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    Amanite citrine

    Amanita citrina Pers. · Amanitaceae

    ☠ Toxique

    Où pousse-t-il en ce moment ? Voir la carte Alerte champignons pour cette espèce Comment fonctionne l'alerte champignons

    Identification en 5 étapes

    Amanite citrine
    Photo: Andreas Gminder (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

    L'amanite citrine est une amanite jaune citron pâle, avec des restes de voile floconneux sur le chapeau et un bulbe sphérique au bourrelet net. Elle sent la pomme de terre crue.

    Saisond'août à novembre
    Sporéeblanche
    FamilleAmanitaceae
    1. Chapeau. Le chapeau mesure 4 à 10 cm de large, jaune citron pâle à jaune verdâtre, rarement blanc, souvent avec des restes de voile plats, ocracés.
    2. Dessous du chapeau. Les lames sont blanches à jaune pâle et libres.
    3. Pied, anneau et volve. Le pied est blanc jaunâtre, avec un anneau pendant et un grand bulbe sphérique au bourrelet bien net; il n'y a pas de volve lobée en forme de sac.
    4. Odeur et saveur. Ne la goûtez jamais! Elle sent nettement la pomme de terre crue ou les germes de pomme de terre.
    5. Chair et changement de couleur. La chair est blanche.

    Risques de confusion

    Toxique crue et facile à confondre avec l'amanite phalloïde mortelle; ne la mangez pas.

    Habitat & Saison

    Sols acides et sableux. Des plaines jusqu'aux collines et à la montagne.

    Arbres associés

    Pin, épicéa, hêtre, chêne.

    Saison

    possible bonne pleine saison

    Par endroits dès juin.

    Régions avec prévision quotidienne

    Pas encore de données par région pour cette espèce. Les pages pays mènent à toutes les régions avec prévision quotidienne.

    Toutes les régions →

    Sécurité

    Ne mangez jamais un champignon sans identification certaine. Champignon toxique: ne le mangez pas. Si vous soupçonnez que quelqu'un l'a mangé, appelez immédiatement le centre antipoison.

    Conseils pour votre pays

    France

    Centre antipoison:

    Centre antipoison Angers02 41 48 21 21Centre antipoison Bordeaux05 56 96 40 80Centre antipoison Lille08 00 59 59 59

    Urgences: 15 · 112

    Conseil mycologique: Anses: Cueillette des champignons

    Suisse

    Centre antipoison:

    Tox Info Suisse145

    Urgences: 144 · 112

    Conseil mycologique: VAPKO : trouver un contrôle des champignons

    Intoxication

    ToxineBufoténine, active à l'état cru; la chaleur la détruit.
    SyndromeAucun syndrome distinct décrit.
    SymptômesÀ l'état cru, des troubles circulatoires et de la conscience sont possibles.
    Que faire: Appelez immédiatement le centre antipoison (Centre antipoison Angers, 02 41 48 21 21) et, en cas de symptômes graves, le numéro d'urgence 15 / 112. Ne provoquez pas de vomissements et ne donnez ni lait ni eau salée. Conservez les restes de champignons, les épluchures et les vomissements pour l'identification, et prévenez toutes les personnes qui ont mangé avec vous, car elles doivent elles aussi être examinées.

    Questions fréquentes

    Amanite citrine: est-elle comestible?

    Non, elle est toxique. Toxique crue et facile à confondre avec l'amanite phalloïde mortelle; ne la mangez pas. En cas de soupçon d'intoxication, appelez immédiatement le centre antipoison (numéros de votre pays ci-dessous).

    Amanite citrine: quand et où pousse-t-elle?

    En Europe centrale, la saison va d'août à novembre. Par endroits dès juin. Arbres partenaires et habitat: pin, épicéa, hêtre, chêne. Sol: sols acides et sableux. Altitude: des plaines jusqu'aux collines et à la montagne.

    Amanite citrine: quelles sont les confusions possibles?

    Confusion la plus importante: Amanite phalloïde (Amanita phalloides, mortellement toxique). Elle a un chapeau vert olive à fibres radiales, sans restes de voile, et une volve lobée en forme de sac, écartée du pied; elle a une odeur douceâtre, et non de pomme de terre. Autres confusions possibles: Clitocybe anisé.

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    Sources

    Crédits photo

    Ne remplace pas un contrôle par un spécialiste. Informations sans garantie. Mise à jour: 17.10.2026.

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