Langstieliger Duft-Trichterling Clitocybe fragrans
giftig
Er ist weißlich bis hellbraun ohne Blautöne und kann Muscarin enthalten.
Auf der Karte ansehenBestimmung in 5 Schritten
Der Grüne Anis-Trichterling ist ein blaugrüner Trichterling mit starkem Anisgeruch. Er ist gegart als Würzpilz essbar, roh aber giftig.
Hut3 bis 8 cm
SaisonSeptember bis Januar
Sporenpulverweiß bis blassrosa
FamilieTricholomataceae
- Hut. Der Hut ist 3 bis 8 cm breit, blaugrün bis graugrün, im Alter verblassend.
- Unterseite. Die Lamellen sind weißlich bis blassgrün, leicht herablaufend.
- Stiel, Ring und Volva. Der Stiel ist grünlich weiß. Ring und Volva fehlen.
- Geruch und Geschmack. Er riecht stark nach Anis.
- Verfärbung und Fleisch. Das Fleisch ist weißlich.
Verwechslungsgefahr
Roh giftig, nur gegart und als Würzpilz. Weiße, nach Anis riechende Trichterlinge können giftig sein.
Gelber Knollenblätterpilz Amanita citrina
giftig
Er hat Ring und Knolle und riecht nach Kartoffeln.
Auf der Karte ansehenDirekter Vergleich
| Grüner Anis-Trichterling | Langstieliger Duft-Trichterling | Gelber Knollenblätterpilz | |
|---|---|---|---|
| Hut | breit, 3 bis 8 cm | weißlich, 2 bis 6 cm, trichterförmig | breit, 4 bis 10 cm |
| Unterseite | Lamellen weißlich bis blassgrün, leicht herablaufend | Lamellen weißlich, herablaufend | Lamellen weiß |
| Stiel | grünlich weiß, Ring und Volva fehlen | weißlich bis hellbräunlich, langstielig | Ring und Knolle |
| Konsistenz | Fleisch weißlich | keine Angabe | Fleisch weiß, Geruch nach Kartoffeln |
| Speisewert | Essbar mit Einschränkung | Giftig | Giftig |
Lebensraum & Saison
Laub- und Nadelstreu. Vom Tiefland bis ins Bergland.
Baumpartner
Laub- und Nadelwälder, entlang von Wurzeln.
Saison
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
möglich gut Hauptsaison
Herbst bis in den Winter.
Pilzregionen mit täglicher Prognose
Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.
Chance in deiner Nähe
Wie gut stehen die Chancen auf diese Art gerade dort, wo du bist? Wir berechnen es aus Wetter, Bodenfeuchte, Höhe und Wald an deinem Standort.
Sicherheit
Nie essen ohne sichere Bestimmung. Nur für erfahrene Sammler: Beachte die Einschränkungen und iss im Zweifel nichts.
Hinweise für dein Land
Deutschland
Giftnotruf:
Notruf: 112
Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Österreich
Giftnotruf:
Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)01 406 43 43
Notruf: 112 · 144
Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.
Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.
Schweiz
Giftnotruf:
Tox Info Suisse145
Notruf: 144 · 112
Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).
Naturschutz und Sammelregeln
Nicht besonders geschützt.
Keine artspezifische Regel bekannt.
Rote Liste Deutschland: Ungefährdet
Küche
In kleinen Mengen als Würze. Gut durchgaren, roh giftig.
Gut als Würzpulver. Nur sicher blaugrüne Exemplare nehmen.
- Wildpilze nie roh essen und immer mindestens 15 Minuten durchgaren.
- Nur junge, frische, madenfreie und sicher bestimmte Exemplare verwenden.
Häufige Fragen
Grüner Anis-Trichterling: Ist die Art essbar?
Nur mit Einschränkung. Roh giftig, nur gegart und als Würzpilz. Weiße, nach Anis riechende Trichterlinge können giftig sein. Gut durchgaren, roh giftig.
Grüner Anis-Trichterling: Wann und wo wächst die Art?
Die Saison reicht in Mitteleuropa von September bis Januar. Herbst bis in den Winter. Partner und Standort: Laub- und Nadelwälder, entlang von Wurzeln. Boden: Laub- und Nadelstreu. Höhenlage: Vom Tiefland bis ins Bergland.
Grüner Anis-Trichterling: Welche Doppelgänger gibt es?
Besonders wichtig ist die Abgrenzung zu Langstieliger Duft-Trichterling (Clitocybe fragrans, giftig): Er ist weißlich bis hellbraun ohne Blautöne und kann Muscarin enthalten. Weitere Doppelgänger: Gelber Knollenblätterpilz.
Verwandte Arten
- Fuchsiger Rötelritterling Paralepista flaccida
- Schmutziger Rötelritterling Lepista sordida
- Schwarzschuppiger Erd-Ritterling Tricholoma atrosquamosum
- Gemeiner Erd-Ritterling Tricholoma terreum
- Gilbender Erd-Ritterling Tricholoma scalpturatum
- Violetter Rötelritterling Lepista nuda
Quellen
- Grüner Anis-Trichterling (Wikipedia DE)
- GBIF: Clitocybe odora (Bull.) P.Kumm.
- Index Fungorum Record 190577
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Bildnachweise
- Foto: Dendrofil · CC0 · Wikimedia Commons
- Langstieliger Duft-Trichterling: Foto: Archenzo · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Gelber Knollenblätterpilz: Foto: Andreas Gminder (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.