Domů · Druhy · pečárka zápašná
pečárka zápašná (Agaricus xanthodermus)
Agaricus xanthodermus vypadá velmi podobně jako jedlé druhy Agaricus, ale okamžitě žlutá chrom při tření a vůně inkoustu nebo fenolu. Roste v zahradách, parcích a lesích.
Vědecký název: Agaricus xanthodermus
Znaky
Kšiltovka je široká 5 až 15 cm, bílá až šedobílá, mladá často lichoběžníková s plochým apexem. Lupeny jsou mladé světle růžové, pak čokoládové hnědé. Kmen je bílý s velkým, visícím prstencem a oblázkovou základnou, jehož maso se změní jasně chrom žlutá v řezu. Chybí volva. Voní nepříjemně z karbolu, inkoustu nebo fenolu, zejména při tření stonkové základny nebo při vytápění. Maso je bílé a bezprostředně nažloutlé intenzivně chromově žluté na okraji víčka a stonku. Čokoládová hnědá
Stanoviště
Žádný pevný partner stromu; Zahrady, parky, louky, lesy.. Půda bohatá na výživu.. Hlavně hlubší vrstvy.
Sezona
od května do října
Počasí a plodnost
Jedovatý: báze žloutne, zápach karbolu/inkoustu. Nezaměňovat s pečárkou polní.
Riziko záměny
Pečárka ovčí: Voní jako anýz, žlutá rovnoměrně slabší a ne silnější v kmenové základně. Pečárka polní: Jeho maso se snadno zbarví a není žluté. Muchomůrka jízlivá: Má bílé lupeny a volvu.
Další regiony
Další druhy
FAQ
Co ukazuje mapa?
Šance podle počasí, ne záruku plodnic na bodě.
Mohu to jíst?
Tato stránka nenahrazuje určení. Při nejistotě nechte houbu nebo se zeptejte poradny.
Pečárka zápašná: je jedlá?
Ne, je jedovatá. Nejčastější příčinou plísňové otravy v některých oblastech; vždy otřete na hranu víčka a řez stonku základny.
Pečárka zápašná: kdy a kde roste?
Ve střední Evropě trvá sezóna od května do října. Stanoviště: Žádný pevný partner stromu; Zahrady, parky, louky, lesy.
Pečárka zápašná: s čím ji lze zaměnit?
Nejdůležitější je odlišit druh Muchomůrka jízlivá (Amanita virosa, smrtelně jedovatá): Má bílé lupeny a volvu. Další možné záměny: Pečárka ovčí, Pečárka polní.
Kdy se vyplatí jít?
Jedovatý: báze žloutne, zápach karbolu/inkoustu. Nezaměňovat s pečárkou polní.