Muchomor jadowity Amanita virosa
śmiertelnie trujący
Jego blaszki pozostają czysto białe, a podstawa trzonu tkwi w workowatej pochwie. Śmiertelnie trujący.
Zobacz na mapieOznaczanie w 5 krokach
Pieczarka szarołuskowa to biaława pieczarka z ciemnym środkiem kapelusza i szarymi łuskami. Nieprzyjemnie pachnie chemicznie i wywołuje dolegliwości żołądkowo-jelitowe.
Sezonod lipca do października
Wysyp zarodnikówczekoladowobrązowy
RodzinaAgaricaceae
- Kapelusz. Kapelusz ma od 5 do 10 cm szerokości, jest białawy z szarymi do czarniawobrązowych łuskami i często ciemniejszym środkiem.
- Spód kapelusza. Blaszki są wolne, w młodości różowe, później czekoladowobrązowe.
- Trzon, pierścień i pochwa. Trzon jest biały, ze zwisającym pierścieniem; podstawa po potarciu lub przekrojeniu żółknie. Pochwy brak.
- Zapach i smak. Pachnie atramentem, jodoformem lub fenolem. Nigdy nie próbuj jej smaku.
- Miąższ i przebarwienia. Miąższ jest biały i u podstawy trzonu wyraźnie żółknie chromowożółto.
Z czym można pomylić
Wygląda jak jadalne pieczarki leśne i pieczarka okazała, ale pachnie atramentem lub fenolem i po przekrojeniu żółknie.
Pieczarka karbolowa Agaricus xanthodermus
trujący
Również trująca i pachnąca fenolem; kapelusz jest zwykle gładki, biały, bez łusek jak u pieczarki szarołuskowej.
Zobacz na mapiePieczarka okazała Agaricus augustus
jadalny warunkowo
.jpg){kind=link}
Duży, łuskowaty kapelusz i orzechowy zapach; miąższ nie żółknie. Jadalna.
Zobacz na mapiePieczarka leśna Agaricus sylvaticus
jadalny
Brązowe łuski na rdzawobrązowym tle, przyjemny zapach i brązowiejący miąższ. Jadalna.
Zobacz na mapiePorównanie obok siebie
| Pieczarka szarołuskowa | Muchomor jadowity | Pieczarka karbolowa | Pieczarka okazała | Pieczarka leśna | |
|---|---|---|---|---|---|
| Kapelusz | białawy z szarymi łuskami, od 5 do 10 cm | biały, od 5 do 12 cm, gładki | biały, gładki, od 5 do 15 cm | brązowo łuskowaty, do 30 cm | rdzawobrązowy z brązowymi łuskami, od 4 do 10 cm |
| Spód | blaszki różowiejące | czysto białe blaszki | blaszki różowiejące | blaszki różowe do brązowych | blaszki różowe do brązowych |
| Trzon | biały, z pierścieniem, podstawa żółknie | biały, z pochwą, pierścień nie brązowieje | biały, z pierścieniem, podstawa silnie żółknie | gruby trzon, duży pierścień | białawy, z brązowiejącym pierścieniem |
| Miąższ | biały, zapach fenolu | zwarty, biały | biały, miękki | zwarty, orzechowy zapach | zwarty, brązowiejący |
| Wartość kulinarna | Trujący | śmiertelnie trujący | trujący | jadalny warunkowo | jadalny |
Siedlisko & Sezon
Gleby bogate w składniki odżywcze, często wapienne. Głównie niższe i średnie położenia.
Drzewa symbiotyczne
Drzewa liściaste w lasach mieszanych i liściastych, także w parkach.
Sezon
sty
lut
mar
kwi
maj
cze
lip
sie
wrz
paź
lis
gru
możliwy dobry główny sezon
Późne lato w lasach liściastych.
Regiony grzybowe z prognozą dzienną
Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.
Bezpieczeństwo
Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. Grzyb trujący: nie jedz go. W razie podejrzenia spożycia od razu zadzwoń pod numer alarmowy i na telefon alarmowy w zatruciach.
Wskazówki dla Twojego kraju
Polska
Ośrodek toksykologiczny:
Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46
Numer alarmowy: 112
Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.
Zatrucie
ToksynaZwiązki podobne do fenolu i pokrewne substancje, jak u pieczarki karbolowej.
ZespółZespół żołądkowo-jelitowy.
ObjawyNudności, wymioty, skurcze brzucha i biegunka, czasem zawroty głowy.
Czas do pojawienia się objawówZwykle w ciągu kilku godzin po posiłku.
Co robić: To jest nagły przypadek, nawet jeśli nie ma jeszcze żadnych dolegliwości. Natychmiast jedź do szpitala albo zadzwoń pod numer alarmowy 112 i na telefon alarmowy w zatruciach (Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa, OKZ, 607 218 174). Nie czekaj, czy pojawią się objawy, i nie daj się zwieść pozornej poprawie. Nie wywołuj wymiotów. Zachowaj resztki grzybów, odpadki z czyszczenia i wymiociny oraz poinformuj wszystkich, którzy jedli razem z tobą.
Najczęstsze pytania
Czy pieczarka szarołuskowa jest trująca?
Tak, jest trująca i typowo pachnie atramentem lub fenolem. Nie myl jej z jadalnymi pieczarkami.
Z czym najłatwiej ją pomylić?
Z pieczarką leśną i pieczarką okazałą. Sprawdź zapach, żółknięcie i barwę blaszek; w razie wątpliwości nie jedz.
Co robić przy podejrzeniu zatrucia?
Od razu zadzwoń pod numer alarmowy i na telefon alarmowy w zatruciach, nawet jeśli nie ma jeszcze objawów. Zachowaj resztki grzyba.
Gatunki pokrewne
- Pieczarka karbolowa Agaricus xanthodermus
- Pieczarka płaska Agaricus placomyces
- Pieczarka łąkowa Agaricus campestris
- Pieczarka biaława Agaricus arvensis
- Pieczarka leśna Agaricus sylvaticus
- Pieczarka okazała Agaricus augustus
Źródła
Autorzy zdjęć
- Zdjęcie: Danny Cicchetti · CC0 · Wikimedia Commons
- Muchomor jadowity: Zdjęcie: No machine-readable author provided. Bernypisa assumed (based on … · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons
- Pieczarka karbolowa: Zdjęcie: Copyright ©2011 Byrain (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Pieczarka okazała: Zdjęcie: USFWS - Pacific Region · Public domain · Wikimedia Commons
- Pieczarka leśna: Zdjęcie: Szabi237 · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.