Korktaggsvampar Hydnellum spp.
oätlig
De är sega och korkaktiga, växer ofta samman och har bruna taggar, deras kött är zonerat. Oätliga. Många arter är sällsynta och rödlistade, låt dem därför stå kvar.
Artbestämning i 5 steg
Den rödgula taggsvampen är en liten, orangeröd taggsvamp med smal, central fot. Dess taggar löper till skillnad från den bleka taggsvampens inte ned på foten. Den är ätlig och används som den.
Säsongjuli till november
Sporpulvervitt till ockragulaktigt
FamiljHydnaceae
- Hatt. Hatten är mindre än hos den bleka taggsvampen, kraftigt orangeröd till rödbrun, som ung filtig och senare kal.
- Undersida. I stället för skivor bär den tätt stående, sköra, bleka till orangebrunaktiga taggar som inte löper ned på foten.
- Fot, ring och slida. Foten är smal, fyllig och sitter centralt. Ring och strumpa saknas.
- Lukt och smak. Köttet är skört och smakar med åldern ibland bittert.
- Kött och färgförändring. Köttet är ozonerat, det visar ingen zonering som hos korktaggsvampar.
Förväxlingsrisk
I stället för skivor bär den sköra, bleka taggar på undersidan. De liknande taggsvamparna är ätliga eller oätliga. I Europa finns flera liknande taggsvampar som är svåra att skilja åt.
Kantarell Cantharellus cibarius
ätlig
.jpg){kind=link}
Den har gaffelgrenade ådror i stället för taggar och luktar fruktigt av aprikos. Också ätlig.
Visa på kartanBlek taggsvamp Hydnum repandum
ätlig
Den är större och blekare bullgul, dess fot sitter ofta sidoställd och dess taggar löper något ned på foten. Det säkraste kännetecknet: hos den rödgula taggsvampen löper taggarna inte ned. Också ätlig.
Visa på kartanSida vid sida
| Rödgul taggsvamp | Korktaggsvampar | Kantarell | Blek taggsvamp | |
|---|---|---|---|---|
| Hatt | orangeröd till rödbrun, liten, 2 till 6 cm | vitaktig till brun, ofta hopvuxna | äggulegul, trattformig | bullgul till blekt orangeockra, 3 till 15 cm |
| Undersida | bleka till orangebrunaktiga taggar, löper inte ned på foten | bruna taggar | nedlöpande, gaffelgrenade ådror | vitaktiga till blekgula taggar, löper något ned på foten |
| Fot | smal, fyllig, central | kort, korkaktig | likfärgad, fyllig | kort, tjock, ofta sidoställd |
| Kött | köttig, skör | segt, korkaktigt, zonerat kött | fast, trådigt | köttig, skör |
| Ätlighet | Ätlig | oätlig | ätlig | ätlig |
Växtplats & Säsong
Växer på marken i skog, sällan på murken ved. Inga tillförlitliga uppgifter.
Associerade träd
Löv- och barrträd, med vilka den bildar ektomykorrhiza.
Säsong
jan
feb
mars
apr
maj
juni
juli
aug
sep
okt
nov
dec
möjlig god huvudsäsong
Huvudsäsong på sensommaren och hösten.
Svampregioner med daglig prognos
Det finns inga fynd per region för den här arten ännu. Landsidorna leder till alla regioner med daglig prognos.
Chans nära dig
Hur stor är chansen att hitta den här arten där du är just nu? Vi räknar ut den utifrån väder, markfukt, höjd och skog vid din plats.
Säkerhet
Ät aldrig en svamp som du inte har bestämt med säkerhet. Ät bara svamp som du har artbestämt helt säkert, och tillaga den alltid ordentligt.
Råd för ditt land
Sverige
Giftinformation:
Giftinformationscentralen010-456 67 00
Nödnummer: 112
Svamprådgivning: Svampkonsulenternas Riksförbund: Kontakta en svampkonsulent. Svampkonsulenter kontrollerar fynd.
Plockningsregler: Allemansrätten: svamp får plockas, utom skyddade arter; i naturreservat och nationalparker kan förbud gälla.
I köket
Ung stekt eller i såser. Hos äldre exemplar skrapar du bort taggarna, de smakar bittert. Tillaga i minst 15 minuter.
Inga säkra uppgifter om torkning.
- Ät aldrig vilda svampar råa, och tillaga dem alltid i minst 15 minuter.
- Använd bara unga, färska, maskfria exemplar som du har bestämt med full säkerhet.
- Bär svamparna luftigt i en korg, inte i plastpåsar, och ta hand om dem samma dag.
Vanliga frågor
Är rödgul taggsvamp ätlig?
Ja, den är ätlig och används som den bleka taggsvampen. Äldre fruktkroppar kan smaka bittert. Som alla vilda svampar ska den bara ätas ordentligt tillagad.
Hur skiljer den sig från blek taggsvamp?
Den är mindre, kraftigare orangeröd, har en smalare, central fot, och dess taggar löper inte ned på foten.
Vad kan den förväxlas med?
Med den ätliga bleka taggsvampen och kantarellen samt med de oätliga korktaggsvamparna, vars kött är segt och zonerat.
Närstående arter
- Blek taggsvamp Hydnum repandum
- Kantarell Cantharellus cibarius
- Trattkantarell Craterellus tubaeformis
- Svart trumpetsvamp Craterellus cornucopioides
- Ametistkantarell Cantharellus amethysteus
- Orange kantarell Cantharellus friesii
Källor
Bildkällor
- Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Korktaggsvampar: Foto: amadej trnkoczy (amadej) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Kantarell: Foto: Puchatech K. · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Blek taggsvamp: Foto: Archenzo · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Ersätter inte att dina fynd kontrolleras av en kunnig person. Ingen garanti för riktighet. Uppdaterad: 17.10.2026.