Pezize Peziza spec.
non commestibile
Sono fragili anziché gelatinose e crescono per lo più a terra.
Vedi sulla mappaRiconoscimento in 5 passi
Il Fungo mesenterico forma lobi gelatinosi a forma di orecchio, sovrapposti come tegole sul legno morto di latifoglie. La faccia superiore è da grigio chiaro a bruna, finemente zonata e pelosa. È considerato non commestibile.
Stagionetutto l'anno
Sporatabianca
FamigliaAuriculariaceae
- Cappello. I carpofori misurano da 2 a 6 cm, hanno forma di conchiglia o di orecchio e sono sovrapposti come tegole; all'esterno sono da grigi a bruni, con zone concentriche fini e peli ispidi.
- Parte inferiore. La faccia inferiore è da liscia a venata, da grigia a bruna e gelatinosa; non ci sono lamelle né tubuli.
- Gambo, anello e volva. Non c'è gambo: i carpofori sono attaccati lateralmente al substrato.
- Odore e sapore. Non ha quasi odore né sapore e la carne resta coriacea.
- Carne e viraggio. La carne è gelatinosa, da grigia a bruna, e da secca diventa dura.
Possibili confusioni
È coriaceo e privo di valore culinario; non confonderlo con l'Orecchio di Giuda commestibile.
Orecchio di Giuda Auricularia auricula-judae
commestibile
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Non ha quasi odore né sapore e la sua sporata è bianca. Il Fungo mesenterico ha la faccia superiore zonata e ispida e tende a crescere a piani sovrapposti sulle latifoglie.
Vedi sulla mappaConfronto diretto
| Fungo mesenterico | Pezize | Orecchio di Giuda | |
|---|---|---|---|
| Cappello | da 2 a 6 cm, da conchiglia a orecchio, a tegole, zonato | da 2 a 10 cm, a coppa, da bruno a bruno ocra | da 3 a 10 cm, da auricolare a cupuliforme, bruno rossastro, vellutato |
| Parte inferiore | da liscia a venata, da grigia a bruna, gelatinosa | imenio liscio, all'interno della coppa | imenio da liscio a venato e ripiegato, lucido |
| Gambo | assente, carpofori attaccati lateralmente al legno | assente o appena accennato | assente, stretto punto di attacco al legno |
| Carne | gelatinosa, da grigia a bruna, dura da secca | ceroso e fragile, non gelatinoso | gelatinoso, elastico, duro da secco |
| Commestibilità | Non commestibile | non commestibile | commestibile |
Habitat & Stagione
Su tronchi caduti, rami e ceppaie. Dalla pianura alle colline e alle montagne.
Alberi simbionti
Legno morto di latifoglie, ad esempio faggio, quercia, betulla e nocciolo.
Stagione
gen
feb
mar
apr
mag
giu
lug
ago
set
ott
nov
dic
possibile buona stagione principale
Soprattutto nei mesi umidi dell'autunno e dell'inverno, sul legno morto.
Regioni con previsione giornaliera
Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.
Sicurezza
Non mangiare mai un fungo che non hai identificato con certezza. Non è un fungo commestibile: non raccoglierlo per la cucina.
Consigli per il tuo paese
Italia
Centro antiveleni:
CAV Milano Niguarda02 66101029CAV Pavia (ICS Maugeri)0382 24444CAV Bergamo (Papa Giovanni XXIII)800 883300
Emergenza: 112
Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.
Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).
Svizzera
Centro antiveleni:
Tox Info Suisse145
Emergenza: 144 · 112
Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).
Perché non è commestibile
Coriaceo, gelatinoso e privo di valore culinario.
Non raccoglierlo per la cucina.
Domande frequenti
Il Fungo mesenterico è commestibile?
No, è considerato non commestibile. È coriaceo e privo di valore culinario; non confonderlo con l'Orecchio di Giuda commestibile.
Quando e dove cresce il Fungo mesenterico?
Si trova tutto l'anno, soprattutto nei mesi umidi dell'autunno e dell'inverno. Cresce sul legno morto di latifoglie come faggio, quercia, betulla e nocciolo, su tronchi caduti, rami e ceppaie.
Con quali specie simili si può confondere il Fungo mesenterico?
Con l'Orecchio di Giuda e con le pezize. L'Orecchio di Giuda ha poco odore e sapore e una sporata bianca, mentre il Fungo mesenterico ha la faccia superiore zonata e ispida e tende a crescere a piani sovrapposti sulle latifoglie. Le pezize sono fragili anziché gelatinose e crescono per lo più a terra.
Come si riconosce il Fungo mesenterico?
La sporata è bianca. I carpofori misurano da 2 a 6 cm, hanno forma di conchiglia o di orecchio e sono sovrapposti come tegole; all'esterno sono da grigi a bruni, con zone concentriche fini e peli ispidi.
Specie affini
- Orecchio di Giuda Auricularia auricula-judae
- Trametes versicolor Trametes versicolor
- Porcino di fiele Tylopilus felleus
- Falso gallinaccio Hygrophoropsis aurantiaca
- Schizophyllum commune Schizophyllum commune
- Fungo esca del fuoco Fomes fomentarius
Fonti
Crediti fotografici
- Foto: Jymm, modificato da Ak ccm (talk) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Pezize: Foto: Andreas Kunze · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Orecchio di Giuda: Foto: Björn S... · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.