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    FungiFind › Espèces de champignons

    Coprin noir d'encre

    Coprinopsis atramentaria (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo · Psathyrellaceae

    ☠ Toxique

    Où pousse-t-il en ce moment ? Voir la carte Alerte champignons pour cette espèce Comment fonctionne l'alerte champignons

    Identification en 5 étapes

    Coprin noir d'encre
    Photo: James Lindsey · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

    Le coprin noir d'encre est un coprin gris, qui se liquéfie en noir à maturité. Il est toxique avec l'alcool ; même sans alcool, il provoque des troubles gastro-intestinaux.

    Saisond'avril à novembre
    Sporéenoire
    FamillePsathyrellaceae
    1. Chapeau. Le chapeau mesure de 3 à 8 cm de large, gris à gris brun, d'abord ovoïde, puis redressé.
    2. Dessous du chapeau. Les lames sont blanchâtres, puis noires et se liquéfient.
    3. Pied, anneau et volve. Le pied est blanchâtre, creux, sans anneau ni volve.
    4. Odeur et saveur. Odeur discrète. Ne le goûtez jamais.
    5. Chair et changement de couleur. La chair est mince et blanchâtre.

    Risques de confusion

    Il contient de la coprine, qui provoque avec l'alcool une violente intolérance ; les jeunes exemplaires sont confondus avec le coprin chevelu.

    Comparaison directe

    Coprin noir d'encreCoprin pieCoprin micacéCoprin chevelu
    Chapeaugris, de 3 à 8 cmà motif noir et blancbrun, micacéblanc écailleux, cylindrique
    Dessouslames qui se liquéfientlames qui se liquéfientlames bruneslames blanches
    Piedblanchâtre, creuxélancéminceélancé, creux
    Chairmincemincemince, fragileferme chez le jeune, ensuite déliquescent
    ComestibilitéToxiquetoxiquecomestible avec réservescomestible

    Habitat & Saison

    Sols riches en humus et en nutriments. De la plaine à la moyenne montagne.

    Arbres associés

    Sur les racines et les souches d'arbres feuillus.

    Saison

    possible bonne pleine saison

    Presque toute l'année, avec un pic en automne.

    Régions avec prévision quotidienne

    Pas encore de données par région pour cette espèce. Les pages pays mènent à toutes les régions avec prévision quotidienne.

    Toutes les régions →

    Sécurité

    Ne mangez jamais un champignon sans identification certaine. Champignon toxique: ne le mangez pas. En cas de soupçon d'ingestion, appelez immédiatement le numéro d'urgence et le centre antipoison.

    Conseils pour votre pays

    France

    Centre antipoison:

    Centre antipoison Angers02 41 48 21 21Centre antipoison Bordeaux05 56 96 40 80Centre antipoison Lille08 00 59 59 59

    Urgences: 15 · 112

    Conseil mycologique: Anses: Cueillette des champignons

    Suisse

    Centre antipoison:

    Tox Info Suisse145

    Urgences: 144 · 112

    Conseil mycologique: VAPKO : trouver un contrôle des champignons

    Intoxication

    ToxineCoprine et composés apparentés.
    SyndromeSyndrome coprinien (intolérance à l'alcool), avec en plus un syndrome gastro-intestinal.
    SymptômesAvec de l'alcool: rougeur du visage, battements dans la tête, nausées, palpitations. Sans alcool: troubles gastro-intestinaux.
    Délai d'apparitionAvec de l'alcool jusqu'à 5 jours après le champignon ; troubles gastro-intestinaux souvent en quelques heures.
    Que faire: C'est une urgence, même sans aucun symptôme. Allez immédiatement à l'hôpital ou appelez le 15 / 112 et un centre antipoison (Centre antipoison Angers, 02 41 48 21 21). N'attendez pas l'apparition de symptômes et ne vous fiez pas à une amélioration apparente. Ne faites pas vomir. Gardez les restes de champignons, les épluchures et les vomissements, et prévenez tous les convives.

    Questions fréquentes

    Pourquoi l'alcool est-il interdit?

    La coprine bloque la dégradation de l'alcool et provoque une violente intolérance, même plusieurs jours plus tard.

    Quelle différence avec le coprin chevelu?

    Le coprin chevelu est blanc, écailleux et cylindrique quand il est jeune ; le coprin noir d'encre est gris et plus large.

    Que faire en cas d'intoxication?

    Appelez le numéro d'urgence et le centre antipoison ; ne buvez pas d'alcool.

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    Sources

    Crédits photo

    Ne remplace pas un contrôle par un spécialiste. Informations sans garantie. Mise à jour: 17.10.2026.

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