FungiFindFungiFind

FungiFind › Sienilajit

Rusko-orakas

Hydnum rufescens Pers. · Hydnaceae

✓ SyötäväSekaannusriski: pieni

Missä se kasvaa nyt? Avaa kartta Sienihälytys tälle lajille Miten sienihälytys toimii

Tunnistus 5 vaiheessa

Rusko-orakas on pieni, oranssinpunertava piikkisieni, jolla on hoikka, keskellä oleva jalka. Sen piikit eivät vaaleaorakkaasta poiketen laskeudu alas jalkaa pitkin. Se on syötävä ja sitä käytetään kuten vaaleaorakasta.

Sesonkiheinäkuusta marraskuuhun
Itiöjauhevalkoisesta okrankeltaiseen
HeimoHydnaceae
  1. Lakki. Lakki on pienempi kuin vaaleaorakkaalla, voimakkaan oranssinpunainen tai punaruskea, nuorena huopamainen ja myöhemmin kalju.
  2. Lakin alapinta. Heltojen sijaan alapinnalla on tiheässä olevia, hauraita, vaaleita tai oranssinruskeita piikkejä, jotka eivät laskeudu alas jalkaa pitkin.
  3. Jalka, rengas ja tuppi. Jalka on hoikka, täyteläinen ja keskellä. Rengasta ja tuppea ei ole.
  4. Haju ja maku. Malto on hauras ja maistuu vanhana joskus karvaalta.
  5. Malto ja värinmuutos. Malto ei ole vyöhykkeistä, siinä ei näy vyöhykkeisyyttä kuten nahkaorakkailla.

Sekoittumisvaara

Heltojen sijaan alapinnalla on hauraita, vaaleita piikkejä. Samankaltaiset piikkisienet ovat syötäviä tai syömäkelvottomia. Euroopassa on useita samankaltaisia orakaslajeja, joita on vaikea erottaa toisistaan.

Nahkaorakkaat Hydnellum spp.

syömäkelvoton
Nahkaorakkaat
Kuva: amadej trnkoczy (amadej) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Ne ovat sitkeitä ja korkkimaisia, kasvavat usein yhteen ja niillä on ruskeat piikit, ja niiden malto on vyöhykkeistä. Syömäkelvottomia. Monet lajit ovat harvinaisia ja punaisilla listoilla, joten ne jätetään paikalleen.

Rinnakkain

Rusko-orakasNahkaorakkaatKeltavahveroVaaleaorakas
Hattuoranssinpunaisesta punaruskeaan, pieni, 2 ja 6 cm välillävalkoisesta ruskeaan, usein yhteenkasvaneitamunankeltuaisenkeltainen, suppilomainensämpylänkeltaisesta vaaleaan oranssinokraan, 3 ja 15 cm välillä
Alapuolivaaleat tai oranssinruskeat piikit, eivät laskeudu alas jalkaa pitkinruskeat piikitalas laskevat, haarautuneet poimutvalkoiset tai vaaleankeltaiset piikit, laskevat hieman alas jalkaa pitkin
Jalkahoikka, täyteläinen, keskellälyhyt, korkkimainensamanvärinen, täyteläinenlyhyt, paksu, usein sivussa
Lihaksistolihakas, haurassitkeä, korkkimainen, malto vyöhykkeistäkiinteä, säikeinenlihakas, hauras
SyötävyysSyötäväsyömäkelvotonsyötäväsyötävä

Kasvupaikka & Satokausi

Kasvaa metsien maassa, harvoin lahoavalla puulla. Ei luotettavia tietoja.

Puukumppanit

Lehti- ja havupuut, joiden kanssa se muodostaa ektomykorritsan.

Satokausi

mahdollinen hyvä pääsesonki

Pääkausi loppukesällä ja syksyllä.

Sienialueet päivittäisellä ennusteella

Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.

Kaikki sienialueet →

Todennäköisyys lähelläsi

Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.

Näytä kartalla

Turvallisuus

Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Syö vain sieniä, jotka olet tunnistanut täysin varmasti, ja kypsennä ne aina huolellisesti.

Neuvoja maallesi

Suomi

Myrkytystietokeskus:

Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111

Hätänumero: 112

Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.

Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.

Keittiössä

Nuorena paistettuna tai kastikkeissa. Vanhemmilta yksilöiltä poista piikit, ne maistuvat karvailta. Kypsennä vähintään 15 minuuttia.

Kuivaamisesta ei ole varmistettuja tietoja.

Usein kysyttyä

Onko rusko-orakas syötävä?

Kyllä, se on syötävä ja sitä käytetään kuten vaaleaorakasta. Vanhemmat itiöemät voivat maistua karvailta. Syö kuten kaikki luonnonsienet vain kunnolla kypsennettynä.

Mikä ero on vaaleaorakkaaseen?

Se on pienempi, voimakkaamman oranssinpunainen, sillä on hoikempi, keskellä oleva jalka, ja sen piikit eivät laskeudu alas jalkaa pitkin.

Mihin sen voi sekoittaa?

Syötävään vaaleaorakkaaseen ja keltavahveroon sekä syömäkelvottomiin nahkaorakkaisiin, joiden malto on sitkeää ja vyöhykkeistä.

Lähilajit

Sienivalmentaja: testaa itsesi

Lähteet

Kuvien tekijät

Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.

Avaa sienikartta