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    Mönchskopf

    Infundibulicybe geotropa (Bull.) Harmaja · Tricholomataceae

    Auch: Falber Riesen-Trichterling

    ✓ EssbarVerwechslungsrisiko: mittel

    Wo wächst er gerade? Zur Karte Pilzalarm für diese Art Wie Pilzalarm funktioniert

    Bestimmung in 5 Schritten

    Mönchskopf
    Foto: Albarubescens · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

    Der Mönchskopf ist ein großer, langstieliger Trichterling mit einem typischen Buckel in der Trichtermitte. Er wächst im Herbst oft in großen Hexenringen auf Kalkböden.

    Hut8 bis 20 cm
    SaisonJuli bis November
    Sporenpulverweiß
    FamilieTricholomataceae
    1. Hut. Der Hut ist 8 bis 20 cm breit, cremefarben bis lederbraun, trichterförmig mit deutlichem Buckel in der Mitte.
    2. Unterseite. Die Lamellen sind cremeweiß, dicht und weit herablaufend.
    3. Stiel, Ring und Volva. Der Stiel ist lang, kräftig, hutfarben, faserig und an der Basis verdickt. Ring und Volva fehlen.
    4. Geruch und Geschmack. Er riecht würzig, etwas nach Bittermandel oder Heu.
    5. Verfärbung und Fleisch. Das Fleisch ist weiß, im Hut fest, im Stiel faserig.

    Verwechslungsgefahr

    Achte auf den Buckel in der Hutmitte und das weiße Sporenpulver; der giftige Riesen-Rötling hat rosa Sporenpulver.

    Direkter Vergleich

    MönchskopfRiesen-RötlingBleiweißer Firnis-TrichterlingRiesen-Krempentrichterling
    Hutbreit, 8 bis 20 cmohne Trichter und Buckelklein, weißlich bereift, ohne Buckelohne Buckel
    UnterseiteLamellen cremeweiß, dicht und weit herablaufendLamellen gelblich, später rosa, ausgebuchtetLamellen weißlich, herablaufendLamellen cremeweiß, dicht und weit herablaufend
    Stiellang, kräftig, hutfarben, faserig und an der Basis verdicktweißlich, faserig, ohne Ringschlank, zylindrisch, weißlichrelativ kurz
    KonsistenzFleisch weißFleisch weiß, Geruch mehlig bis ranzigkeine Angabefädig, jung fest, später weich
    SpeisewertEssbarGiftigGiftigEssbar

    Alle Doppelgänger im Überblick →

    Lebensraum & Saison

    Feuchte, kalkhaltige Böden. Vom Tiefland bis ins Bergland.

    Baumpartner

    Laub- und Nadelwälder, Waldränder, Waldwiesen.

    Saison

    möglich gut Hauptsaison

    Meist September bis November.

    Pilzregionen mit täglicher Prognose

    Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.

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    Chance in deiner Nähe

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    Sicherheit

    Nie essen ohne sichere Bestimmung. Iss nur Pilze, die du zweifelsfrei bestimmt hast, und gare sie immer gut durch.

    Hinweise für dein Land

    Deutschland

    Giftnotruf:

    Giftnotruf Berlin030 19240Giftinformationszentrum München089 19240GIZ-Nord Göttingen0551 19240

    Notruf: 112

    Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.

    Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.

    Österreich

    Giftnotruf:

    Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)01 406 43 43

    Notruf: 112 · 144

    Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.

    Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.

    Schweiz

    Giftnotruf:

    Tox Info Suisse145

    Notruf: 144 · 112

    Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).

    Naturschutz und Sammelregeln

    Nicht besonders geschützt.

    Keine artspezifische Regel bekannt.

    Rote Liste Deutschland: Ungefährdet

    Küche

    Junge Hüte braten oder in Mischgerichten. Gut durchgaren.

    Möglich. Der Stiel wird im Alter zäh und wässrig.

    Häufige Fragen

    Mönchskopf: Ist die Art essbar?

    Ja, die Art gilt als Speisepilz. Gut durchgaren. Achte auf den Buckel in der Hutmitte und das weiße Sporenpulver; der giftige Riesen-Rötling hat rosa Sporenpulver.

    Mönchskopf: Wann und wo wächst die Art?

    Die Saison reicht in Mitteleuropa von Juli bis November. Meist September bis November. Partner und Standort: Laub- und Nadelwälder, Waldränder, Waldwiesen. Boden: Feuchte, kalkhaltige Böden. Höhenlage: Vom Tiefland bis ins Bergland.

    Mönchskopf: Welche Doppelgänger gibt es?

    Besonders wichtig ist die Abgrenzung zu Riesen-Rötling (Entoloma sinuatum, giftig): Er hat keinen Trichter mit Buckel, ausgebuchtete, gelbliche bis rosa Lamellen und rosa Sporenpulver. Weitere Doppelgänger: Riesen-Krempentrichterling, Bleiweißer Firnis-Trichterling.

    Verwandte Arten

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    Quellen

    Bildnachweise

    Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.

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