FungiFindFungiFind
Szukaj gatunku

    FungiFind › Gatunki grzybów

    Uszak skórnikowaty

    Auricularia mesenterica (Dicks.) Pers. · Auriculariaceae

    Niejadalny

    Gdzie rośnie teraz? Otwórz mapę Alert grzybowy dla tego gatunku Jak działa alert grzybowy

    Oznaczanie w 5 krokach

    Uszak skórnikowaty
    Zdjęcie: Jymm, opracował Ak ccm (talk) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

    Uszak skórnikowaty tworzy galaretowate, uszkowate płaty ułożone dachówkowato na martwym drewnie liściastym. Wierzch jest jasnoszary do brązowego, drobno strefowany i owłosiony. Uchodzi za niejadalny.

    Sezonprzez cały rok
    Wysyp zarodnikówbiały
    RodzinaAuriculariaceae
    1. Kapelusz. Owocniki mają od 2 do 6 cm szerokości, są muszlowate lub uszkowate i ułożone dachówkowato, z zewnątrz szare do brązowych, z drobnymi koncentrycznymi strefami i kosmatymi włoskami.
    2. Spód kapelusza. Spód jest gładki do żyłkowanego, szary do brązowego i galaretowaty; blaszek ani rurek brak.
    3. Trzon, pierścień i pochwa. Trzonu brak; owocniki siedzą bokiem na podłożu.
    4. Zapach i smak. Prawie nie pachnie i nie ma wyrazistego smaku, a miąższ pozostaje twardy.
    5. Miąższ i przebarwienia. Miąższ jest galaretowaty, szary do brązowego, a po wyschnięciu twardnieje.

    Z czym można pomylić

    Jest twardy i nie ma wartości kulinarnej; nie myl go z jadalnym uszakiem bzowym.

    Porównanie obok siebie

    Uszak skórnikowatyKustrzebkiUszak bzowy
    Kapeluszod 2 do 6 cm, muszlowaty do uszkowatego, dachówkowaty, strefowanyod 2 do 10 cm, miseczkowate, brązowe do ochrowobrązowychod 3 do 10 cm, uszkowaty do miseczkowatego, rdzawobrązowy, aksamitny
    Spódgładki do żyłkowanego, szary do brązowego, galaretowatywarstwa zarodnikonośna gładka, wewnątrz miseczkiwarstwa zarodnikonośna gładka do żyłkowanej i pofałdowanej, błyszcząca
    Trzonbrak, owocniki siedzą bokiem na drewniebrak lub tylko zaznaczonybrak, wąskie miejsce przyczepu do drewna
    Miąższgalaretowaty, szary do brązowego, po wyschnięciu twardywoskowate i kruche, nie galaretowategalaretowaty, elastyczny, po wyschnięciu twardy
    Wartość kulinarnaNiejadalnyniejadalnyjadalny

    Siedlisko & Sezon

    Na powalonych pniach, gałęziach i pniakach. Od nizin przez pogórza po góry.

    Drzewa symbiotyczne

    Martwe drewno liściaste, na przykład buk, dąb, brzoza i leszczyna.

    Sezon

    możliwy dobry główny sezon

    Głównie w wilgotnych miesiącach jesieni i zimy na martwym drewnie.

    Regiony grzybowe z prognozą dzienną

    Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.

    Wszystkie regiony grzybowe →

    Bezpieczeństwo

    Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. To nie jest grzyb jadalny: nie zbieraj go do kuchni.

    Wskazówki dla Twojego kraju

    Polska

    Ośrodek toksykologiczny:

    Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46

    Numer alarmowy: 112

    Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.

    Dlaczego nie jest jadalny

    Twardy, galaretowaty i bez wartości kulinarnej.

    Nie zbieraj go do kuchni.

    Najczęstsze pytania

    Czy uszak skórnikowaty jest jadalny?

    Nie, uszak skórnikowaty uchodzi za niejadalny. Jest twardy i nie ma wartości kulinarnej; nie myl go z jadalnym uszakiem bzowym.

    Kiedy i gdzie rośnie uszak skórnikowaty?

    Można go spotkać przez cały rok, głównie w wilgotnych miesiącach jesieni i zimy. Rośnie na martwym drewnie liściastym, takim jak buk, dąb, brzoza i leszczyna, na powalonych pniach, gałęziach i pniakach.

    Z jakimi sobowtórami można go pomylić?

    Z uszakiem bzowym i kustrzebkami. Uszak bzowy prawie nie pachnie i nie ma wyrazistego smaku, a jego wysyp zarodników jest biały, natomiast uszak skórnikowaty ma strefowany, kosmato owłosiony wierzch i chętnie rośnie piętrowo na drewnie liściastym. Kustrzebki są kruche zamiast galaretowatych i rosną najczęściej na ziemi.

    Jak rozpoznać uszaka skórnikowatego?

    Wysyp zarodników jest biały. Owocniki mają od 2 do 6 cm szerokości, są muszlowate lub uszkowate i ułożone dachówkowato, z zewnątrz szare do brązowych, z drobnymi koncentrycznymi strefami i kosmatymi włoskami.

    Gatunki pokrewne

    Otwórz mapę grzybów Trener grzybiarza: sprawdź się

    Źródła

    Autorzy zdjęć

    Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.

    Otwórz mapę grzybów