Cèpe (Boletus edulis)
Cèpe (Boletus edulis) est un comestible connu en Europe. Les noms vernaculaires aident la recherche — l’identification reste l’affaire d’experts.
Nom scientifique: Boletus edulis
Habitat
Mycorhizien avec épicéa, hêtre, chêne et pin, en forêts mixtes et de conifères.
Saison
Saison principale de juillet à octobre ; plus tard en altitude.
Météo et fructification
Après des jours chauds, une pluie franche puis plusieurs nuits douces et humides. Le sol doit rester frais, sans être détrempé.
Autres régions
Cèpe · Vosges
Relief moyen, hêtres et sapins, versant ouest plus arrosé.
Cèpe · Jura
Calcaire, sapinières, saisons nettes après orages d’été.
Cèpe · Sologne
Sables, pins et chênes, climat plus continental que la façade atlantique.
Cèpe · Périgord
Châtaigniers et chênes, étés chauds, cèpes après orages d’août.
Cèpe · Alpes
Gradient d’altitude : vallées plus précoces, alpages plus tardifs.
Autres espèces
Risque de confusion: Cèpe / bolet amer
FAQ
Que montre la carte ?
Des chances selon la météo, pas une garantie de sporophores sur le point.
Puis-je le manger ?
Cette page ne remplace pas une détermination. En doute, laissez-le ou consultez un expert.
Quand partir ?
Après des jours chauds, une pluie franche puis plusieurs nuits douces et humides. Le sol doit rester frais, sans être détrempé.