaisse, blanchâtre à brun rougeâtre débordant, avec un filet lumineux. L'anneau et la volve manquent. Ça sent agréablement les champignons. La chair est blanche, rougeâtre sous la peau du chapeau, et ne décolore pas. Marron olive
Habitat
Pin, très peu d'épinettes.. Sols sableux acides à neutres, pauvres en nutriments.. Des basses terres aux montagnes.
Saison
Été à automne ; parfois plus précoce que le cèpe d’épicéa.
Météo et fructification
Besoins proches du cèpe, mais lié au pin : après pluie, souvent plus tôt sur landes sableuses.
Risque de confusion
Bolet amer: Il a un filet de tige foncé, tubes roses dans l'âge et goût amer. Cèpe de Bordeaux: Son chapeau est brun vif, sans vin rouge. Bolet bai: Ses tubes sont jaunes et bleus.
Autres régions
cèpe des pins · Vosges
Relief moyen, hêtres et sapins, versant ouest plus arrosé.
cèpe des pins · Jura
Calcaire, sapinières, saisons nettes après orages d’été.
cèpe des pins · Sologne
Sables, pins et chênes, climat plus continental que la façade atlantique.
cèpe des pins · Périgord
Châtaigniers et chênes, étés chauds, cèpes après orages d’août.
cèpe des pins · Alpes
Gradient d’altitude : vallées plus précoces, alpages plus tardifs.
Autres espèces
FAQ
Que montre la carte ?
Des chances selon la météo, pas une garantie de sporophores sur le point.
Puis-je le manger ?
Cette page ne remplace pas une détermination. En doute, laissez-le ou consultez un expert.
Cèpe des pins : est-il comestible ?
Oui, c'est un champignon comestible. Comme tous les Boletus edulis, le Tylopilus gadeus peut être confondu.
Cèpe des pins : quand et où pousse-t-il ?
En Europe centrale, la saison va de juin à octobre. Principale fois au début de l'automne. Habitat : Pin, très peu d'épinettes.
Cèpe des pins : avec quoi peut-on le confondre ?
La confusion la plus importante à éviter : Bolet amer (Tylopilus felleus, non comestible). Il a un filet de tige foncé, tubes roses dans l'âge et goût amer. Autres confusions possibles : Cèpe de Bordeaux, Bolet bai.
Quand partir ?
Besoins proches du cèpe, mais lié au pin : après pluie, souvent plus tôt sur landes sableuses.