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    FungiFind › Espèces de champignons

    Bolet à beau pied

    Caloboletus calopus (Pers.) Vizzini · Boletaceae

    ☠ Toxique

    Où pousse-t-il en ce moment ? Voir la carte Alerte champignons pour cette espèce Comment fonctionne l'alerte champignons

    Identification en 5 étapes

    Bolet à beau pied
    Photo: H. Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

    Le bolet à beau pied a un chapeau blanc grisâtre à brun clair, des pores jaunes et un pied à réseau rouge. Il a un goût très amer et est considéré comme légèrement toxique.

    Saisonde juillet à décembre
    Sporéebrun olive
    FamilleBoletaceae
    1. Chapeau. Le chapeau mesure de 5 à 15 cm de large, blanc grisâtre à brun olive clair, sec et finement feutré.
    2. Dessous du chapeau. Les tubes et les pores sont jaunes et bleuissent à la pression.
    3. Pied, anneau et volve. Le pied est jaune en haut, rouge carmin en bas, avec un réseau net, blanchâtre à rouge. Il n'y a ni anneau ni volve.
    4. Odeur et saveur. Il a un goût très amer; recrachez aussitôt un minuscule échantillon.
    5. Chair et changement de couleur. La chair est blanchâtre à jaune pâle et bleuit.

    Risques de confusion

    Très amer et légèrement toxique; provoque des troubles gastro-intestinaux.

    Habitat & Saison

    Sols acides. Surtout les étages montagnards.

    Arbres associés

    Épicéa, sapin, aussi hêtre et chêne.

    Saison

    possible bonne pleine saison

    Régions avec prévision quotidienne

    Pas encore de données par région pour cette espèce. Les pages pays mènent à toutes les régions avec prévision quotidienne.

    Toutes les régions →

    Sécurité

    Ne mangez jamais un champignon sans identification certaine. Champignon toxique: ne le mangez pas. Si vous soupçonnez qu'il a été mangé, appelez immédiatement le centre antipoison.

    Conseils pour votre pays

    France

    Centre antipoison:

    Centre antipoison Angers02 41 48 21 21Centre antipoison Bordeaux05 56 96 40 80Centre antipoison Lille08 00 59 59 59

    Urgences: 15 · 112

    Conseil mycologique: Anses: Cueillette des champignons

    Suisse

    Centre antipoison:

    Tox Info Suisse145

    Urgences: 144 · 112

    Conseil mycologique: VAPKO : trouver un contrôle des champignons

    Intoxication

    ToxineSubstances amères, toxine pas exactement connue.
    SyndromeSyndrome gastro-intestinal.
    SymptômesNausées, vomissements, diarrhée.
    Délai d'apparitionQuelques heures.
    Que faire: Appelez immédiatement le centre antipoison (Centre antipoison Angers, 02 41 48 21 21) et, en cas de symptômes graves, le numéro d'urgence 15 / 112. Ne provoquez pas de vomissements et ne donnez ni lait ni eau salée. Conservez les restes de champignons, les épluchures et les vomissements pour la détermination et informez toutes les personnes qui ont mangé avec vous, car elles devraient elles aussi se faire examiner.

    Questions fréquentes

    Bolet à beau pied: l'espèce est-elle comestible?

    Non, l'espèce est toxique. Très amer et légèrement toxique; provoque des troubles gastro-intestinaux. En cas de suspicion d'intoxication, appelez immédiatement le centre antipoison (numéros de votre pays ci-dessous).

    Bolet à beau pied: quand et où pousse l'espèce?

    En Europe centrale, la saison va de juillet à décembre. Arbres partenaires et habitat: épicéa, sapin, aussi hêtre et chêne. Sol: sols acides. Altitude: surtout les étages montagnards.

    Bolet à beau pied: quelles sont les confusions possibles?

    Confusion à écarter en priorité: Bolet radicant (Caloboletus radicans, non comestible). Son pied est à peine rougi, il pousse sur calcaire sous les feuillus. Autres confusions possibles: Bolet blafard, Cèpe de Bordeaux.

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    Sources

    Crédits photo

    Ne remplace pas un contrôle par un spécialiste. Informations sans garantie. Mise à jour: 17.10.2026.

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