FungiFindFungiFind
Szukaj gatunku

    FungiFind › Gatunki grzybów

    Pieczarka okazała

    Agaricus augustus Fr. · Agaricaceae

    Jadalny warunkowoRyzyko pomyłki: wysokie

    Gdzie rośnie teraz? Otwórz mapę Alert grzybowy dla tego gatunku Jak działa alert grzybowy

    Oznaczanie w 5 krokach

    Pieczarka okazała
    Zdjęcie: USFWS - Pacific Region · Public domain · Wikimedia Commons

    Pieczarka okazała to bardzo duża pieczarka ze złocistobrązowymi łuskami na żółtawym tle, pachnąca anyżem lub gorzkimi migdałami. Rośnie głównie w lasach świerkowych.

    Sezonod czerwca do października
    Wysyp zarodnikówczekoladowobrązowy
    RodzinaAgaricaceae
    1. Kapelusz. Kapelusz ma od 10 do 25 cm szerokości, ze złocistobrązowymi do czerwonobrązowych włóknistymi łuskami, i po uciśnięciu żółknie.
    2. Spód kapelusza. Blaszki są wolne, w młodości jasnoszare do różowych, później czekoladowobrązowe.
    3. Trzon, pierścień i pochwa. Trzon jest długi i krępy, biały, poniżej dużego, zwisającego pierścienia kłaczkowaty, bez pochwy.
    4. Zapach i smak. Pachnie anyżem lub gorzkimi migdałami.
    5. Miąższ i przebarwienia. Miąższ jest biały, a po przecięciu staje się od żółtawego do rdzawego.

    Z czym można pomylić

    Pieczarki o zapachu anyżu kumulują kadm; jedz je tylko z umiarem.

    Siedlisko & Sezon

    Ściółka iglasta, gleby bogate w składniki odżywcze. Od nizin przez pogórza aż po góry.

    Drzewa symbiotyczne

    Świerk, rzadziej drzewa liściaste; także parki i ogrody.

    Sezon

    możliwy dobry główny sezon

    Głównie latem.

    Regiony grzybowe z prognozą dzienną

    Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.

    Wszystkie regiony grzybowe →

    Szansa w Twojej okolicy

    Jak duże są szanse na znalezienie tego gatunku tam, gdzie teraz jesteś? Obliczamy to na podstawie pogody, wilgotności gleby, wysokości i lasu w Twojej lokalizacji.

    Zobacz na mapie

    Bezpieczeństwo

    Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. Tylko dla doświadczonych grzybiarzy: przestrzegaj ograniczeń, a w razie wątpliwości nic nie jedz.

    Wskazówki dla Twojego kraju

    Polska

    Ośrodek toksykologiczny:

    Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46

    Numer alarmowy: 112

    Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.

    W kuchni

    Do smażenia, na sznycle, do sosów. Dokładnie obrabiaj termicznie.

    Możliwe. Jedz tylko z umiarem (kadm).

    Najczęstsze pytania

    Pieczarka okazała: czy nadaje się do jedzenia?

    Tylko z ograniczeniami. Pieczarki o zapachu anyżu kumulują kadm; jedz je tylko z umiarem. Dokładnie obrabiaj termicznie.

    Pieczarka okazała: kiedy i gdzie rośnie?

    Sezon w Europie Środkowej trwa od czerwca do października. Głównie latem. Drzewa towarzyszące i siedlisko: świerk, rzadziej drzewa liściaste; także parki i ogrody. Podłoże: ściółka iglasta, gleby bogate w składniki odżywcze. Wysokość n.p.m.: od nizin przez pogórza aż po góry.

    Pieczarka okazała: jakie ma sobowtóry?

    Najważniejszy sobowtór do wykluczenia: muchomor jadowity (Amanita virosa, śmiertelnie trujący). Młode, zamknięte pieczarki wyglądają podobnie; ma czysto białe blaszki i workowatą pochwę. Inne sobowtóry: pieczarka karbolowa, pieczarka szarołuskowa.

    Gatunki pokrewne

    Trener grzybiarza: sprawdź się

    Źródła

    Autorzy zdjęć

    Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.

    Otwórz mapę grzybów