Hydnellum Hydnellum spp.
nem ehető
Szívósak és parafaszerűek, gyakran összenőnek, barna tüskéik vannak, húsuk zónázott. Nem ehetők. Sok faj ritka, és szerepel a vörös listán, ezért hagyd állva.
Meghatározás 5 lépésben
A sárgásvörös gereben kicsi, narancsvöröses tüskegomba karcsú, középen álló tönkkel. Tüskéi a sárga gerebennel ellentétben nem futnak le a tönkön. Ehető, és úgy használják, mint a sárga gerebent.
Szezonjúliustól novemberig
Spóraporképfehértől okkersárgásig
CsaládHydnaceae
- Kalap. A kalap kisebb, mint a sárga gerebené, élénk narancsvöröstől vörösbarnáig terjed, fiatalon filces, később kopasz.
- A kalap alsó oldala. Lemezek helyett sűrűn álló, törékeny, halványtól narancsbarnásig terjedő tüskéket visel, amelyek nem futnak le a tönkön.
- Tönk, gallér és bocskor. A tönk karcsú, tömör és középen áll. Gyűrű és bocskor nincs.
- Szag és íz. A hús törékeny, idősen néha kesernyés ízű.
- Hús és elszíneződés. A hús zónázatlan, nem mutat zónázottságot, mint a Hydnellum fajoknál.
Összetéveszthető fajok
Lemezek helyett törékeny, halvány tüskéi vannak az alsó oldalon. A hasonló tüskegombák ehetők vagy nem ehetők. Európában több hasonló Hydnum faj él, amelyeket nehéz elkülöníteni.
Sárga rókagomba Cantharellus cibarius
ehető
.jpg){kind=link}
Tüskék helyett villás redői vannak, és gyümölcsösen, sárgabarackra emlékeztetően illatozik. Ez is ehető.
Megtekintés a térképenSárga gereben Hydnum repandum
ehető
Nagyobb és halványabb, kenyérsárga, tönkje gyakran oldalsó, tüskéi kissé lefutnak a tönkön. A legbiztosabb jegy: a sárgásvörös gerebennél a tüskék nem futnak le. Ez is ehető.
Megtekintés a térképenEgymás mellett
| Sárgásvörös gereben | Hydnellum | Sárga rókagomba | Sárga gereben | |
|---|---|---|---|---|
| Kalap | narancsvöröstől vörösbarnáig, kicsi, 2 és 6 cm közötti | fehéresből barnáig, gyakran összenőtt | tojássárga, tölcséres | kenyérsárgától halvány narancsokkerig, 3 és 15 cm közötti |
| Alsó oldal | halvány, narancsbarnás tüskék, nem futnak le a tönkön | barna tüskék | lefutó, villás redők | fehéres vagy halványsárga tüskék, kissé lefutnak a tönkön |
| Tönk | karcsú, tömör, középen álló | rövid, parafaszerű | azonos színű, tömör | rövid, vastag, gyakran oldalsó |
| Hús | húsos, törékeny | szívós, parafaszerű, a hús zónázott | kemény, rostos | húsos, törékeny |
| Élelmezési érték | Ehető | nem ehető | ehető | ehető |
Élőhely & Szezon
A talajon nő erdőkben, ritkán korhadó fán. Nincs megbízható adat.
Partnerfák
Lombos és tűlevelű fák, amelyekkel ektomikorrhizát alkot.
Szezon
jan
feb
már
ápr
máj
jún
júl
aug
sze
okt
nov
dec
lehetséges jó főszezon
A főidény késő nyáron és ősszel van.
Gombás régiók napi előrejelzéssel
Ehhez a fajhoz még nincs régiónkénti előfordulási adat. Az országoldalak az összes napi előrejelzéses régióhoz vezetnek.
Esély a közeledben
Mekkora az esély, hogy megtalálod ezt a fajt ott, ahol most vagy? Az időjárásból, a talaj nedvességéből, a tengerszint feletti magasságból és az erdőből számoljuk a tartózkodási helyed körül.
Biztonság
Soha ne egyél olyan gombát, amelyet nem azonosítottál biztosan. Csak olyan gombát egyél, amelyet kétséget kizáróan meghatároztál, és mindig alaposan főzd át.
Tanácsok az országodhoz
Magyarország
Mérgezési információs szolgálat:
Egészségügyi Toxikológiai Tájékoztató Szolgálat (ETTSZ, NNGYK)06 80 201 199
Segélyhívó: 112
Gombaszakértői tanácsadás: Nébih: Gombaszakellenőrt alkalmazó piacok listája. A piacokon működő gombaszakellenőrök megvizsgálják a gyűjtött gombákat, gyakran díjmentesen.
A konyhában
Fiatalon sütve vagy szószokban. Az idősebb példányokról húzd le a tüskéket, mert keserűek. Főzd legalább 15 percig.
A szárításra vonatkozóan nincsenek megbízható adatok.
- A vadon termő gombát soha ne edd nyersen, és mindig legalább 15 percig süsd vagy főzd át.
- Csak fiatal, friss, kukacmentes és biztosan meghatározott példányokat használj.
- A gombát szellős kosárban szállítsd, ne műanyag zacskóban, és még aznap dolgozd fel.
Gyakori kérdések
Ehető a sárgásvörös gereben?
Igen, ehető, és úgy használják, mint a sárga gerebent. Az idősebb termőtestek keserűek lehetnek. Mint minden vadon termő gombát, csak jól átfőzve egyél belőle.
Miben különbözik a sárga gerebentől?
Kisebb, élénkebb narancsvörös, karcsúbb, középen álló tönkje van, és tüskéi nem futnak le a tönkön.
Mivel téveszthető össze?
Az ehető sárga gerebennel és a sárga rókagombával, valamint a nem ehető Hydnellum fajokkal, amelyeknek húsa szívós és zónázott.
Rokon fajok
- Sárga gereben Hydnum repandum
- Sárga rókagomba Cantharellus cibarius
- Tölcséres rókagomba Craterellus tubaeformis
- Sötét trombitagomba Craterellus cornucopioides
- Ibolyás rókagomba Cantharellus amethysteus
- Narancsvörös rókagomba Cantharellus friesii
Források
Fotók szerzői
- Fotó: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Hydnellum: Fotó: amadej trnkoczy (amadej) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Sárga rókagomba: Fotó: Puchatech K. · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Sárga gereben: Fotó: Archenzo · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Nem helyettesíti a leletek személyes szakértői ellenőrzését. A pontosságra nem vállalunk garanciát. Frissítve: 17.10.2026.